乾隆年間，京城正陽門外有一家名叫和義當的當鋪，買賣很是興隆。這天下午，少掌櫃於仲滿正在店裡坐堂，忽然看到一個矮墩墩的男人急匆匆地來到櫃檯前，從懷裡掏出一張發黃的紙來，“我要當這張方子。”
於仲滿不禁一呆，他從6歲起就在這間當鋪裡跟著師傅當學徒，學了這十幾年，見過的當貨千千萬，可唯獨沒見過當方子的。他接過那張方子一看，但見方子上寫著車前子、薄荷等十幾味藥，下面特別註明了是專治食慾不振、身消體瘦、憊懶無力的。那男人看他猶豫，急問道：“你倒說句話呀，是當還是不當？巴不成我又遇到了個不識貨的主兒？”
於仲滿年輕氣盛，最容不得別人說他不識貨，但眼下這單當實在稀奇，而大掌櫃又被老闆一家邀著到鄉下踏青賞花去了，他又沒個商量的人，只好自作主張，暗下了收當的心，然後就不慌不忙地說道：“你要當的不過是一張方子，若是個尋常醫生都能開得的方子，你這張方子就不值錢了。若是你回去再記下這張方子來，它就更是廢紙一張了。”
那男人忙道：“這張方子乃是我榮華堂的立堂之本，除了我，再沒人開得出來。我還可以給你立個字據，若是我今後再開出這個方子來，願意賠你雙份的錢。小兄弟呀，不瞞你說，若不是我急著買下那間店面一時又湊不夠錢，哪會讓你看到這張方子？”於仲滿就讓男人給他立了字據，這張方子不得外傳，他再壓低價錢，用30兩銀子收了當。那男人一再叮囑，千萬不可再把方子給別人看，他三個月內必來贖回這張方子。
晚上，老闆和大掌櫃回來了，查看了賬目，看到他收了一張方子，都不覺大吃一驚，忙著讓他把方子拿出來。兩位看過了方子，也是大眼瞪小眼，一時不明就裡。大掌櫃的有些不高興，責怪道：“說是一張方子，其實就是一張廢紙。漫說是他開出了這張方子咱不知道，就是讓咱知道了，他說在這張方子之外又加了幾味藥或是減了幾味藥，那就成了另外一張方子了，咱還是說不出個理去，只能吃啞巴虧呀。”
於仲滿忙著申辯道：“老闆，大掌櫃，我也不是胡亂就敢收當的，那人很實誠，說話一定會作數的。他給我方子的時候，手都在哆嗦，可見這方子對他來說有多重要。要不是真到了萬不得已的地步，他肯定不會把這個方子拿出來的。”大掌櫃又要開口跟他爭，老闆忙著制止了，想了想，就讓店小二去把裴郎中找來，讓他給驗驗這張方子。
於仲滿急忙說不能這麼辦，那人千叮嚀萬囑咐，說這張方子是不能外傳的，他也答應了人家。在人家贖當之前，他們要保證這張方子的隱秘性。老闆也有些不高興了，“現在咱先找個郎中驗驗，要是說這張方子是廢紙一張，就能證明這是樁詐當，我會想辦法找到這個人，再想辦法讓他把貨贖回去。要是再等上三個月，黃花菜都涼了，我還能找誰去？”於仲滿堅持說，自己答應了人家方子不能外傳，就一定得守住這個秘密。老闆也知道他犟，就退了一步，把方子另抄了一份，還專門漏掉了其中的兩味藥。於仲滿不好再說什麼，只好點了點頭。
不一會兒的工夫，店小二把裴郎中給找來了，老闆遞過那張方子讓他看。裴郎中看完就笑起來，揚了揚那張紙說：“這張方子整個是胡說八道，這些藥全是敗火的藥，治療腹脹積食還差不多，要治食慾不振、身消體瘦、憊懶無力，那就是南轅北轍了，只會是越治越重。這是哪個混蛋郎中開的方子？”
大掌櫃忙著遮掩道：“我們只是偶然得到這麼一個方子，沒敢擅自就用，特別來問問裴先生。”鋪子裡有個不成文的規矩，不論是誰看走眼收了詐貨，全鋪子的人都要想辦法遮掩過去，不然這當鋪走眼的名聲一傳出去，再沒人敢到你鋪子裡買死當的貨了，你這鋪子還開得下去嗎？
