医学小侦探
芹菜是我们生活中十分常见的蔬菜，富含纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分，具有一定扩张血管、预防动脉粥样硬化和降血压的效果，其中以芹菜叶效果最好。
但我们需要注意的是，芹菜毕竟是蔬菜，不是药品，对血压的降低作用很有限，只能当做食疗来辅助控制血压，并不能替代降压药物。所以说，高血压患者虽然可以吃芹菜，但仍必须积极改善生活方式，并规律服药，方能起到稳定控制血压，减少心、脑、肾等靶器官并发症发生的目的。
高血压患者要正确认识，切勿偏听偏信，以免贻误病情。我们在日常生活中要注意低盐饮食，少吃腊肉、烟熏食品、咸菜、咸鱼、味精、酱油等高钠盐食物，多吃新鲜蔬菜、水果、土豆、蘑菇、瘦肉、禽肉、鱼肉、鸡蛋白等低脂肪、低胆固醇、富含优质蛋白、高钾、；要严格戒烟、限制饮酒；要适当规律运动、控制体重；要保持良好的心态和规律作息。
高血压患者在积极改善生活方式的同时，还必须规律服用降血压药物。我们在正规治疗的同时，也需注意监测血压变化和定期复查。高血压并不可怕，积极正规诊治下可以长期稳定控制病情，减少并发症的发生。
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全科扫地僧
多吃芹菜能降血压，我也听说过，因为我妈也是这么说的，但这是真的吗？
让我们姑且相信这是真的，那么我们需要接着考虑以下几个问题：
1 芹菜里的降压成分含量有多高？吃几斤才能见到降压效果？
2 每顿饭需要吃多少？每天需要吃几顿？
3 炒着吃、蒸着吃、煮着吃、还是打碎榨汁效果最好？
4 是能永久治愈，还是需要每天吃？
5 每天吃这么多芹菜的话，会不会吃腻？
6 大量吃芹菜有没有副作用？会不会导致营养摄入不均衡？
如果上面这些问题回答不了，也没关系，让我们姑且相信吃了总比不吃有好处。毕竟芹菜只是普通食物，稍微多吃一点也没什么坏处。只是我们还要看结果，也就是血压是不是正常。
即使你真的有毅力，每天都在坚持吃芹菜，但是血压仍然没有降到应有的目标，仍然是不行的，可能还是需要考虑其它的办法，比如减肥、运动和服用降压药。
事实上，说芹菜能降压，是找不到什么有说服力的证据的。也许偶尔在一两个人身上见到过效果，但是这也不代表对大多数人都适用，把这个办法推荐给所有人是不靠谱的。
话说回来，我觉得这件事信不信它并不打紧，吃不吃芹菜也不打紧，只要你掌握一条重要的原则，就永远都不会错。那就是自备一个血压计，每天坚持自测血压。只要你的血压还高，那就不行。
这样一想，是不是就不必纠结了？
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关于吃芹菜降血压这个说法，社会上流传很广，还有人说醋泡花生也能降压，那么是不是真的？
芹菜含有丰富的维生素、芹菜素和磷、铁、钙等矿物质，还含有很少量的蛋白质、甘露醇和膳食纤维等成分，具有轻微舒张血管、降血压、预防动脉粥样硬化等作用。
但是这样降压作用有限，并且随着芹菜吃完一定的时间，不会超过一天时间作用就会消失，那么就要 每天 都吃芹菜，但是谁能天天像吃药一样吃芹菜？
我想谁也不能天天吃，还有更重要的是，芹菜的的减压效果有限，这种轻微降压的效果不会把高血压的患者血压降到正常，一般能降低5mmHg都是多的。
所以想依靠吃芹菜把血压降到正常是不可行的，但是要想控制好血压饮食控制却是必须的。
控制血压是一个综合和方案，一般要分为药物治疗和非药物治疗，同时坚持治疗药物治疗是前提。
当确定自己是高血压患者后，听从医生的医嘱意见坚持吃药，监测好血压。
注意饮食，减少盐的摄入，饮食清淡，多吃水果蔬菜，其中当然包括芹菜，少吃油腻等，减肥，忌烟忌酒，坚持锻炼身体，生活规律，心态乐观。
