Xyz薛玉重
对于蒜薹蒜头的行情来说，大家还依稀记得2018年的行情，可以说让菜农伤透了心，也让大家为蒜农感到惋惜。毕竟2018年蒜苔的价格0.1~0.15元每斤，最后蒜苔不要钱也都没人要，扔到地里，扔到臭水沟里烂掉，确实出现了滞销的行情。对于鲜蒜头的价格，更是跌破了10年来的行情达到了0.3~0.5元每斤，更让蒜农伤透了心，蒜农每亩大蒜至少赔1100元的成本费。
毕竟大蒜只是作为一个调味品使用，其每天的使用量都是有限的，所以市场的行情出现大蒜产量过剩，将导致价格大幅度下跌。毕竟蒜苔蒜头，属于一个小的蔬菜市场行情，其用途也没有什么蔬菜可以替代，这也是的蒜苔蒜头出现了大跌大涨的行情。2018年就是蒜农盲目扩大种植面积导致了蒜苔蒜头产量过高，引起了滞销的行情。
正如2019年以后，蒜苔蒜头的价格不断的上涨，特别是进入3月份以来，随着蔬菜的价格普遍上涨，蒜苔蒜头的价格也跟上了步伐。普通蒜头的价格达到了2.8元每斤，优一点的大蒜价格达到了3.5元左右每斤；新大蒜已经上市，鲜蒜头的价格在2.1元左右每斤，市场上的价格达到了4元每斤的行情。而蒜苔的价格更高，提出，已经上涨到6元每斤的好行情，目前新蒜苔已经上市价格在3.5元每斤。蒜苔蒜头价格普遍的上涨，成倍的上涨，似乎今年迎来了“蒜你狠”的行情。看一下，4月5号金乡大蒜种植基地的打算报价行情：
从目前新蒜头蒜苔上市以及库存大蒜价格来看，今年蒜头蒜苔的价格将会上涨，行情不错，但南方的价格蒜头只有两元左右的批发价，蒜苔达到了3.5元左右的批发价，毕竟南方不是种植的主产区域。一旦北方大蒜种植主产区域的大田大蒜上市，蒜薹蒜头的价格将会下降，今年大蒜的种植面积比去年减少20%左右，所以面积还是不小的，新蒜头蒜苔的价格将会在1.5到两元之间的行情。
导致今年蒜头蒜苔的价格上涨的主要原因是外商进入了大蒜的市场。大量收购大蒜，并注入了大量的资金，似乎出现了垄断了大蒜的市场，对大蒜的供应量实行了限量供应，让市场抬高大蒜的价格。而且蒜商还在农民种植的大蒜去地里收购大蒜，平均每亩给予4000元的收购价，这也是很高的收购价格了，最近大蒜的种植成本在2000元左右。这样蒜商从外围上又营造了今年大蒜价格的上涨，所以今年打算后期，还会出现上涨的行情。
当然春天来了，温度逐渐上升，由于气候的干燥，非洲猪瘟病的影响，其他疾病的爆发的概率增加，使得消费者开始大量食用大蒜，毕竟大蒜具有杀菌消毒的功效，还有防癌抗癌的功能，所以大蒜的消费量逐渐的增加。而且外国已经开始接受大蒜的杀菌消毒的功能，也开始大量消费大赚致使大蒜的出口量增加，使得我国库存的大蒜量不断的减少。
总之，2019年蒜苔断头的价格比2018年要强好几倍，价格不断的上涨，行情非常的好。就目前早熟蒜苔已经上市价格在3.5元每斤，新蒜头也已经上市价格在两元每斤。对于后期北方大田的大蒜集中上市的时候，价格将会出现下跌的行情，但总得行情蒜苔蒜头的价格一般达到了1.5元左右的价格。
宗元三农堂
我记得在2016年的时候，蒜头蒜薹的价格都非常高，最高突破每斤5.8的蒜头，很多种大蒜的农民在那年都赚了不少。于是在2017年的时候很多农民都纷纷种植大蒜，不过2017年的时候大蒜行情就开始走向低迷。直到2018年，蒜头和蒜薹的价格依然低迷，让很多农民亏的措手不及。由于价格太低，最后甚至很多大蒜都是烂在地里或者免费让别人去挖，蒜头的价格不到0.5元每斤，蒜农2018年的时候亏的很严重。![]()
大蒜不像蔬菜和大米一样是必需品，本身只是作为一种调味品来销售，而且这种东西需求的量是不会有太大变化，很少依赖进口，也不会出口。而农民一般都是凭借自己自觉来种，如果去年行情好，可能农民就会一窝蜂的跟风去种植大蒜。这样一来当年如果大蒜种植的农户过多，大蒜很容易就会出现供过于求的状态，如此一来，价格的行情就会大大受挫，蒜头的价格就会非常低，最后甚至很难卖出去，只能送给别人，或者烂在地里，因为蒜头的保质期也不长，时间久了就会发芽，就没有价值了。
<strong>至于2019年的蒜头和蒜薹的行情，显而易见，完全符合市场的规律。因为2017年蒜农大量的种植大蒜，导致2018年蒜薹蒜头不值钱，市场供过于求。因为蒜薹和蒜头都是在第二年收获，一般在每年的4,5月份收获。所以2018年上半年收获的是2017年种植的大蒜，因此按照规律，2019年收获的是2018年的大蒜，那么今年的行情绝对会好。![]()
因为任何东西都一样，前一年蒜薹蒜头价格低迷，肯定很多蒜农来年不会选择再种植大蒜，而是改种其他农作物。所以2019年，蒜头蒜薹就迎来了好的市场，在进入4月份之后，蔬菜价格普遍上涨，蒜薹也价格上扬。目前有些地方的蒜头已经上市，新鲜的蒜头每斤到3元，而蒜薹的收购价格也突破4元的收购价，而一般在菜市场，蒜薹的价格则可以卖到8-10元一斤，这相对于2018年蒜薹低至1.5元一斤，直接翻了一倍多。蒜头的价格也是比去年提高很多。
