山海I
年轻就是最大的资本，可以迷茫但是不要放弃努力。不要小看厨师这个职业。没错这个职业是普遍学历不高，很多都是书没读好才去学厨师。但三百六十行行行出状元，厨师同样有自己的职业之路，从配菜做起直到行政总厨，一样可以出人头地。
前段时间我们初中同学二十年聚会，剧情还是那么狗血。当年成绩很好，后来考上了重点大学的，并不是混的最好的。几个身家几千万的老板都是当年老师最头疼的学生。其中有一个就是高中毕业后去学了厨师，凭借自己一路的努力后来在多家知名餐饮企业当过行政总厨，最终开了自己的酒楼。所以不要觉得自己现在学厨师，就没有希望了，事在人为懂吗？
80闲话
其实归根结底，要看你对这个行业是否还有没有兴趣，做一件事，我觉得兴趣是最重要的，也是维持你对这件事的坚持。
我丈夫也是一名厨师，从我认识他开始，他就从来都没有放弃过对厨师这个行业的坚持，先是给别人打工，从水台到砧板再到厨师，再到主厨，然后到现在自己开了自己的小店，都是自己一步一个脚印走出来的。看到他那么辛苦，我也问过他要不要转行，他给我的回答以及身边朋友的建议，我觉得我丈夫对这个行业已经不是兴趣那么简单了，而是到了热诚的程度了。尽管接下来的路会很难走， 但是我相信，一个人只要对一件事充满热诚坚持下去，一定会有出路的。
嘘别说话vanny
改行要趁早，厨师不要搞，没前途的行业，竞争激烈，给人打工吧，人人都想当老大，当老大吧还得有一帮自己的人，有人吧还得好好维护好关系别人才能给你干两年，毕竟下面的人也想当厨师长，翅膀硬了一点都要单飞，这也理所当然，时常得准备培养小弟，可现在的孩子没几个愿意干这行了，越是逢年过节也是累得死，早上九点半晚上九点半，虽说中午休息二小时，但感觉生活的节奏都打乱了，根本就不知道黄昏时分是什么样了，给人打工还要生意好，生意不好压力大，随时会关门，生意好了就累死人，累也就算了，偏偏还要经常开那些没屁用的会，老板只想把你当牛，而你就会想开溜，总之当厨师只有一点好处，就是容易找女朋友，但大都是些学历不高的，总之一句话。，在什么圈子就做什么事。
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本人也是厨师，手艺相当好，我告诉你几个经验与选择吧。干厨师的优点是争钱多，缺点是时间长，不环保对身体不好，人家过节你也休息不了。所以到了40岁左右，上有老下有小所以不想干了。如果自己干点什么要选对路，饭店不能干，因为你有手艺所以不会顾多少人，这样一来就像上了套的驴，比打工还累，饭店面积大房租高划不来。给你几个选项，早餐利润大，成本小，短平快。酱货摊，对咱来说就是几锅酱汤的事，炖熟了，就剩下卖东西了。再有就是加盟，选对路，他们配送，咱卖货。就说到这吧，切记，炒菜的技术是饮食行业最高的境界，也是最容易失败的，望记手艺吧，从面点，凉菜，烤鸭，一类的手艺上作文章。
臭乌豆
想好了就要果断，别晚上想很多，早上起来还是走原路！
1，想好做什么了再跳，如果还没想好做什么就原地呆着。找一个自己喜欢的工作，很不容易，如果你就是图个新鲜劲，时间久了又会有你现在的困惑。做一行，厌一行
2，不满现状你可以提升自己的学历，可以一边学习自考本科，一边上班。因为你有了学历，选择也会多些！
就这两点，你想明白了，就大胆放手干，趁年轻。那些劝你说行行出状元，坚持下去的人，都是扯淡，如果已经不喜欢这个行业了，就很难再提起兴趣钻研学习了。浪费的只是自己的时间而已，等到有老婆孩子了，就成了温室里的花朵，害怕面对风雨，也不敢去面对风雨
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厨师是个相当不错的行业，月入过万是分分钟的事，但你必须要注意以下几点：
1、厨师的队伍里，从业人员普通学历低、素质低，你要懂得从这层次的厨师中区别出来，努力学习厨师技术辶余，还需要学习沟通技巧。
2、要和老板站在同一阵线，不要想着算计公司或老板。更不要斤斤计较，从公司现有的资源里，努力提升自己的管理水平、成本控制能力。
3、想尽一切办法，研发自己的拿手好菜，遇到合适的老板，可以用菜式入股餐厅，从单一的厨师慢慢转为管理和股东。
4、最后就是不要赌博，因为厨师从业人员最喜欢的就是赌博。要懂得把队伍分等级。要不然，你永远也是一个基层的炒菜师傅而已，过了45岁，体力跟不上，厨师生涯就到顶了。
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民以食为天，厨师这个行业，不管什么时候都是很热门的，而且不会被淘汰。在时代的迅速发展下，餐饮行业也变得多元化。只要你用对方法，选择厨师前途应该不会迷茫。听我慢慢分析怎么做。
