百香的廚房
迎著清晨第一縷陽光，我衷心祈禱:祝願國泰民安！
你給自己一個高度，世界總會還你一個尺度！
一切正在發生，思想陶熔鼓鑄。
接下來我為大家解疑惑
馬蹄粉最好吃而又簡單的做法自然是做糕點，家常做法中要數“紅豆馬蹄糕”最簡單做。宅男給大家介紹一下自己的做法：1.準備食材，馬蹄粉一斤，冰糖一斤，紅豆3兩，一瓶礦泉水（涼開水也可以哦）2.紅豆洗乾淨然後泡2小時，放到壓力電飯煲調到煲飯，基本紅豆都開花熟透了撈出來瀝乾水備用。4.到出五分之二的水把馬蹄粉化開記得一定要全部化開不能有顆粒。5.剩下的水倒入鍋中燒開把冰糖全部倒進去全部煮化，然後關火等糖水冷卻到80度左右，其實像冬天等2分鐘左右就好了。6.把化開的馬蹄粉倒入糖水中攪拌均勻，記得要一邊到一邊攪拌。7.把紅豆也倒進去攪拌均勻。8.準備一個蒸盤刷一層油，然後把調好的粉漿倒入蒸盤裡。9.隔水大火蒸40分鐘，一盤爽口彈牙的紅豆馬蹄糕就做好了
其實馬蹄馬蹄去皮後切碎，馬蹄粉過篩，篩後的馬蹄粉加入100克的清水調勻備用，冰糖融化後，把馬蹄粒加入稍煮1-2分鐘，然後把馬蹄粉槳慢慢的加入，要一邊一邊攪拌，調好的糕糊倒入容器中，上鍋蒸半小時，食時煎熱後再吃就可以，剛蒸好的馬蹄糕會很軟，清甜可口，爽滑彈，甜甜蜜蜜，軟軟糯糯是一道很不錯的小點。
還有香煎馬蹄糕的做法，材料：材料清單：馬蹄粉250g、馬蹄8個、黃片糖200克、水1200克。
步驟1：把新鮮馬蹄洗淨後去皮，然後切成小丁備用。
步驟2:把馬蹄粉倒入盆裡，加入600克清水攪拌均勻，過一遍。
步驟3:在鍋裡倒入600克清水，然後加入黃片糖和馬蹄丁，煮至黃片糖融化。
步驟4:等滾開後轉小火，緩緩的倒入250毫升馬蹄粉漿，在倒的過程中一定要不停的攪拌哦，一直攪拌到呈糊狀。
步驟5:然後把鍋裡的黃糖水糊倒入到裝馬蹄粉漿的盆裡，持續攪拌至均勻，然後倒入抹好油防粘的模具裡。隔水中大火蒸30分鐘。
蒸好的糕切片，在平底鍋里加入少許油，煎至兩面金黃即可。
我煎馬蹄糕用的是椰子油，口感比較清淡，吃起來不會有油膩的感覺。
曉飛家幸福日記
作為一枚愛吃愛“倒騰”美食的吃貨，自然不能錯過馬蹄粉製作的美食。馬蹄粉是馬蹄（荸薺）的球莖部分經過去皮、研磨加工成粉。馬蹄粉富含豐富的維生素、植物蛋白等營養成分，有潤肺抗燥、清熱祛溼等輔助效果，營養又好吃！
分享幾款我喜歡的馬蹄粉製作的美食，供大家參考！（圖為新鮮馬蹄）
1、馬蹄糊
難度係數：一顆星
食材：馬蹄粉 白糖適量。
製作步驟：
（1）用少許冷開水將粉拌溼。
（2）加入白糖。
（3）加沸水衝成糊狀即可飲用，口感清甜。
2、馬蹄糕
難度係數：三顆星
食材：馬蹄粉 250g ，鮮馬蹄：125g ，黃片糖：300g ，
水：500ml（調粉漿）+750ml（煮糖水）
製作步驟：
（1）鮮馬蹄去皮洗淨切碎備用。
（2）馬蹄粉加入500ml水，攪拌均勻，調成粉漿。
（3）煮鍋中倒入750ml水、黃片糖，中大火將糖煮至融化，糖水沸騰後調成小火。
（4）將之前調好的粉漿舀半碗倒入糖水中，攪拌均勻後光火。
（5）將鮮馬蹄粒倒入糖水中攪拌均勻，然後將所有糖水慢慢倒入（2）中的粉漿中，拌勻。
（6）將調好的馬蹄糖漿倒入耐熱容器中，中大火隔水蒸25分鐘，蒸好粉漿會自然結塊。
（7）取出容器，放涼後切塊食用。成品q彈美味。
3、椰汁千層糕
難度係數：四顆星
食材：
椰漿馬蹄糕材料（小白）：
馬蹄粉：125g
椰漿：400ml+水：100ml，
黃片糖馬蹄糕材料（小黃）：
馬蹄粉：125g
黃片糖：200g+水：500ml
製作步驟：
（1）將250g馬蹄粉分成兩份，分別製作椰漿馬蹄糕和黃片糖馬蹄糕，下面分別以小白和小黃替代。
（2）椰漿和水混合，加入125g馬蹄粉拌勻成小白。
（3）黃片糖和水煮至融化，放涼以後，加入125g馬蹄粉拌勻成小黃。
（4）蒸鍋燒開一鍋水，上汽後，先在蒸盤裡舀一勺小黃下去蒸，蒸3-5分鐘凝固成型後，舀一勺小白蒸3-5凝固成型後，再舀一勺小黃蒸，反覆循環，直到所有材料用完。每次倒漿前都要攪拌一下漿液，以免沉澱造成不均勻。
（5）完全冷卻後再切塊，切成菱形、方形都很好看！
Tips：乾貨看這裡！
（1）每一層蒸的時間要按照實際情況而定，一層的厚度約厚需要蒸的時間越長，反之越短。