只有把这些做到了，才是控制血压的根本。
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快乐的小大夫
芹菜能利尿、降压，高血压患者适当吃点芹菜确实有助于控制血压。但需要注意的是，芹菜毕竟是蔬菜，不是药品，降压作用有限，有药物降压指针的高血压患者，还得规律服药，吃芹菜只能作为辅助治疗。
芹菜为什么可以降血压？
目前，主流观点认为芹菜降血压的原理是因为它含有钾离子，多吃富含钾离子的食物，可以促进钠离子的排泄，轻度舒张血管。但我们从另一个角度思考问题，既然芹菜主要通过促进钠离子排泄来降压，我们少吃点盐，降压效果不是更好？当然，少吃点盐是有必要的，如果通过多途径降压，可能对血压的控制更有帮助。其次，医学莘想提醒各位朋友的是，如果想通过增加钾离子的摄入来降血压，芹菜并不是最好的选择，因为芹菜的含钾量并不是很丰富，含钾量超过芹菜的蔬菜比比皆是，比如香菇、紫菜、海带、银耳、土豆、菠菜等，这些食物的含钾量远超芹菜。
哪些患者可通过吃芹菜来降血压？
芹菜降血压属于高血压治疗方案中改变生活方式之一，所有的高血压患者都应该改变生活方式，这样更有利于血压的控制。其中，当血压低于160/100mmHg时，无糖尿病的低危和中危高血压患者，可以暂时不需要药物降压，可先依靠改变生活方式控制血压，比如限制钠盐摄入，每日不超过5g为宜；多吃富含钾离子的蔬菜、水果，如芹菜；减少富含脂肪、胆固醇食物的摄入；戒烟限酒；控制体重、适当运动；规律作息、避免熬夜等。如果血压达到160/100mmHg，或者合并糖尿病，属于高危或很高危的高血压患者，在改变生活方式的同时，应给予降压药控制血压。
综上，芹菜富含钾离子，可通过促进促进钠离子的排泄利尿、降压，但作用有限，只能作为高血压的辅助治疗，即作为改变生活方式的策略之一；如果血压达到160/100mmHg，或者合并糖尿病，属于高危或很高危的高血压患者，在改变生活方式的同时，应给予降压药控制血压。
医学莘
【专业医生为您做解答】
吃芹菜可以降血压，这种说法在很多高血压患者中流传，也有人在这样做，但可以肯定地说，这只是一个传说，当然不是真的，因为吃再多的芹菜也不能真正起到降血压的作用。不过，作为一种科学饮食的措施，对高血压患者来说是值得被推荐的食材，多一点是有好处的，为什么呢？
首先血压之所以会升高，主要受三个因素的影响，一是心脏收缩泵出的血液量的多少，二是全身血液量的多少，三是血管收缩弹性，吃芹菜不可能直接改变其中任何一个因素，又怎么能把血压降压来呢？生活中还有很多食物和芹菜相类似，难道吃这些食物就能控制血压、治好高血压吗？只要有理智地想一想，就不会被这个传言所迷惑了。
不过，对于高血压的人，医生也会建议多吃蔬菜，其中就包括芹菜，这是因为：
芹菜中含有大量的钾元素，可以平衡吃盐多而摄入过多的钠元素，有助于调节机体的电解质平衡
芹菜中含有的芹菜素可以预防动脉粥样硬化发生，起到软化血管，增强血管的弹性
芹菜中含有较多的纤维素，可以增强胃肠蠕动，有利于减少胃肠吸收过多的脂肪
但这些作用的实现需要一个日积月累的过程，就像良好的生活习惯是养生保健的措施，但必须长期坚持一样。何况高血压的形成也不是一天两天就高起来一样，吃再多的芹菜也不可能象降压药一样起到立竿见影的降压作用。
综上所述，对高血压患者来说，多吃芹菜确有好处，但并非是用来降血压的，更不能替代降压药的作用。而且，高血压患者的日常饮食也不能只靠多吃芹菜来改善，限盐少油、每天各种蔬菜不少于500克等等都是要做到的。
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天天听健康
