醋小蝦

大家好！我是福爸，執業醫師。專注體重管理和疾病營養治療二十年。希望我的回答對您有用。

大家都非常熟悉高血糖、高脂血症、高血壓這“三高”，其實現在我在做健康科普的時候都是說“四高”，多出來的這一高就是高尿酸血癥和痛風。

和三高一樣，尿酸高也是代謝性慢性疾病，是在遺傳基礎上，長期不健康的生活和飲食習慣造成的。特點就是嘌呤代謝異常導致的血尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在組織當中，造成痛風性關節炎、腎臟功能不全、損傷血管內皮加速動脈粥樣硬化、增加糖尿病風險等。

中國曆來有藥食同源的傳統，所以很多人尿酸高就會想到食療。聽說吃蔬菜有助於降尿酸治痛風，就使勁吃蔬菜。那麼多吃蔬菜有沒有降低尿酸的作用呢？

我可以非常肯定的告訴大家，通過大量吃蔬菜短期內降尿酸作用不大，更不要說治療痛風了。

尿酸高的原因是多方面的，遺傳、酗酒、高脂高糖飲食、蔬菜吃得少、肥胖、缺乏運動等等。蔬菜吃得少只是其中的一個影響因素，如果其它因素不改變，只靠吃蔬菜效果當然不好。

大部分蔬菜的嘌呤含量低，不會升高尿酸。蔬菜含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、植物化合物，是保證人體正常新陳代謝必須的。長期吃足量的蔬菜，有助於改善代謝紊亂，減少內源性尿酸的產生。但是這個過程是很長的，不可能在短期內起效。因此多吃蔬菜是長期控制尿酸的基礎措施之一，但不能快速降低尿酸。

所以對於尿酸明顯升高，甚至有痛風發作的人來說，藥物治療是降尿酸最有效的方法。同時要改善生活方式和飲食習慣，包括多吃蔬菜，以長期有效的控制尿酸。

福爸聊營養

高尿酸血癥患者應以低嘌呤飲食為主。蔬菜類屬於低嘌呤食物且為鹼性的居多，對尿酸、痛風的影響小，有些還能夠促進尿酸排洩。

通常可根據嘌呤含量將食物分為高嘌呤（儘量不吃）、中嘌呤（限量吃）、低嘌呤（可吃）三個種類。

可吃的低嘌呤食物：

蔬菜類，白菜、捲心菜、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類、蘿蔔、青椒、洋蔥、蔥、蒜、姜等。蔬菜水果含有豐富的維生素礦物質，不僅補充人體的營養，而且熱量低並含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增強飽腹感，減輕飢餓感從而控制食物的攝入量。其它的低嘌呤食物主食類：米、麥、面類製品、高梁、馬鈴薯、甘薯、山芋等；水果類；奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、奶粉等；蛋類。

痛風患者吃蔬菜的方式，建議以蒸、煮菜為主，還可以焯水後再涼拌，因為嘌呤溶於水，這樣可以減少嘌呤的攝入量並且減少蔬菜在製作過程營養的流失和保持蔬菜的良好口感。痛風患者每日攝入的蔬菜量最好保持在500克以上。最好不要吃火鍋，因為火鍋湯底多為高湯，即肉湯，肉湯中嘌呤含量相當高。

限量吃的中嘌呤食物： （1）雞鴨鵝、牛羊豬等肉類。（2）水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、鮭魚、比目魚、鱸魚、刀魚、螃蟹、鱔魚、鮑魚、魚翅。（3）豆類及其製品。（4）蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍乾)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。

儘量不吃的高嘌呤食物：（1）內臟類：肝，心、肚、胃、腎、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。（2）水產類：魚類(魚皮、魚卵、魚乾、沙丁魚、鳳尾魚、鳥魚、鯊魚、帶魚、海鰻、鯧魚)；蛤蜊、牡蠣等貝殼類；蝦類；海參。（3）酒精(尤其是啤酒)。

高尿酸血癥是嘌呤代謝紊亂導致的疾病，限制高嘌呤飲食能使血尿酸下降60至120μmol/L，可減少痛風的急性發作。不要飲酒，酒精可使體內產生乳酸，降低尿酸的排出，特別是啤酒含有大量的嘌呤，能誘發痛風急性發作。

