張先生50歲左右，是一個個體戶，平時在經營餐飲方面的生意，一年前經常會出現頭暈的情況，到醫院一檢查發現血脂高的問題，其中甘油三酯竟然高達5.8mmol/L。醫生經過詢問發現由於張先生平時開餐館，所以在飲食方面很隨意，想吃就吃，想喝就喝，酒肉不斷，不良的飲食很有可能是是造成高血脂的根本原因。
【醫生有話說】
主治醫生王醫生解釋說，很多人血脂高都是因為飲食問題所引起的，血脂的產生主要是內源性和外源性，內源性主要是自身也會產生血脂，比如說肝臟會自身合成，不過只有當血液中血脂含量過低的時候才會自身合成。另外一個血脂的來源就是飲食，平時吃了一些高脂肪高蛋白類的食物經過腸胃吸收之後，會進入血液當中，這是現在高血脂的主要原因，所以說想要治療高血脂最好的方法不是吃藥，而是通過運動和控制飲食來降低血脂。
張先生聽取了醫生的建議，回去之後酒肉基本很少再碰了，而且每天早上都會進行晨跑，有時晚上有時間也會去跑上兩圈。一個月之後張先生再次去醫院做了一次檢查，檢查結果顯示甘油三酯指標從5.8降到了5.2，雖然有一定程度的下降，但張先生還是覺得降低的有點少了，想要知道能否更快的降低甘油三酯的含量。
【醫生有話說】
王醫生說這其實也是正常現象，能減少到5.2也是不錯的結果，之所以沒有下降那麼多也是有原因的，這是因為甘油三酯的產生來源不僅僅是來自肉類，脂肪酸和葡萄糖經過人體的代謝之後都可以合成，脂肪酸除了肉類是主要來源之外，炒菜用的食用油也是來源之一，葡萄糖的來源主要是麵食，米飯等主食。所以這也是血脂下降沒那麼快的原因。
聽了王醫生的話之後，張先生才如夢方醒，之後在飲食上又重新做了調整，肉類是徹底不吃了，炒菜的時候也放很少的油，最主要的調整是每頓飯吃的很少，不過每天要吃四五頓，不過總的算下來，每天吃的要少了很多，主食比例下調，平時多吃蔬菜和水果，當然運動還是繼續在堅持，就這樣差不多兩個月之後再去複查，這次檢測結果是甘油三酯含量1.6mmol/L，達到了正常的水平。
【醫生有話說】
王醫生看到這個結果也很欣慰，最後又補充道，血脂能夠回到正常的水平確實和飲食的調整有很大關係，以後還要繼續保持這種飲食習慣，不過偶爾還是可以吃點肉的，另外堅持鍛鍊不能少，定期還要過來做檢查。
通過張先生的例子，我們知道想要降低血脂主要從兩個方面入手，一個是管住嘴，一個是邁開腿。大家對此有什麼想說的呢？
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