福義德道口燒雞被評為市級非物質文化遺產

“福義德”頭像商標,在國家知識產權局成功註冊,福義德道口燒雞被評為市級非物質文化遺產啦。


福義德道口燒雞被評為市級非物質文化遺產


“福義德”道口燒雞總店創建於1980年,福義德道口燒雞總店生產的道口燒雞,三十六年來一直深受廣大消費者喜愛,福義德道口燒雞創始人尹志雲董事長不斷努力進取,保持傳統道口燒雞風味原有特色,本著“誠信經營,義德為本”的理念,嚴把產品質量關,產品始終保持傳統色澤金黃、味道純正香美的道口燒雞特色,深受長春老百姓的信任和喜愛,成了廣大消費者公認的“放心食品”。企業先後被評為“南關區重點保護企業”、“長春市先進企業”、在2000年長春國際農業食品博覽會上福義德牌道口燒雞被評為“金獎”,在吉林省政府舉辦的吉林省銷售市場大型調查會上被評為“省名牌食品之最”並由公證處公證獲得“吉林省銷售市場知名品牌金獎”和“知名品牌”證書。自1998年以來福義德牌道口燒雞連續獲得吉林省人民政府頒發的“吉林省名牌產品”稱號。2004年在第十一界中國食品博覽會上榮獲“金獎”。2006年4月獲省著名商標先進民營企業,2007年12月福義德道口燒雞總店生產的福義德牌道口燒雞被長春市人民政府授予“長春市名牌產品”。


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道口燒雞自清代順治18年(1661年)以來,至今已有300多年的歷史。“福義德”道口燒雞創始人尹志雲,祖籍河南道口鎮,八十年代初,道口燒雞“義興張”道口燒雞老字號第八代掌門人、河南省非物質文化遺產代表性傳承人、河南省特級燒雞技師、中華老字號單位負責人張存有大師親自來長春把道口燒雞製作工藝傳授給尹志雲,從此道口燒雞的生產工藝和產品落戶到東北長春。尹志雲潛心研究保持道口燒雞傳統制作技藝,不斷開拓進取,為產品發揚光大做出了貢獻。獲得河南省滑縣道口燒雞協會的認可和好評。2003年6月13日經河南省滑縣道口燒雞協會常務理事會研究確定福義德道口燒雞總店為協會會員單位。2009年6月經河南省滑縣道口燒雞協會第二屆理事會決定,特聘請尹志雲同志為協會名譽副會長。2016年12月24日經河南省滑縣道口燒雞協會理事會決定,特聘請尹志雲同志為協會副會長,確定長春市福義德道口燒雞食品有限公司為副會長單位。福義德道口燒雞在吉林長春自問世以來,聲名遠播,譽滿東北,成為“吉菜”中的著名品牌,在國家和地方政府的大力支持下,在保證主導產品“福義德道口燒雞”的銷售穩步上升的同時,不斷開拓進取,開發新產品,增加豬肉食品深加工,燻醬豬肚,醬豬手,醬豬肘,醬豬耳,燻醬豆製品,特色雞湯豆腐串。先後引進了“開封灌湯包”、哈爾濱紅腸,豐富了長春市民餐桌上的美味佳餚。


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