食材明細
主料： 手抓餅：2張。
輔料： 雞蛋：1個。
口味：香蔥， 工藝：煎， 耗時：十分鐘， 難度：簡單。
快手雞蛋餅的做法步驟：
1
蔥香味手抓餅胚2張，雞蛋一個打散成蛋液備用。
2
平底不粘鍋刷一層薄油，放入餅胚，無需解凍。
3
中小火煎大約1分鐘，餅胚變軟，顏色微微變透明，此時倒入一半蛋液。
4
用刷子均勻塗抹開，再煎約1分鐘，蛋液成半凝固狀態。
5
小心把餅胚翻面，此時底面朝上，已煎熟。有蛋液那面朝下，再煎一分鐘左右。
6
把有蛋液那面煎熟即可。這是有蛋液那面煎好的樣子。
7
成品，一張蛋液朝外，一張蛋液在裡。
小竅門
1.手抓餅本身有鹹味，蛋液裡我沒加鹽。
2.搭配點青菜營養更均衡，我家裡沒有現成的青菜，我又著急做早餐，別的什麼也沒加。
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋
所屬分類： 主食 家常菜 早餐 餅
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