高尿酸血癥除了飲酒 、高嘌呤飲食等原因外，還有一個鮮為人知的真兇： 果糖

蜂蜜含果糖最高，果糖是一種單糖，它進入人體內後，在分解過程中， 會直接產生尿酸。所以要禁止飲含果糖的飲料。不要把果汁當水喝，尤其是鮮榨果汁，最好的飲料是白開水。水果最好直接吃。每天吃200~400克水果。 果糖食品要特別注意 蜂蜜：果糖含量高達百分之七十；烘焙糕點 各種糖漿都是高果糖食物；任何甜飲料：碳酸飲料 功能性飲料 等都是果糖最豐富的來源之一。

提 示：

對血液尿酸水平超過540μmol/L者，應立即用藥；如果合併心腦血管疾病或糖脂代謝異常，診斷為高尿酸血癥的，都需用藥。需用藥多久？通常建議血液尿酸水平控制在360μmol/L以內，痛風時需更低水平才達標，達標後仍需繼續用藥6個月。

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橙子醫生

劉醫生談骨論筋🚨降低尿酸哪些蔬菜可以吃，怎麼吃？🚨

隨著人們生活水平的提高，高尿酸血癥也越來越常見了。很多人在查體的時候無意中發現自己尿酸高，於是就很緊張的來問醫生。除了尋找導致尿酸升高的原因並給予治療以外，最基本的就是通過飲食和生活方式的改變來控制，特別是飲食方面。醫生大部分都建議多吃蔬菜，少吃肉，但是什麼樣的蔬菜能吃，怎麼吃好點，大家還不是很瞭解，下面就給大家說一下。

什麼是痛風？

痛風是指嘌呤代謝紊亂和尿酸排洩障礙，所導致血尿酸升高而引起高尿酸血癥、痛風性急性關節炎反覆發作、痛風石形成、關節畸形，甚至腎臟病變或結石。它的直接原因就是尿酸的升高，當超過420mol/l時就會容易出現問題。所以治療痛風的首要一點就是降低尿酸。

哪些蔬菜可以降低尿酸？

1.芹菜。含有的嘌呤少，並且可以消腫利尿、降血壓，還能刺激排便來排除體內的尿酸。

2.獼猴桃等富含維生素的食物。並且含有促進尿酸溶解的鹼性食物，還因為含鉀高，有利於通過排尿而排除出體外。

3.冬瓜。具有利尿的作用，通過排尿來排除尿酸。

4.圓白菜。除了含有維生素外，還能幫助調節自身的免疫力，緩解疼痛不適。特別是對於肥胖的患者來說是不錯的食物。

5.芝麻或者芝麻醬，富含鈣質的食物。可以促進尿酸的排洩。

6.西藍花和洋蔥。能保護腎臟，維持它的功能，促進尿酸的排洩。

上面這些只是能夠降低尿酸的比較典型的幾種。其實大部分蔬菜都沒有問題。研究發展竹筍和香菇的嘌呤含有高，還是儘量少吃。

蔬菜應該怎麼吃比較少

對於蔬菜的吃法，最好的方式是燴、煮、熬、涼拌、蒸或者汆等方式，儘量保持它的原味。

而涮鍋、煎、炸的方式還是要少吃，因為涮鍋的湯裡有很多的嘌呤，再涮菜就將嘌呤吃到了身體裡。

除了這些還有下面注意的

1.注意減少高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮，豆製品等。

2.不能喝酒，不管是什麼酒，只要是喝入身體就會導致尿酸升高。

3.大量飲水，通過排尿來排出尿酸。

4.工作用要勞逸結合，生活規律。不可過度勞累，熬夜等。

5.保護自己免受外傷和冷刺激。

6.積極治療高血壓、糖尿病和高血脂等疾病，因為他們之間有某種聯繫。

7.減肥。

雖然正規的降尿酸需要藥物治療。但是通過這些方法就也可以有效的降低尿酸。希望這些能給大家帶來幫助。

大家可以關注我或者下方留言，以瞭解更多醫學知識。

劉醫生談骨論筋

蔬菜是人們生活中不可缺少的。近年來，蔬菜中的活性成分具有多種生理生化作用，對一些慢性疾病的預防功效引起了人們濃厚的興趣。研究人員觀察了29種蔬菜提取物對黃嘌呤氧化酶的抑制活性，證實了幾種常見的能抑制黃嘌呤氧化酶活性的蔬菜，為痛風的防治提供飲食上的依據。