於仲滿卻說：“那人不會騙我，這張方子不會有錯。”
裴郎中一聽這話，就生氣地鼓圓了眼睛，惡狠狠地問他：“你這方子沒錯，那是我說的錯了？”他自認醫術很高明，能治許多疑難雜症，沒想到一個當鋪的小掌櫃竟敢懷疑他，惹得他很生氣。老闆和大掌櫃忙著過來勸解，那裴郎中竟也是個槓頭，不領這個情，氣呼呼地對於仲滿說：“你這方子是真是假，是好是壞，不用我說，也不用你說，咱找個說的地方。”
他告訴於仲滿，就在前些日子，九王爺府外貼出了一張求醫榜。原來，那九王爺偏偏就得了個食慾不振、身消體瘦、憊懶無力的怪病，請了許多御醫，又請了許多京城名醫，也不知開了多少方子，拿了多少藥，都沒管用，現今的九王爺都瘦成了皮包骨頭，這才張榜求醫的。他也看中了那懸賞的百兩黃金，可只給九王爺號了號脈，連方子都沒敢開就溜了。你於仲滿的方子不是正對九王爺那個病嗎？你要說是真的，就拿去給九王爺治，要是能治好了九王爺的病，我情願拜你為師。
老闆和大掌櫃一聽，驚得直咂舌頭。他們送走了裴郎中，回來再勸於仲滿，卻見房間空空，早不見了於仲滿的影子。他們慌忙奔向城西，尋到九王爺的府衙，卻見於仲滿揭了榜，正邁步進門呢。他們連忙大喊，於仲滿理也不理，大步地進了門。兩個人疾步追過去，卻被兩個看門的護衛給攔住了。兩個人急得直跺腳：那要是給九王爺治出個好歹來，他還有命嗎？
於仲滿裝模作樣地給九王爺號了號脈，就給他開出了那個方子。福晉急命家人連夜砸開藥店的門，按方子抓了藥，熬出來喂九王爺喝下。不等天亮，那藥的效力慢慢發揮出來，九王爺一趟一趟往茅廁裡跑著。不到半天的工夫，就拉得渾身酥軟，連腰都直不起來了。
福晉覺得奇怪，叫過於仲滿詢問，於仲滿本不是醫生，說不了兩句就露了餡，福晉再一追問，於仲滿只得說了實情，把福晉氣得直哆嗦，命令手下把他捆了，就要去送官。
這時，看門護衛又跑進來報告，說又來了一個郎中，聲稱能治王爺的病。福晉忙著命令護衛把郎中帶過來。不大會兒的工夫，護衛就把那郎中帶過來了。於仲滿一見，正是那個當方子的男人，不禁一呆，忙著對他說道：“你那方子我試過了，根本不管用。你還是早點兒走吧，省得惹火燒身。”那人見了他，心下一寬，轉身對福晉說道：“福晉，我是榮華堂的大當家，名叫宋丙辰。我會盡心竭力地給王爺治病，如果不能治好，我情願接受任何處置。但在治病前，我還有一個請求。”福晉見他說得誠懇，就點了點頭。
宋丙辰一指於仲滿，說道：“這位兄弟於我有恩，我想用自己把他換出去。”
福晉急著讓他給王爺治病，才不想跟他多唆呢，於是說道：“隨你吧，你要是給王爺治好了病，那就既往不咎，而且還會按榜文所說，付給你百兩黃金的報酬。你要是把王爺給治壞了，我就報給皇上，看他不滅你九族！說吧，你有什麼絕技？”
宋丙辰不慌不忙地從身邊拽過個小木箱子，打開了，裡面竟有幾層木板，每一層上都整整齊齊地碼著精美的小餃子，福晉愕然地睜大了眼睛。宋丙辰取出一層，數出了16個餃子，又把剩餘的放回箱子中，對福晉說道：“先把這些餃子煮了，送給王爺，看他吃了以後會有什麼反應。”福晉半信半疑，但還是命下人拿到廚房去煮了。
不大一會兒，餃子煮熟了，廚子還沒端過來，廳堂裡就先聞到了一股香氣，就連福晉也饞得嚥了口水。宋丙辰忙對福晉說，餃子還是就熱送給王爺吃的好。福晉就帶著下人們急急地迎出去了。宋丙辰慌忙給於仲滿解開了繩子說：“你快走吧。”