所以依据市场规律来看，由于2018年大蒜行情低迷，导致大部分农民亏损不少，所以很多蒜农被大蒜伤透了心，坚决不可能再继续种植太多大蒜。因此2019年大蒜种植面积大大降低，据了解相比去年，大蒜种植面积减少30%，这也是为什么2019年大蒜行情看好的原因。市场需求量整体大致不变的情况下，种植面积减少，那么必然会带动价格上涨。所以我个人非常看好2019年蒜薹蒜头的价格，大家觉得呢？
三番种植
进入4月份，2019年蒜薹已经上市有一段时日了，前几天在市场买的鲜蒜薹的价格是5元一斤，就目前来看，这个价格还是蛮高的。相比起蒜薹来说，鲜蒜头的价格是每斤4元左右，比蒜薹价格略低。应该说，这个价位，对于消费者来说，增加了买菜的成本，然而站在蒜农的立场来看，前景还是不错的。
在2018年的时候，蒜薹价格是历史低谷期，市场上蒜薹零售价才不到一元一斤，可见从蒜农手里批发的价格更低。有的地方甚至出现扔在地边无人问津，最后烂掉的局面，实在是让蒜农伤透了脑筋。
从网上4月8日蒜薹最新批发行情来看，今天蒜薹的批发价是2.41元，与前几日相比，价格略有回落。
离鲜蒜上市还有一段时间，目前零星上市的鲜蒜根据品质不同，各种规格鲜蒜的批发报价在2.30元至4元左右，比起2018年每斤大蒜0.5元价格上涨了七八倍之多。
作为日常生活中常用的蔬菜之一的蒜头，具有其它蔬菜无法替代的地位，虽然说用量不大，却也是不可或缺之物。随着日后大蒜主产区蒜薹、蒜头的大量上市，市场价格也会因为量大而有所下降。但从总体来说，价格下降的幅度也不会太大。从我们当地市场行情来看，蒜薹的价格最低能维持在10元3斤左右，而蒜头价格一般会降至2元一斤左右。
当然，一个地方有一个地方的价格行情，这也与当地消费水平等有着密切的关系，不过总体来说，2019年蒜薹、蒜头的价格不会太低，行情看好。
建行渐远
2019年我们这里的早熟蒜蒜苔已经进入收获期了。
早熟蒜苔价格 3.5元每斤左右
这个价格比前几天的蒜苔价格有所下降，随着我们晚熟蒜苔在阳历4月下旬的大量上市，蒜苔的价格将会逐步下降！根据往年的蒜苔价格来看今年的大蒜蒜苔价格估计会在1～1.5元每斤左右！
2019年蒜头的价格影响因素太多了！比如现在冷库蒜的上涨趋势就比较明显，所以极大的推动了2019年新大蒜的价格！比如说从阳历3月初点大蒜地块的费用每亩地2800元左右涨到了现在的4000元左右。
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毕竟大蒜只是属于我们日常生活的一种调味品！其价格的高低影响着我们老百姓的生活开支！本身大蒜价格的高低应该主要受到市场供给关系的调控，反思现在大蒜行业也成为了热钱进行炒作的一种期货！比如说在2016年的时候一个冷库里的几十或者几百吨大蒜在未出库的情况下就已经几次易主了！
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总的来说目前大蒜价格上涨是我们蒜农希望看到的结果！但是还是希望今年新蒜收获的时候大蒜的价格能够卖到2.0元每斤左右！不知道大家对于今年大蒜的价格怎么看？可以留言讨论讨论！🙏🙏
豫东小农
2019年蒜苔蒜头的价格行情如何？
经历了18年大蒜种植亏损，又经历了19年春季大蒜价格高涨，不足一年的时间里蒜价呈现两种不同的的行情。以过去的数据以及现如今的行情预判，19年的蒜米价格会继续沿着上涨行情波动。
18年12月份时蒜米价格每斤在1.3元左右，自进入2019年以来蒜米价格一路高涨，每斤交易价格从一块多钱猛涨至2.5元/斤以上，直接出现了蒜米价格“翻倍”的行情，编者认为出现这种行情是由于供需严重失衡所导致的。
由于18年的蒜米价格低迷（鲜蒜每斤5毛左右，干大蒜头每斤9毛左右），轮种大蒜的收益不高、部分地区甚至亏损情况，在此行情的作用下直接导致农户18年秋季种植大蒜的积极性降低（根据农户的种植情况看，种植面积下降了10%以上），预示着19年5、6月份大蒜的产量大幅度减少，对价格上涨是正比作用。
第二，分析大蒜出口情况，出口的蒜头虽然数量不大，但对于提高蒜头价格起到了提振作用。假如出口大蒜头的量会逐步增加，有利于蒜头价格继续上涨。
第三，大蒜属于储备货物，非丰收季节的大蒜头多来自于冷冻仓储，现如今大蒜的库存量下降，对价格冲高起到了辅助作用。
以新鲜刚出土的蒜头为例，新鲜的蒜头每斤在2块钱左右，干大蒜就能到3块钱，后续行情继续有可能会涨至4.0元/斤。所以说，同样是蒜头，价位有不一致性。
再一个6月份蒜上市时，供应紧缺局面会大大缓解，19年夏季蒜价有可能会出现短暂的下跌调整。上述纯属个人观点，仅供参考。
