你做的雞蛋餅為什麼黏不在一起，原來是這步出問題了，太簡單了
大家早上有沒有喜歡吃蔥花雞蛋餅的，反正我是比較喜歡吃的，以前在外上學的的時候就比較喜歡不過太貴了那時候只能幾天去吃一次，想吃怎麼辦呢就買青椒餅吃吧反正也是還可以味道還是不錯的；北方的朋友應該都知道的吧；早上好不容易看到個賣的就買了個不過吃起來味道真的不怎麼樣，又硬明明是買軟的哎；這不自己回來做吧，嘗試後做出來味道還是不錯軟軟的很好吃，下面大家一起來哦！
用料
雞蛋4個、麵粉140g、蔥花鹽適量、水適量
蔥花雞蛋餅的做法
雞蛋加鹽打勻
加入麵粉
添水，至濃稠度適中
加入蔥花，攪拌均勻
鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央
然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形
開吃吧！
小貼士
1.麵糊的稀厚很重要，太濃稠不便於流動，太稀又容易流動速度過快。
2.鍋內的油不要太多，否則麵糊會很快成熟，在還沒有轉動鍋底的時候就已經成型，無法做出漂亮的餅形。
3.鍋熱油的時候大火，煎餅的時候一定要小火慢煎，切不可著急。
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