首批十家接受認證企業翹首以待
5月10日（中國第二個國家品牌日），由中國國際貿易促進委員會商業行業分會立項、中國食品報社、濟南大學張炳文教授、相關知名傳統食品企業共同發起並起草的《中華傳統好食品評價通則》(T/CCPITCSC 014—2018) 團體標準正式實施。
該標準清晰界定了“中華傳統好食品”的含義和範圍，規範了中華傳統好食品的評價基本原則、評價規則、評價程序、標識使用和評價工作的動態管理，並且明確指出食品的文化價值、健康價值、質量價值和市場價值4項一級評價指標和13項二級評價指標，為我國傳統食品企業搭建了一個科學、透明的技術交流平臺。
中華傳統好食品標識
山東作為農產品生產大省、出口大省和食品工業大省，在我國食品工業版圖上佔有重要的戰略地位。近年來，山東省食品產業持續快速發展，已成為山東的重要支柱產業之一，各級政府及有關部門十分重視食品安全工作。2017年6月29日,全國食品安全宣傳週主場活動上，國務院食品安全委員會辦公室授予山東省濟南、青島市、濰坊市、煙臺市、威海市5個城市“國家食品安全示範城市”稱號。
中華傳統好食品評價辦公室山東運營中心，依託中國食品報社《食安山東》、《膠原產業》、《中華傳統好食品》專刊、中華傳統好食品網站等工作人員負責日常申報工作，並於5月10日在山東濟南中泰大廈600室、濰坊食品谷320室設立推廣和宣傳、申報、認證辦公室，相關政策和具體落地管理正在運行。首批授權山東新恆文化傳媒有限公司、青島東澤大通廣告傳媒科技有限公司為區域城市代理，負責區域內中華傳統好食品申請資料的受理和資格初審等具體工作。遴選的山東首批十家傳統好食品認證企業積極報名等待評價委員會的評審。其他接受認證傳統好食品企業可在中華傳統好食品網下載相關資料報名。（網址www.chinafood360.org）
中國食品報社社長黃國勝指出，挖掘、傳承、創新、發展中華傳統好食品具有重要的意義和價值。與上下五千年的中華文明發展歷程同步，中華傳統食品源遠流長，是中國優秀傳統文化的重要分支，擁有世代傳承的獨特產品、精湛技藝和服務理念，具有廣泛的群眾基礎和巨大的品牌價值、經濟價值和文化價值。可以說，中華傳統食品，是品質，是信任，更是一種情結，一份擔當。
山東營養學會副理事長、濟南大學食品科學教授張炳文認為，《中華傳統好食品評價通則》的發佈實施對於助推中華優秀傳統文化的國際傳播、中華傳統優秀食品產業的快速發展具有重大意義，將會引導消費者科學對待、正確認識中華傳統好食品的安全性與健康價值;將會引起政府與媒體的關注，做好中華傳統好食品的傳承、保護、推廣、引領消費，擴大中華傳統好食品在國內外消費者中的認知與認同。
中國貿促會商業行業分會會長曾亞非:《中華傳統好食品評價通則》團體標準的實施對於食品行業的規範發展具有積極的推動作用，有利於倡導和樹立行業內優秀的傳統食品企業榜樣，打造中華傳統好食品的品牌。
發佈：鳳凰焦點
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