在日常生活中，羊肉也是人們經常吃的一種食材。大家應該也都知道，羊肉有非常重的腥味。如果腥味沒有去除乾淨的話，羊肉自然是難以下嚥的。不過，如果能夠將羊肉的香味處理乾淨的話，做出來的羊肉味道也是相當不錯的。關於羊肉的做法有很多種，可以用來烤著吃，也可以用來直接炒著吃。不管是哪種做法，只要做好了，味道都是十分鮮美的。
大家應該都知道，市面上所賣的鮮羊肉一斤大約60元。相比於牛肉的價格來說，會稍微低一些。但是，對於普通人來說，他們並不經常買鮮羊肉。畢竟，鮮羊肉做起來比較麻煩。而且，在涮火鍋的時候，鮮羊肉的口感會有些發柴。所以，一般情況下，人們在涮火鍋的時候便會直接買現成的羊肉卷。在買羊肉卷的時候，大家應該可以發現，這些羊肉卷兒也就10塊錢一斤。那麼，為什麼市場上的鮮羊肉60元1斤，而羊肉卷210塊錢一斤呢？下面，和小編一起來了解一下吧！
其實，聰明人一看就知道，用來製作羊肉卷的並不是完全的羊肉，不然羊肉卷的價格不可能這樣低。而且，這些羊肉卷雖然看上去比較不錯，吃起來卻沒有任何羊肉的鮮味，口感甚至還比不上豬肉。所以，大多數人的心裡認為，用來製作羊肉卷的是豬肉。
今天，小編給大家說的是，其實，用來製作羊肉卷的是鴨肉。在製作羊肉卷的過程中，人們用已經處理好的鴨子再加入適量的羊尾油。如果情況比較好的話，還會摻入一點羊肉，這樣製作出來的羊肉捲成本很，價格自然不會太高。而製作羊肉卷使用的鴨肉也是那種速成鴨。所謂的速成鴨，就是一個月左右就能長大的鴨子，這種鴨肉是很便宜的。所以，羊肉卷的價格也會很低。小編建議大家以後想要吃羊肉的話，最好還是買鮮羊肉。
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