王医生，我就是吃芹菜血压正常的，真的，王医生你相信我！
王医生信吗？
王医生信，个别人通过个别方法来降压是可能的，但对于您一个人有效，不一定对大多数人有效。
目前我国有2.7亿高血压，我们怎么敢说让大家吃芹菜去降血压呢？不敢，因为不能，因为芹菜不能降压！
对于您这个个体来说，曾经的高血压或许通过吃芹菜血压正常了，但这里面有很多不确定性，不能作为真正的方法推广，尤其对于疾病，会耽误病情，会害命的！
芹菜降血压的不确定性
您通过吃芹菜血压正常，那您能证明曾经自己肯定是高血压吗？能排除戒烟戒酒，低盐饮食，控制体重，加强运动这些降压作用吗？
对于那些鼓吹芹菜降压的人，王医生问:
1、如果芹菜降血压，那是炒着吃？煮着吃？蒸着吃？
2、吃几次？吃多少？吃多久？
一日三次？一日一次？一次半斤？一次一斤？吃一个月？吃一年？吃一辈子？
3、您用芹菜给几个高血压人治过高血压？多少人有效？
4、您自己如果是高血压，或您的家人是高血压，您会用吃芹菜降压吗？
芹菜是靠含钾来降压的？
高血压的饮食建议除了低钠盐，还有一个建议就是高钾，有人就说因为芹菜含钾量高，所以起到降血压的作用。岂不知，芹菜并不是含钾量最高的蔬菜。所以，这个理论不成立。
怎么才能降压？
蔬菜鼓励大家吃，甚至可以说蔬菜水果可以多吃，但不能靠蔬菜直接降血压。但有一定的关系，比如说以前饮食以肉食、主食为主，现在以蔬菜为主，而且低盐饮食，渐渐的血压肯定会改变，会降低。但这些功劳不仅仅是芹菜，而是大的饮食结构要健康。
除了蔬菜，饮食结构还必须低盐低脂低糖低油，适当的鱼类坚果利于血压平稳。少吃动物内脏及猪牛羊肉等等。
同时还要配合控制体重，坚持运动，规律作息。
总之，高血压可以吃芹菜，但不能依靠芹菜来直接降血压！
心血管王医生
【芹菜炒木耳】
【用料】：
芹菜300克，木耳10克，葱1段，蒜2瓣，花生油2勺，盐2克，生抽2勺
【做法】：
1、 黑木耳用温水泡发
2、 将根部去掉，冲洗干净
3、 芹菜去根去叶，洗干净切成5厘米长的段放入盘中
4、 锅中倒入油烧热，倒入葱花、姜丝炒香
5、 倒入芹菜翻炒均匀
6、 再倒入黑木耳快速翻炒均匀
7、 加少许生抽炒匀
8、 最后再加入盐拌匀就好了
【小技巧】：
1、黑木耳用温水泡发更快些；2、芹菜比较鲜嫩，倒入锅中后要大火快炒；3、炒这菜时最后再加盐就好了。
您学会了吗？希望我的回答对您有所帮助，感谢您的阅读。更多的食谱请关注【海天一色的厨房】，每天会分享面食、家常菜、烘焙等的做法给大家哦。您喜欢吃芹菜吗？它还有什么更好吃的做法？欢迎在评论区留言分享哦。
海天一色的厨房
不请自来，多吃芹菜降血压，这是真的！不光降血压，芹菜的用处还有很多，甚至埃及人还用芹菜来作为祭祀用品，足以见得芹菜的重要性！
芹菜，被称为高血压的克星、减肥的神器？埃及人：我们祭祀也用它
提起来芹菜，不陌生吧！大大小小的超市总少不了它的身影，目前芹菜被粗略的分为三大类：分别是西芹水芹，还有旱芹。而最初的芹菜种类先是水水芹，其他两种则是到了不同地区之后，又适应当地的气候条件而演变出来的变异体，因为芹菜本不是我国土生土长的植物，而是从欧洲传过来的，到了我们这儿之后又衍生出了这两种不同的品种，但无论是什么种类的芹菜，都是食客们所广泛喜爱的。
而且这其中还有一个比较有趣的小故事，没想到芹菜在古埃及就是祭祀用的圣品，一般来说都是用鸡鸭鱼肉来祭祀，鲜少有用青菜的，埃及人：我们祭祀也用它！这也恰恰证明了芹菜的独特性。为了平时的祭祀使用，古希腊的人就大片的种植这种植物，但是也只是当做一种欣赏物，并没有认识到他的实用作用。有史书记载说它是大约在汉代的时候传在了中国，当时的中国正闹着一场饥荒呢，大家都没有饭吃，后来有人发现了这种植物长的枝繁叶茂的，也不知道到底能不能吃。但是不吃就得饿死，还是冒险吃了吧，他这冒险一试，可就救活了无数即将要被饿死的人。可以说在2000年前这东西还是中国的大救星呢。
