綜合內科張醫生
熬煮中藥，也一定要講究方法，並不是熬製時間越長。
中藥材很多，配方和煎煮方法也是不一樣的。必須根據藥方，聽從醫生的指導來熬藥。
熬煮中藥，最好要選擇陶罐，炒鍋，瓷罐等非金屬器皿來熬煮。因為中藥的成分很複雜，有的能與金屬器皿發生反應，這樣就會改變藥效，甚至會產生毒素，對人體不好了。
一般熬煮中藥要經過兩次熬煮，甚至是三次。根據具體用藥來。
熬製中藥時把中藥材倒入洗淨的罐子裡，倒入清水，高出藥材面2~3釐米，浸泡半個小時左右。如果是吸水量比較大的中藥材，還要再多加點水。還要跟住成人和兒童量的用藥來加水，兒童，喝水量小的藥水加多了，就喝不完的。然後再放入火上，先用大火燒開，再用小火煮30分鐘左右。再把藥液倒出來，放在一邊。這是煮藥第1次。
然後再把藥罐里加入適量清水，繼續煮第2遍。也是先用大火燒開，再用小火熬煮，20分鐘左右就可以了。倒出藥汁與第1次藥汁混合，就可以了。
當然，不同的中藥材熬製的方法，會有所不同的。比如治療感冒，熬煮時間就要短一點，滋補藥熬的時間就要長一點，具體的煎藥方法，要按照醫生的囑咐來，不要以為把藥反覆長時間的熬煮就是好。中藥材的藥性不一，在高溫下會使藥物發生變化，有的藥不能長期高溫，有的必須要長期高溫熬煮才能熬煮出藥效來。這一點可能只有真正的中醫才能說得明白，我們就只能聽醫生的話了。
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因中藥品種而異。樹葉，花類質地輕的，一般開鍋後5分鐘左右，煎煮時間較短，久煎會失效，應後下；礦石類，貝殼類，根莖類質地較重的，煎煮時間較長，一般開鍋後應煎40分鐘左右，煎煮時間過短，有效成分煮不出來，應先煎。
用戶東金山
中藥的熬煮是很有講究的，有些要先武后文火，有些要熬幾小時，有些卻只需幾分鐘。不按藥性煮藥，輕則起不到應有藥效，重則會完全破壞了藥性。由於對熬煮有不同要求，故中藥有先煎後下之別，更有補散之分。
聽雨13063
這種專業性很強的工作應該以開方的醫生意見為準，亂操作只能適得其反，守規矩等於守住生命。