於仲滿不慌不忙地說：“我等你給王爺治好了病，一塊兒走。你得給我做個證，就說你的方子不光是真的，還給九王爺治好了病。”
宋丙辰急得直跺腳，“兄弟，你真糊塗呀，我那方子只是做一道飯的配料，根本不是治病的方子呀！”於仲滿也驚呆了，“你那方子上不是寫著專治食慾不振、身消體瘦、憊懶無力嗎？”宋丙辰只好再跟他解釋：“我那道飯確實有此功效，但你不給九王爺吃飯，只給他瀉藥，這還不要了他的命嗎？我只怕這飯的效力趕不上你的藥力了。你快走吧，再唆就來不及了。”
於仲滿卻更不走了，“這麼危險，你還過來幹嗎？”
宋丙辰忽然拉住了他的手，“不來救你，我良心難安呀。”
宋丙辰只好告訴他，就在今天早上，和義當的大掌櫃趕到榮華堂找到了他，跟他說了於仲滿找九王爺驗方的事，請他想想辦法救救於仲滿。宋丙辰一聽這個，也嚇壞了。他那張方子本是榮華堂的秘傳，是敗火藥方，專為那道薺菜水餃相佐用的。薺菜水餃乃是榮華堂的鎮堂之寶。水餃的餡要用初春時採來的新鮮薺菜和精瘦肉做成。那薺菜乃是宿根而生，冰冷的冬天仍在土層中孕育，根上寄生著一種肥白的小蟲，他們在擇菜時特別留下這些宿根和小蟲子，結果做出來的餃子奇香無比，味貫天下，但因營養太高，反倒容易使人上火，同時輔以這些敗火藥，就能在保持鮮美味道的同時，又不讓人上火。榮華堂有這麼好的東西，但因鋪子深居衚衕深處，且裝潢陳舊，很難招來有頭有臉的食客，他們賺不到錢。恰好前幾天，他打聽到正陽門大街上的辛記餑餑鋪要出讓，很想盤過來，就著急上火地四處湊錢，到後來實在沒有辦法，這才把這張方子給當了。
於仲滿當然不知道這是張佐方，直接開給九王爺。九王爺早就因食慾不振少吃了飯菜，再吃了這些敗火藥，那不是要把他活活拉死嗎？宋丙辰感念於仲滿曾救他一時之急，又為了驗證這張方子，這才惹下如此的禍患，他就親自下廚，包了這些餃子，而後匆匆忙忙地趕過來救九王爺，但願九王爺能愛吃這餃子，他們也就能逢凶化吉了。
於仲滿呆住了。人家裴郎中說對了，這張方子果然不是張能治病的方子，他收了這樣一當貨，還是走眼了。
這時，兩人聽得一陣“通通”的腳步聲，接著就看到九王爺大步走進來，瞪著一雙豹眼，大聲問道：“誰給我送的餃子？”宋丙辰心頭一喜，想不到九王爺身體好，竟扛過了這一關，他忙著上來答應了。不想九王爺一把揪住他的脖領子，怒吼道：“你就做那麼幾個，還不夠塞牙縫兒的呢，這不是要活活兒饞死我嗎？”九王爺本來就多少天沒怎麼吃飯了，又讓於仲滿這一通瀉，肚子裡早空了，剛吃到這麼香的餃子，卻偏偏只有這麼幾個，哪有不急的？
宋丙辰忙賠著笑臉說：“王爺，餃子有的是，我怕撐壞了您，這才少煮幾個……”九王爺看他的小木箱中還有餃子，頓時興奮起來，一把奪過了木箱，對手下人說：“都給我煮了，誰敢攔著我吃，我就宰了他！”
九王爺愛上了這口兒，先就賞了宋丙辰百兩黃金，日後還經常到他的店鋪裡去吃各種味兒的餃子。宋丙辰的榮華堂一時風光無限。
從九王爺的府上一出來，宋丙辰就趕到和義當，贖回了那張方子。而後他和於仲滿擺案燃香，結拜為兄弟。
於仲滿只見了宋丙辰一面，就敢斷定他是個實誠人，就敢認定他日後還會來贖當，就敢花30兩銀子的高價收當他的方子，可見他看人有多準，更甭說看那死眉瞪眼的貨了。他的這段逸事在京城裡傳開以後，到和義噹噹貨買貨的人也多起來，和義當更興隆了。
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