全國很多省份都產有水稻，而水稻分為單季稻和雙季稻。單季稻一般生長在北方，寒冷地區，農作物生長週期長，一年收一次水稻，米粒飽滿，口感清香。雙季稻一般生長在南方，氣候炎熱，農作物生長週期短，一年收兩次水稻，產量也高，大米軟，米飯清香甜。
一般來說冷水出產的大米，也就是北方涼爽區域生產的大米比南方生產的要好吃一些，原因是南方氣溫高，水稻生長週期短，口感較差。北方氣溫底水稻生長週期長，品質較好。但也不盡然，每個人都有自己的口味及從小由環境和生活養成的習慣，要說那兒的大米好吃有點勉強。
大家對好米的標準不同，答案就會有所不同，口感好只是一方面，但種植的土地汙染成度，土地的有機質，以及大米加工的方式才是決定米好壞的重要指標，如果土地汙染嚴重，種出的大米能好到哪裡去?為了賣相過度加工拋光，大米自身營養成分流失會超過62%以上，你能說它是好米嗎?口感是可以人工調出來的，但大米最有營養的部分在拋光過程流失才是消費者應該關注的問題。
因此，水稻品種優良、種植土地肥沃、灌溉水源無汙染，能保留胚芽等營養物質的米，才是真正上等的大米。
泰禾穀越光稻種對種植環境的要求很高，故在我國僅有東港市地理緯度與日本原產地新澙縣相同，都位於寒溫帶大河入海口，屬於退海偏鹽鹼地平原，而且東港市還是中國唯一一個沿海、沿江、沿邊的地區，泰禾穀越光米的種植基地就位於鴨綠江和海水灌溉最好的東港市五四農場。
分享到:
閱讀更多 全穀米 的文章