一般我们在吃惯了大鱼大肉之后，再吃几个素菜爽爽口，而芹菜无疑是最佳的选择，可以起到调节体内营养均衡的作用。无论是凉拌，还是炒着吃，都能给人不一样的感觉，但是一样的美味。说了这么多，其实他还有很多东西我们没有认识到，就比如它不仅是高血压的克星，更是减肥人士的最佳选择。而且比起来芹菜的茎，本人芹菜的叶子的作用更强一些，钱菜叶子的能量极低，经常食用的话可以降低高血压。
而且如果外出喝酒回来，吃几口芹菜，还能起到解酒的作用。所以说出门在外和朋友们喝个个小酒，桌上不要忘了点一份芹菜哟。说起来减肥也不能绕过这个菜，芹菜里面的热量很低是一方面，但更重要的是，它可以促进我们人体营养的均衡，而且还能促进肠道的蠕动，有利于我们的消化吸收，减肥是一方面，更可以调理身体。说了这么多，你认识到芹菜的功效了吗？学到的话快去试试吧！
以上就是我的答案，希望能够帮助到您！
农事农忙
大家都知道，高血压的危害是很大的，血压过高会引起致命的并发症，特别是中老年人需要控制血压。
多吃芹菜对降血压到底有没有效呢？
芹菜真的有辅助降压的作用，芹菜含有丰富的维生素、钙磷，还有植物蛋白和膳食纤维等，具有舒张血管、降血压、预防动脉粥样硬化的作用；芹菜对于脑梗、神经衰弱、痛风也有一定的辅助食疗作用，芹菜中的纤维素还能促进胃液分泌、肠道蠕动，有润肠通便的作用。所以芹菜真有降压作用。
芹菜这么好，为什么还有那么多高血压？
如果仅仅依靠吃芹菜就能有效控制血压，那么中国就不会有4.5亿高血压患者了，我们总喜欢靠吃来治病，总觉得吃能预防和治疗所有疾病。这是不对的。
芹菜再怎么好，也只是一种食物，最多就是可以适量多吃的食物，而食物就是食物只能作为辅助治疗高血压，并且这种辅助治疗也是属于改变生活方式里的一项内容，饮食控制，高血压饮食是要低盐、低脂、高纤维素饮食的，只要符合高血压饮食要求都是可以达到降压的目的。
真正如果是血压达到140以上，通过改变生活方式无法降到目标血压，则需要药物治疗。要去积极寻求医生的规范治疗，这才是正确对待高血压的方式。
刘医生建议高血压患者多吃芹菜，但是不建议把芹菜当药物来用。
骨科木匠刘医生
首先，感谢“悟空小秘书”之邀请！
高血压病，在现代社会逐渐变得为广大人民群众所熟知，随着社会人均期望寿命的增加，社会老龄化，高血压病人的数量也在大量增加！
我国高血压患病率达到了近10%，几乎每十个人就有一个高血压患者，你我时时刻刻都在危险之中啊！
对于芹菜，想必大家不陌生，都是餐桌上的常见蔬菜，对于芹菜降血压的说法也流传已久，这个说法到底靠不靠谱，我们从医学循证的角度来分析一下！
芹菜芹菜富含维生素，高膳食纤维，钙、磷、铁等矿物质也较多，还有芹菜素、挥发油。目前的动物研究中发现，芹菜中的芹菜素、挥发油对于试验动物(大鼠)的高血压具有比较明显的降低效果。芹菜素属于黄酮类物质，具有抗炎、降压、抗过敏等多种生物学作用，人类食用黄酮类化合物的历史悠久,但是，也发现高剂量摄入黄酮类化合物,可能会促进形成脂质过氧化，对人体产生不利影响。不过芹菜素对人体产生的潜在毒性研究资料尚未见报道，还不能有明确的定论。
目前的研究中也发现，吃芹菜的高血压患者，血压确实更能得到控制，对于辅助降压是非常不错的选择，而且同时也可以促进软化大便，保持胃肠通畅，这对于患有高血压的老年人，很多老年人都有便秘，适量吃芹菜，是一个不错的选择。
然后，高血压的治疗，饮食治疗很重要，但是也需要药物控制，血压的平稳达标才能减少并发症的发生。
最后，希望大家都健康快乐！
