一個土豆2個雞蛋自制營養早餐餅，又酥又香又軟，孩子總說吃不厭
一天當中最重要的一頓飯就是早餐，早餐這頓飯最為重要，不管有多忙，早餐必須是要吃的。
但是現在很多人工作都比較繁忙，通常對於早餐這頓飯是忽視的，並沒有引起大多數人的重視，大部分人吃早餐都是簡單的吃一點，湊合吃飽就完事了。
可是很多人不知道早餐這頓飯，是對身體補充能量的。早餐吃的好有營養，這一天才會有精力幹工作。
對於經常不吃早餐的人來說，長此下去會落下胃病的毛病。
早餐怎樣才能吃得營養又豐富呢？今天小編為你推薦一款營養的早餐餅，做法相當簡單，適合懶人做。這種土豆雞蛋餅，做法特別簡單，每天早起十分鐘就能輕鬆做好，不僅好吃而且還有營養。
平時在我們家，早餐我就經常做這款土豆雞蛋餅，又酥又軟又香，家裡人大人孩子都愛吃，尤其是孩子，對於這款早餐土豆雞蛋早餐餅更是情有獨鍾，孩子總說吃不厭。
土豆雞蛋餅所需原料。
土豆一個，雞蛋兩個，麵粉200克，鹽2克，香蔥花五克，小蘇打三克。
土豆雞蛋餅製作流程。
第一步，首先取一個乾淨的碗，將兩個雞蛋，打入碗中，加入少許的鹽用筷子攪散。
第二步，將土豆先用清水清洗乾淨，然後用打皮刀將土豆皮打幹淨，再次用清水將土豆洗乾淨，放入案板中，用菜刀將土豆，切成粗細均勻的土豆絲備用，香蔥清洗乾淨，用刀切成香蔥花備用。
第三步，取一個乾淨的盆兒，放入適量的麵粉，切好的土豆絲，加入打散的蛋液，少許的食用鹽，小蘇打，香蔥花，用筷子攪拌成麵糊狀備用。
第四步，起鍋澆入適量的食用油，待油溫燒至五成熱時。用勺子舀一勺調製好的面煳，放入鍋中將麵糊攤平。用小火開始煎制。待一面定型之後，翻面煎制另一面，待麵餅兩面煎至金黃色時，既可出鍋裝盤。
以上就是土豆雞蛋餅的詳細製作流程，不知道你學會了沒有。剛出鍋的土豆雞蛋餅，口感又酥又香又軟特別好吃。
每天早晨花費十分鐘，在家烙幾張土豆雞蛋餅，不僅好吃，而且還有營養，全家人都喜歡吃。
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