大部分湘菜，都以小炒為主，所以很多湘菜館子，都是一口小炒鍋打天下。湖南人的家常生活，更離不開小炒鍋。不過，將小炒鍋立在鄉野田塍邊，對於剛從長沙城裡出來踏春的8組家庭來說，新鮮而親切。
這是3月30日，湖南“茶鄉小鎮”金井的野外一幕，8組長沙親子家庭跟隨湖南粟廚踏春，採清明前的第一齣茶，並實地體驗純天然湘菜小炒的樂趣。
（8組家庭親自炒一盤湘菜，爭當“粟廚小炒行家”）
湘菜小炒行家粟廚作為主辦方，目前已經有18家連鎖店，粟廚致力於湘菜小炒，粟廚董事長粟紅波師從湘菜泰斗王墨泉，將湘菜精髓賦予一盤小炒，“湘菜口味好，功夫在小炒”的美譽早已傳遍湖湘。
早在一個月前，粟紅波就籌劃了這次“體驗湘菜小炒”的踏春活動，作為一個公益親子活動，一週前粟廚攜手湖南交通頻道共同發起“走進舌尖上的春天”號召，很快，長沙的粟廚粉絲們參與了線上報名比賽。
將餐飲食客變成粉絲，這是粟廚帶給餐飲界的一次革新，於是粟廚的粉絲有了自己特有的名字——粟粉。
粟紅波還設置了參與活動的門檻：以家庭為單位，且有8-12歲的孩子參與。讓踏春參與者，不只是匆匆過客，還是親子教育課的體驗者。
給活動設置門檻，這個規定與很多活動主辦方背道而馳，“8-12歲的孩子，有一定自理能力，能夠與家長共同參與炒菜。”這個規定，兼顧了安全、旅遊和教育的綜合需求。
（粟廚董事長粟紅波加入到體驗小炒的行列中）
很多家長已經很久沒有親自下廚了，因此也鬧了不少笑話，有人蔥蒜不分，有人無法掌控火候，也有家庭全程需要看著手機百度，才能現學現炒，最後所有家庭一起圍桌吃飯的時候，吃著自己炒的菜，更有一番樂趣。
8組家庭除了完成湘菜小炒，還在金井體驗了採摘春茶，泡一壺清明前剛採摘的春茶，體驗“明前茶，貴如金”的愜意。
作為活動組織者，粟紅波也親自掌勺炒了一盤招牌“小炒仔排”，一年之計在於春，粟紅波說，每個人家裡幾乎都有一個小炒鍋，讓更多親子家庭參與湘菜小炒，認識春菜、春茶，辨五穀，這樣的湘菜小炒才更有意義。
（活動現場參與者炒出來的粟廚經典菜“小炒仔排”）
粟廚踏春活動
https://hnny.rednet.cn/content/2019/04/01/5292926.html
http://hn.qq.com/a/20190402/005189.htm
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