（2）按照自己喜好選擇層數，建議做9層，最底下一層和最上面一層都做小黃。
（3）最後切塊成方形，菱形都很漂亮，建議蒸的容器比較規則，最後成品更漂亮。
除了這些美食，馬蹄粉還可以做成不同口味的，比如說紅棗馬蹄糕、只需要將原味馬蹄糕配方里的液體部分替換成紅棗汁，紅棗切碎，其他製作方法一樣。紅豆馬蹄糕則可以使用蜜紅豆製作。歡迎大家發揮自己創意，用馬蹄粉製作出更多創意美食！
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夥伴們，你會用馬蹄粉製作什麼獨特的美食呢，歡迎分享喲，期待更多美食創意喲！
吃貨小築Vivi
香煎馬蹄糕
材料：材料清單：馬蹄粉250g、馬蹄8個、黃片糖200克、水1200克。
步驟1：把新鮮馬蹄洗淨後去皮，然後切成小丁備用。
步驟2:把馬蹄粉倒入盆裡，加入600克清水攪拌均勻，過一遍。
步驟3:在鍋裡倒入600克清水，然後加入黃片糖和馬蹄丁，煮至黃片糖融化。
步驟4:等滾開後轉小火，緩緩的倒入250毫升馬蹄粉漿，在倒的過程中一定要不停的攪拌哦，一直攪拌到呈糊狀。
步驟5:然後把鍋裡的黃糖水糊倒入到裝馬蹄粉漿的盆裡，持續攪拌至均勻，然後倒入抹好油防粘的模具裡。隔水中大火蒸30分鐘。
蒸好的糕切片，在平底鍋里加入少許油，煎至兩面金黃即可。
我煎馬蹄糕用的是椰子油，口感比較清淡，吃起來不會有油膩的感覺。
馬蹄含有豐富的植物蛋白和維生素B和C，而且具有清熱祛溼的功效，多吃有益身體健康，最關鍵是做出來的香煎馬蹄糕真的特別好吃哦。
有料巧廚啊
馬蹄粉最好吃而又簡單的做法自然是做糕點，家常做法中要數“紅豆馬蹄糕”最簡單做。宅男給大家介紹一下自己的做法：1.準備食材，馬蹄粉一斤，冰糖一斤，紅豆3兩，一瓶礦泉水（涼開水也可以哦）2.紅豆洗乾淨然後泡2小時，放到壓力電飯煲調到煲飯，基本紅豆都開花熟透了撈出來瀝乾水備用。4.到出五分之二的水把馬蹄粉化開記得一定要全部化開不能有顆粒。5.剩下的水倒入鍋中燒開把冰糖全部倒進去全部煮化，然後關火等糖水冷卻到80度左右，其實像冬天等2分鐘左右就好了。6.把化開的馬蹄粉倒入糖水中攪拌均勻，記得要一邊到一邊攪拌。7.把紅豆也倒進去攪拌均勻。8.準備一個蒸盤刷一層油，然後把調好的粉漿倒入蒸盤裡。9.隔水大火蒸40分鐘，一盤爽口彈牙的紅豆馬蹄糕就做好了。如果有興趣可以試試哦！
宅食君
馬蹄粉 (適量)
花生碎 (適量)
椰漿 (適量)
冰糖 適量
方法/步驟
1/3 分步閱讀
將冰糖加入適當滾開的水裡，攪成糖漿
將馬蹄粉分成兩份，一份加入煮好的糖漿，一份加入椰漿和煮好的糖漿
攪成細膩的稀糊狀
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花生不加油小火炒熟，褪掉皮衣
展開長圖
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先放入薄薄的一層純馬蹄糖漿糊進適當的容器裡蒸
第一層凝固之後，加入花生碎，再加入薄薄的椰汁馬蹄糖漿糊，依次類推
每一層都加花生碎哦
草根吖吖
馬蹄糕，砵仔糕，馬蹄桂花羹，千層糕，餃子，雲吞，湯圓，都是可以混合的…
愛咖啡的小電
馬蹄馬蹄去皮後切碎，馬蹄粉過篩，篩後的馬蹄粉加入100克的清水調勻備用，冰糖融化後，把馬蹄粒加入稍煮1-2分鐘，然後把馬蹄粉槳慢慢的加入，要一邊一邊攪拌，調好的糕糊倒入容器中，上鍋蒸半小時，食時煎熱後再吃就可以，剛蒸好的馬蹄糕會很Q軟，清甜可口，爽滑Q彈，甜甜蜜蜜，軟軟糯糯是一道很不錯的小點。
黃呱呱看動漫
椰汁桂花糕。豆蓉馬蹄露。芝麻糕。椰汁糕。紅棗糕。馬蹄糕，能做的太多了，它味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽,北方人稱之為“江南人參”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大眾喜愛的時令之品。而馬蹄粉味道香甜,可以做成多種點心和小吃
鋒依主食
馬蹄粉做主料可以做馬蹄糕
做配料的話可以做缽仔糕、紅棗糕、紅豆糕等等，一般做Q彈的糕點類都可以添加的。
果匠私房
椰汁馬蹄粉千層糕，馬蹄粒或紅豆馬蹄糕，紅棗馬蹄糕或最簡單的馬蹄粉蛋花糖水
