“這家的燻鵝好香啊”！
就是它！
一口正宗的武夷山風味
一來到廈門就好評不斷
簡直就是夜宵的完美搭檔
大王剛買來一大袋
還沒反應過來
就被一搶而空
What？？還我燻鵝啊！！！
早就火遍武夷山的嵐谷燻鵝，不知道有多少人為了這一口燻鵝味兒，不遠萬里。去年，它終於落地了廈門，取名「燻覓燻鵝」。這下子，這道在當地也只有重大節日才能吃到的美味，就這麼又上了廈門人的桌 。
要伺候好嘴刁的廈門人可不容易，這道燻鵝，愣是憑著自己的好味道，征服了無數人的胃。下雨天撐著傘也要來買，看來這口燻鵝，香得很吶！
/ 招牌燻鵝 /
走到店裡，還沒吃上，大王就先被一抹燻鵝香吸引。傳承古法秘製的配料，均勻地抹遍全身，經過醃製和熏製，正宗的武夷山燻鵝風味就這麼香遍了廈門。
燻鵝肉味甘甜，而且屬性平和、不燥不火，還能滋潤五臟，不僅個頭比一般的家禽大，這營養也是足得很，簡直就是行走的「膠原蛋白」。
師傅手起刀落，一切就是一大盤，看得大王食指大動，哪裡還顧得上什麼拍攝，先吃一口再說。
切好的燻鵝肉口感滑嫩，韌勁十足，帶著熏製的獨特香味，讓人一口就愛上。燻鵝的口味分為
不辣和辣，大王是能吃辣的，覺得辣辣的口感吃起來比較爽，當然不能吃辣的朋友，吃到的是更純粹的鵝肉香哦！
燻鵝的規格有半斤和一斤，密密地裝在盒子裡看著就滿足，老闆也太實在了吧。買上一盒一家人吃絕對夠夠的 ，酌點小酒，人生的幸福時刻也不過如此了。
/ 招牌三寶 /
吃燻鵝，還有這三寶決不能錯過。鮮嫩的鵝肝、嚼勁十足的鵝腸、香脆的鵝胗，熏製賦予了它們獨有的口感，妥妥的下酒菜搭檔。
不同於在西餐裡吃到的那種肥嫩的鵝肝，自然家養的鵝，並沒有那麼大的個頭，看起來比較緊實，但是口感出乎意料地鮮嫩，秘製的滷料細緻地鑽入鵝肝的每一個空隙，特別入味，大王砸吧砸吧一口就是一個，今天的營養值要超標了！
跟我們一般在火鍋店裡吃到的酥脆的口感不同，熏製過的鵝腸充分發揮了它的「嚼性」，嚼越久越香。
一根長長的要嚼好久，但是嚼完一根還想嚼下一根，不說了，大王腮幫子疼。
絕對不會踩雷的鵝胗，胖友們放心地點。脆感十足，比起鴨胗來多了一點嚼勁，大王個人很喜歡它的味道，吃起來可帶勁兒了。
除了招牌燻鵝和它的三寶，燻覓燻鵝的還有其它菜品也是很受歡迎，鴨脖、鴨翅、鴨掌、雞爪……隨便選都不會出錯的那種，每一樣都入味地很！
/ 大鵬展翅·鴨爪 /
可以大鵬展翅的鴨爪，也是店裡的老江湖了！隨便抓一個起來拍特寫，隔著屏幕都能聞到那實在的煙燻香味，鴨掌很入味，輕輕的一抿就骨肉分離。
/ duang~duang~·雞爪 /
雞爪是大王私心一定要推薦的，每個雞爪個頭飽滿誠意滿滿，Q彈十足，肉質緊實，皮厚肉多，辛香鮮辣，光是聞到味道就著實讓大王口舌生津。
/ 溫柔力量·鴨翅 /
只只金黃飽滿的鴨翅，跟大王的手指頭一樣粗。特別地有韌勁，掰都掰不開。
你只能溫柔地撕開它，慢慢品嚐，既有辣的爽快，也有耐嚼的鬥爭感，一個字，爽快！
/ 脖走江湖·鴨脖 /
一口鴨脖來一口小酒，勁道又暢快！大王彷彿變身成了武俠小說中快意江湖的俠客，仗「脖」行江湖，沒在怕的！
不僅味道好還能補充膠原蛋白
快來燻覓燻鵝
感受膠原蛋白的暴擊吧
- 門店信息 -
燻覓燻鵝（江頭店）
地址：呂厝路江頭西路344-27號
營業時間：週一至週日10:00-24:00
電話：186 5081 6345
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