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大人和小孩都很喜歡吃牙籤肉，我也非常喜歡吃，外面買的牙籤肉不僅貴，而且炸牙籤肉的油也不一定是好油，所以，我們完全可以在家裡面自己做牙籤肉的。吃著放心還實惠，想吃多少就吃多少，很是划算。
今天，我們就講一講如何快速做好吃的牙籤肉，夏日的晚上，做一盤牙籤肉配上一瓶啤酒，別提多愜意了。
準備材料：
豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、白糖、雞精、孜然粉、辣椒粉
step1:
首先，我們把蔥、姜，切成絲，備用。
step2:
將豬肉切成小塊，放入盆中，然後加入我們之前備好的蔥薑絲，還有鹽、生抽、料酒、白糖、雞精、辣椒粉。
攪拌均勻以後醃製30分鐘。
step3:
準備一些牙籤，放在熱水裡面燙一下備用。
step4:
把醃製好的豬肉小塊穿在牙籤上
在炒鍋裡面倒上油，油燒至5成熱的時候，放入牙籤肉，炸的時候要不停的翻動。
等到肉的顏色變色的時候就差不多了，可以撈出來控油了
step5:
控油以後就可以裝盤了，我們再撒上一層孜然粉，喜歡吃辣的朋友還可以添加一些辣椒麵兒，再撒上一些熟芝麻增香。
做法超級簡單的牙籤肉就做好了，一學就會，不僅吃著好吃還放心，做給家人吃再合適不過了，大家快去做一盤試試吧。
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