列入研究的29種常見蔬菜分別是黃瓜、冬瓜、苦苣、胡蘿蔔、香芹、大白菜、白蘿蔔、菠菜、蠶豆、苦瓜、南瓜、藕、茄子、豆角、黃豆芽、韭菜、青椒、山藥、生菜、生薑、蒜、茼蒿、土豆、油菜、油麥菜、捲心菜、西葫蘆、西芹、香菜、洋蔥。

其中對痛風比較有益的有：黃瓜、冬瓜、苦苣，可以幫助緩解痛風。

1、痛風吃苦苣：降尿酸

菊苣又名苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿等，它長很很像娃娃菜，在歐美國家多食葉片、我國用根部製成茶飲，並被列入藥食同源名單。在中醫中有一個常用治痛風方子名叫：苦苣淡竹茶，組方為苦苣、淡竹葉、茯苓、葛根、木瓜、薏仁、梔子。苦苣淡竹茶有利於尿酸的排出，從而預防和降低通風的幾率和次數，被譽為“痛風的剋星”。

2.痛風吃黃瓜：除熱利水

黃瓜：這是一種基本的食物和蔬菜，這是豐富的維生素C、鉀和大量的水，以除熱，利尿，解毒，生津止渴的痛風高尿酸血癥的作用是，通過“利熱利水”的作用將多餘的尿酸排洩出來，頗有益處。

西藥更是肯定黃瓜幫助降低黃瓜體內尿酸的含量。藥理實驗表明，黃瓜中含有的矽，有助於增強結締組織的健康，可以很好緩解關節炎和痛風痛。

3.痛風吃冬瓜：利尿清熱。

我們先說冬瓜，它可以是利尿、清熱、化痰、解渴，所以對腎炎有治療作用，有水腫、痰熱、腫痛等痔瘡的症狀也有療效。此外，《隨息居飲食譜》說：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。”可見，冬瓜是一種非常安全的食物，孕婦同樣可以經常吃。

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首先需要明白導致痛風的主要原因是人體內的尿酸代謝失調。如果在體內的一些血流處或者關節處有多餘的尿酸蓄積在那裡，容易引發一系列的併發症，例如：急性關節炎等。而當患者患上痛風后，時常會感覺到身體關節等處痛的苦不堪言。

痛風還有可能會引起腎臟的病變，破壞腎臟的正常功能，這個對人體的傷害是十分大的。所以痛風患者需要及早的就醫治療，否則病情會逐漸惡化到無法挽回的地步，甚至會威脅到患者的生命安全。

而治療痛風最主要的還是要從源頭入手，改變不正確的飲食習慣。患者要減少一切高嘌呤食物的攝入，像啤酒、豆製品類、海鮮類、和動物內臟等這些食物都要少吃或者不吃。可以多吃一些新鮮的蔬菜，新鮮的蔬菜不僅含有多種人體所需要的維生素和膳食纖維，還有促進尿酸排出人體的功能。

很多蔬菜中含有的嘌呤都不多，對患有痛風患者來說是不會造成什麼太大影響的，如果每天能夠攝入一定量的新鮮蔬菜，還有助於改善患者痛風的症狀和調節體內的尿酸代謝平衡。患者在食用新鮮蔬菜時，可以採用蒸和汆的方式將蔬菜弄熟食用。還有一種不錯的方式就是涼拌蔬菜，這樣可以減少蔬菜在製作過程營養的流失和保持蔬菜的良好口感。痛風患者每日攝入的蔬菜量最好保持在600克以上。如果患者自身感覺較差，還需要趁早就醫，避免病情的進一步發展。

擅長類風溼關節炎，痛風，系統性紅斑狼瘡，脊柱關節病，乾燥綜合徵，系統性硬化症等疾病的診斷和治療。

醫聯媒體

蔬菜含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂等營養素，在體內氧化生成鹼性化合物。鹼性化合物可以降低血液和尿液的酸度，並且使尿液鹼化，從而增加尿酸在尿中的可溶性，所以痛風的營養治療原則是鼓勵患者多吃蔬菜，尤其是深顏色的綠葉菜效果更佳。蔬菜中不僅含有有利於鹼化尿液的多種礦物質，還含有豐富的VC，VC還有能促進組織內尿酸鹽的溶解的作用，推薦兩種食物：西瓜和冬瓜，這兩種食物不僅屬於鹼性食物，而且還具有明顯的利尿作用，是對痛風患者非常有利的食物。

