其实很多人不知道，福建人真的太不容易了。
emmm……作为一个南方省份，福建人说话难免带有口音，最常被说的是平卷舌不分以及“H”和“F”不分。
咳咳，到现在，“胡建人”这个梗就是路人皆知了，其实南方不少省份普通话都夹带方言，可福建人的“普通发”却是被调侃最多的，其实他们不是很喜欢这个梗。
又比如说，谈到福建，中国绝大多数人是没有太多印象的，往往的回应就是：
或者是这样的：
当然现在多了一个：
再说说福建的文化，单单说歌曲好了，很多人只知道《爱拼才会赢》，但实际上，闽南语的好歌非常多，比如说《欢喜就好》、《世界第一等》……
当然说到福建最大的梗，居然还是跟广东人捆绑起来的，甚至可以说，似乎是因为“广东人吃福建人”这个梗，才让更多人记住了福建。
而说来说去，会发现去掉这些梗之后，其实大家真的不太了解福建呢。
福建历史悠久，早在春秋时期就有闽越国出现，尽管古时候有些人嫌弃福建属于“南荒之地”，但真正到这里的人会发现福建也算得上人杰地灵。
因为靠海，福建很早就发展出了发达的海洋商业，古时候就曾有人出海到了阿拉伯。并且福建人因此有了几分“海洋文明”的拼搏精神，他们团结，能吃苦，敢闯敢拼。
再说到吃，似乎很多人对闽菜不是很了解，能说出佛跳墙和鱼丸已经算厉害的了。
但作为一个广东人，菲李此前尽量避免说福建人，真的忍的好辛苦，现在终于有点忍不住了，因为福建人，实在太好吃……不是，是太会吃了！
作为闽菜中的一道宫廷菜，佛跳墙算得上是福建的招牌美食之一，一道美食却汇集了鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄筋、火腿、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等数十种美食。
福州鱼丸常常是很多人对福州的第一印象，鱼丸用鱼浆包裹猪肉馅制成的，分为鳗鱼丸、鲨鱼丸及淡水鱼丸等，正宗的福州鱼丸需要厨师反复捶打鱼肉，才能有Q弹口感哦。
荔枝肉有点像咕噜肉和锅包肉，将炸好的猪瘦肉佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料，酸甜的口感非常下饭，早期的原料还有白色的荸荠，现在大多数将荸荠换成了土豆或者菠萝。
鼎边糊也叫锅边糊，是福建人早餐的首选，将米浆绕着锅边烙制，再加入虾米、香菇、芹菜、紫菜等配料即可，吃鼎边糊的标配一般是虾酥或者海蛎饼。
海蛎饼也叫油饼，早期是用米浆包裹海蛎油炸而成，几乎是很多离家的福建人最思念的味道。这些年为了迎合年轻人的口味，也出现了空心海蛎饼、素菜海蛎饼和纯肉海蛎饼……
福建光饼各地有些许不同，但基本都会在中间留个小孔，据说是当年戚继光军队用来串线，方便行军时挂在脖子上。菲李最喜欢的吃法是光饼夹肉，柔韧的光饼配上肥瘦肉简直好吃到哭！
菲李强烈推荐！永泰葱饼的内部鼓起中空，里面有香葱和少许烘的流油的肥肉，同时油水将饼内部浸头，刚出炉的葱饼肉香四溢，口感酥脆，是不得不尝的美味
福建的白粿和北方的年糕不太一样，是用优质粳米饭舂制而成的，是福建人喜爱的美食，炒白粿、煮白粿可做主食，而蒸白粿可蘸糖或酱油，是属于福建人的咸甜之战哦。
福建沙县的招牌美食之一。
福鼎肉片是个能让香菜黑忽视香菜的存在，Q弹的肉片，加上紫菜，泡椒，酸辣汤的三重冲击，是很多福建人冬天最暖心的美食之一。
如果你喜欢沙茶酱，那么厦门沙茶面就不能错过了。
好吃，盘它就对了，别问什么是沙虫，没必要~
闽南人夏天挚爱的消暑美食，虽然叫四果汤，但其实食材丰富，红豆，仙草冻，绿豆，莲子，阿达子，薏米，芋头，西瓜等，特别是在漳州几乎到处都有卖四果汤的摊子。
也叫红薯粉丝，常见的吃法是煮地瓜粉和炒地瓜粉，是当地人非常喜爱的美食。
算是福建永泰的特产之一，将李子加工成李子干之后，可以存储很久，并且酸酸甜甜的味道非常诱人，除了用来做零食，还有人用来配稀饭哦。
不得不说所，福建好吃的食物实在太多了，当你越了解它，就越会爱上它的美食，菲李无法一次性全部讲完，有福建的小伙伴欢迎补充哦~让大家更了解你的家乡吧！
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