由於蔬菜對痛風患者的積極作用，故蔬菜應成為每日餐桌上的主角，做到頓頓有蔬菜，每日蔬菜尤其是深顏色的綠葉菜不低於500g，能生吃的儘量生吃，在烹調時要焯熱水，不僅可以保護水溶性維生素尤其是VC的損失，還能降低藥物殘留、減少烹調時間，可謂是一舉多得呢。

朱慶俊營養師

人體尿酸可來源於富含嘌呤或核蛋白的食物，約佔體內尿酸的20%；由體內氨基酸、核苷酸及其他小分子化合物合成和核酸分解代謝而來的尿酸約佔機體總尿酸的80%。那我們如何減少尿酸生成增加尿酸代謝呢？

（1）低鹽飲食：痛風病人多伴有高血壓，宜採用少鹽飲食。食鹽攝入過多後尿鈉增加，在腎內與尿酸結合為尿酸鈉，後者易沉積於腎臟，造成腎臟損害。因此，每天食鹽的攝入量不宜超過6克，炒蔬菜的時候少放鹽。

（2）增加蔬菜水果攝入：

＊多吃高鉀食物，鉀可以減少尿酸沉澱，有助於尿酸排出體外，如香蕉、西芹、西蘭花等。

＊可以適當吃點櫻桃：在西方國家有吃櫻桃防止痛風發作的傳說，臨床研究也證實櫻桃有一定的防止痛風發作的功效，因此痛風患者可增加櫻桃的攝入。

（3）蔬菜可以焯水後再炒或涼拌，因為嘌呤溶於水，這樣可以減少嘌呤的攝入量。

（4）限酒：乙醇代謝可使乳酸濃度增高抑制腎臟對尿酸的排洩，同時乙醇促進嘌呤的分解使尿酸增高，故酗酒常為急性痛風發作的誘因，應嚴格限制酒精攝入量：如減少酒香草頭這類蔬菜的攝入。

營養師宋明月

怎麼吃蔬菜能降尿酸、治痛風？家庭醫生在線邀請專家為您專業解答：

一般的，大多數水果蔬菜本身含有的嘌呤較少，屬於鹼性食品的居多，對尿酸、痛風的影響小，都是可以吃的。

以前，大家所擔心的蘆筍、豆芽、花菜、豆類等中等嘌呤蔬菜，以往觀點認為應該少吃。但近來越來越多的研究發現，富含嘌呤的蔬菜並不增加血尿酸水平及痛風發生率，甚至還能促進尿酸排洩。

另外，對於超重或肥胖的痛風患者應注意減肥，控制熱量的攝入，少吃高熱量高脂肪食物，這樣對痛風控制有益。而蔬菜正是超重或肥胖痛風患者一個不錯的飲食選擇。蔬菜不僅熱量低，而且含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增強飽腹感，控制食物的攝入量，同時不讓大家感到飢餓。

痛風患者吃蔬菜的方式要注意，最好是不在火鍋中或是高湯中煮菜吃，因為火鍋湯底多為高湯，即肉湯，嘌呤易溶於水，肉湯中嘌呤含量相當高，而牛羊魚蝦和動物內臟等常見的火鍋食材，也是高嘌呤食物，在涮食過程中，火鍋湯內會溶解大量嘌呤，這樣子煮菜會一同攝入湯中的嘌呤。

痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，因此對患有痛風的患者來說控制好血尿酸的數據是非常重要的，而痛風患者是因為嘌呤代謝異常導致的，所以痛風患者不能吃含嘌呤的食物，海鮮類食物，動物肝臟類食物都屬於高嘌呤食物，是不可吃這樣的東西的。

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家庭醫生在線

這個標題太容易誤導人了。

尿酸是人體內嘌呤代謝的最終產物，在人體內主要有兩個來源：

高尿酸、痛風，說白了都是代謝性疾病，就像肥胖、脂肪肝一樣，代謝紊亂造成的。

想要降尿酸、避免痛風發作，總的來說應該合理減肥，改善整體代謝功能，把身體調整好才是重點。

男性血尿酸＞416μmol/L，女性＞357μmol/L，即可診斷為高尿酸血癥。

即使不發展為痛風，高尿酸血癥也是一個危險的信號，它提醒你身體處於代謝紊亂狀態，與心糖尿病、心腦血管疾病也有很大的相關性，所以絕對不可掉以輕心。

1、尿酸為什麼會高？

尿酸排洩減少，或尿酸生成增多，就會引起尿酸增高；前面說了，尿酸的來源中，食物只佔了20%，所以，飲食方面的干預，不要只盯著“高嘌呤”食物，更要關注整體膳食的合理性。

飲食方面的干預，總的來說有那麼幾條：

1. 減少膳食熱量和脂肪攝入

2. 戒酒、戒甜飲料，多喝水

3. 少吃海鮮、內臟、濃湯等高嘌呤食物

很多人只盯著第3點，忽略了第1、2點。

2、尿酸高，你得減肥啊

尿酸高的大部分原因來源於代謝紊亂，說的直接點——

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減肥對策，總的來就這兩條：

1、合理飲食，避免吃太多。

2、適量的規律運動

運動有助維持適宜體重，降低血尿酸；但是劇烈無氧運動會產生大量乳酸和尿酸，請避免與體力不相稱的劇烈運動。

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散步、游泳、廣場舞等有氧運動就蠻不錯的，量力而行。

3、多喝水，少碰酒和甜飲料

尿酸是溶解在尿液中的，撒尿越多，排出的尿酸也就越多。

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如何才能多排尿？多喝水！腎功能正常的，每日應飲水2000ml以上；伴有腎結石的，最好達到3000ml。

注意，喝啤酒、喝飲料都不算喝水！

酒精不僅會增加尿酸合成，而且還會造成腎臟排洩尿酸減少。

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各種酒，啤酒、白酒，以及甜飲料，都應該戒掉。不得已的場合需要“意思一下”，下面這些食物要少吃

4、內臟、濃湯要少吃

尿酸高，或者患痛風的人，肯定聽過"嘌呤”這個詞，知道嘌呤高的東西，最好不吃，或者少吃。

同一種動物，

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• 動物的內臟：肝,腎,腦,腸等

• 部分水產品：

  沙丁魚,鳳尾魚,小魚乾,魚子,白帶魚,白鯧魚,鰱魚,牡蠣,蛤蜊等

• 各類肉禽魚的濃湯及火鍋湯

這些都是含嘌呤很高的食物， 應當完全避免，或少吃；痛風發作期，完全不能碰。

通常而言，越是鮮美的食物嘌呤含量也就越高；如果吃到特別鮮美的食物記得千萬不要貪嘴哦。

5、這些食物可以放心吃

大部分蔬菜、水果、奶類、禽蛋、穀物都屬於含嘌呤較少的食物，基本可以不用顧忌其中的嘌呤含量。

一些富含嘌呤的蔬菜，比如花菜、西蘭花等，鮮豆類（四季豆、鮮豌豆）、菌菇類，以及一些深綠色嫩莖葉（如菠菜、蘆筍），是否應當限制，有不同的看法，比較介意，少吃就是了。

總的來說，植物性食物嘌呤整體偏低，對控制體重、血糖和血脂都有好處，不要完全拒絕。

6、吃了豆製品，肉要少吃

幹大豆的嘌呤確實不低，跟肉類相近；但一般沒人直接吃幹大豆。

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浸泡或加工成豆製品後再吃，攝入的嘌呤就不會那麼多了。

一天2-3兩的豆製品攝入，遠不及等量肉禽魚的嘌呤攝入來的高。

豆漿的話，就看濃淡。不是大量飲用濃豆漿，適量喝一點淡豆漿還是可以的。

豆製品可以吃，不過要適量。吃了豆製品，最好相應減去一些肉類的量。

7、注意烹飪和進食技巧

雖然有些情況下，光靠飲食控制不能將尿酸降至完全正常，但是，胡吃海喝肯定會增加痛風的發病風險。

除了瞭解食物的嘌呤值，別忘了還有這些小技巧，比如

• 烹調肉類，先浸泡洗去血水； 肉絲肉片，也請先汆水再炒。

• 只吃肉，不喝湯；長期間燉煮的火鍋湯還是別喝了。

• 不得已喝了酒，這頓飯少吃點肉和海鮮吧。

前面也說過，只有20%的尿酸來源於食物；嚴格限制嘌呤飲食，通常只能降低尿酸水平 10%～18%。

高尿酸血癥的患者，其實不必

時時刻刻計較食物中嘌呤的絕對值，也會影響幸福指數吧。

而且，一門心思盯著嘌呤值，也容易讓你忽視整體膳食存在的問題，畢竟代謝紊亂才是最主要的問題。

食慄派

大多數蔬菜僅含少量嘌呤，維生素和膳食纖維的含量通常卻很高，有利於降低血脂、血壓，鹼化尿液，促進尿酸的排出，是痛風及合併高血脂症、高血壓、肥胖患者每天都應該吃的食物，那麼到底是哪些食物呢，我們一起來看看。

1.黃瓜（促進多餘尿酸排出）

痛風患者經常使用黃瓜，可幫助機體排出多餘的尿酸。黃瓜含有丙二醇可抑制糖類轉化為脂肪，有效降低血膽固醇，適合痛風合併肥胖、糖尿病患者食用。

2.冬瓜（利小便，促進尿酸排出）

冬瓜有利小便、利溼祛風的功效。所含的維生素C有助於降低血液中的尿酸水平，預防關節疼痛。加上冬瓜本身幾乎不含脂肪，而且熱量低，是肥胖人士的好選擇，減肥的同時也可防止尿酸過高。

3.苦瓜（痛風伴天糖尿病患者的“植物胰島素”）

苦瓜屬於低脂肪、低嘌呤的鹼性食物，富含鉀、維生素C，具有利尿、促進尿酸排洩的作用。此外，苦瓜含有“植物胰島素”之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。

4.絲瓜（通經絡，減少尿酸結晶鹽沉澱）

現代營養學認為，絲瓜含有皂苷類物質，具有一定的強心、利尿的作用。痛風患者上食用絲瓜可活血通絡、利尿、排尿酸，減少尿酸結晶鹽在軟組織的沉澱。

5.南瓜（痛風伴肥胖患者的極佳選擇）

南瓜是鹼性食物，嘌呤含量極低，可以減少尿酸在體內的生成量，且熱量低、水分含量相對較高，同時高鉀低鈉，既能避免肥胖，又能利尿，適合痛風患者食用。

6.芹菜（適合痛風急性期食用）

芹菜具有清熱、消腫利尿、淨血、降血壓、鎮靜、通便等功效，且節本不含嘌呤。在痛風急性發作時，關節局部發熱、疼痛、紅腫，芹菜的上述功效正好派上用場，因此芹菜很適合痛風急性期食用。

7.土豆（低嘌呤、高鉀）

土豆屬於低熱量食物，富含鉀和維生素C，有鹼化尿液、利尿的作用，有利於尿酸的排洩，進而降低血液中的尿酸水平。此外，土豆營養非常豐富，嘌呤含量低，痛風患者可經常食用。

8.紅薯（適合痛風合併肥胖食用）

紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3，且幾乎不含有脂肪和膽固醇，是很好的低脂肪、低熱量食品，有利於痛風合併肥胖者控制體重。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維和鉀，有利於利尿、降血壓。

9.洋蔥（適合痛風合併高血壓食用）

洋蔥不僅嘌呤低，而且含有前列腺素A和較多的鉀，能有效降低血壓和血尿酸水平。中醫認為，洋蔥有祛痰利尿、健胃潤腸、解讀殺蟲燈功能，有利於緩解痛風病情。

10.黑木耳（防凝血，緩解痛風症狀）

黑木耳含有豐富的碳水化合物、膳食纖維及鉀等，能促進尿酸排出，緩解痛風症狀。另外黑木耳中的可溶性膳食纖維可減少油脂的吸收，同時促進排便。因此，痛風及痛風合併高血脂症患者可經常食用。

11.白菜（防止酸性結石的形成）

白菜作為一種鹼性食物，能夠鹼化尿液，同時促進沉積組織內的尿酸鹽溶解，防止尿酸結石形成。另外，白菜中的維生素A、維生素C、鉀等，可輔助治療痛風，適合痛風患者經常食用。

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