国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大热门高薪职业之一，成为真正的人生金饭碗。21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，但中餐厨师人才需求缺口最大，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指，国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量达500多万。改革开放至今，我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，除了对餐饮人才需求越来越大，厨师的待遇也越来越高，据《大洋新闻报道》，广州、深圳年薪120万高级厨师难聘。
首先分析前景，确定目标
都说民以食为天，所有人都离不开吃这个词，而且随着社会吃的样式多样化，吃货近几年也是越来越流行，不过前提是你的手艺要非常好，要学会创新，有新的特色来吸引消费者，现在饭店，酒店开的是越来越多，外卖销售也越来越灵活，这也是餐饮行业的一个机遇。但是无论是早餐、快餐、饭店、酒店更或者是靠外卖生存的小店，真正存活下来的，要么是物美价廉的，要么是高端大气上档次的，或者亲民的，不过最终的取胜者还是依靠一流的手艺。
而在明白餐饮这个行业社会状况后，我们就要清楚作为厨师要往哪个方向走。是自己开店还是帮人打工给别的饭店、酒店做厨师，还是往更深层去深造，比如：考各种厨师资格证，做厨师长、行政总厨等。只有我们选择了方向，心中自然也就不迷茫了。
其次厨艺一定要一流
餐饮行业机遇大，无论是打工还是自己开店创业，只要你的厨艺一流，那么就能留住顾客，久而久之，前途还回迷茫吗？那些打工找不到工作，创业开店倒闭的厨师，其中一个重要原因一定是厨艺不精，所以在这个热门行业里，永远不会失业，至于要到达怎么样的高度，那么就得看你的一流厨艺了
最后要知道隔行如隔山
每个行业都有隔行如隔山这个道理。你有厨师这门手艺，是你擅长的一个领域，如果自己擅长的领域都做不好，那么从新开头学习都精通，这又得需要一定得时间来走这个过程。不仅是厨师，每个行业要想转行，这都不是一件容易的事，万事开头难，这个一定得想清楚。
作为厨师，历程和工作都比较辛苦，但只要你对厨师是感兴趣，那就学，厨师永不失业。但如果兴趣不在厨师上，那么转行也是一个选择。
骑蜗牛321
我也做过厨师，下学就去学的厨师，我个人觉得既然选择了这个行业，就要坚持下去，隔行如隔山，你在换个行业就要从头再来。如果你的能力强可能换个行业发展的更好，家底雄厚可能会是另一番景象。
厨师这个行业还是挺吃香的，社会不管怎么改变人都离不开吃的。你要有什么特色，会更好的发展，前景很可观。每个行业都不一样的，你没有做过，可能你觉得别的行业很好，做起来很轻松，你真的去做了，你就知道不是自己想的那样。猛然接触一个新的行业，你会很不适应，刚开始你会觉得很开心，做一段时间你就会觉得还是自己的行业比较好。
你去学个自己的特色，有了自己的特色，自己来一个小吃店，把自己的特色推广出去，你每天看到那些喜欢吃你做的饭，每天的爆满的景象你会觉得很幸福的，收入也很可观。
穷小子丑哥
亲爱的疑惑者，难道你不觉得问那些根本没有做过厨师的人，会有什么收获吗？他们会理解厨师的辛苦吗？他们或许都只会讲这一套大道理，民以食为天嘛，人人都离不开食物。坚持不懈总会出头是不是？
你不觉得这只是些鸡汤吗？是啊，鸡汤谁不会讲。巴拉巴拉安慰一大堆不就行了吗？坚持不懈啊，努力奋斗啊，选好职业就要，干嘛干嘛的，很励志，不是吗？
我看见有人说要兴趣，其实这与兴趣不搭尬，或许最初的时候你是有兴趣接受这一行业的，但是时间越久你就越会觉得当初的选择是错误的，其实根本就没有什么兴趣可言。那所谓的兴趣，只不过是最初引导你选择错误方向的一种感觉罢了。就如现在你的感受一般。
我就想问问那些人，他们知道厨师吗？他们了解吗？你们知不知道我见过的厨师里面，10个厨师，起码有8.9个，吃喝嫖赌全部占全了，是啊，每天工作那么多个小时，总得有什么方法去解脱压力呀？
当然有些高级酒店的是除外的，但是我不讲为什么，因为接触不到啊，那种酒店都是靠关系进去的，而且就算进去了，也是更累的。
厨师每天工作12个小时，起早贪黑，好一点的酒店，月休4天，不好的月休都没有，每天还要加班，别人放假的时候，你永远在努力工作。而且，在厨房里是要有人罩着的，不然别人会欺负你的。
拜一个师傅也不是那么容易的，当初我拜师傅的时候，烟啊酒啊，基本上一个月的工资全部买进去了。
抱歉，有些偏题了。
但是这些话我是真的想说的，你说你要转行。其实你得想清楚，你学厨师究竟是为了什么？赚钱吗？我见过一个工作十几年的师傅，技术很好，也有几个特色菜，但是呢？工资5500，十几年的老师傅啊。我是配菜的头子，4500，技术很重要，平台很重要，但是这些都是要积累的。或许你想自己开店。我也遇到一个开店的，他自己开店也赚到了钱，但是一天到晚起早贪黑，过的是比我们更辛苦，自己当采购，又要当配菜，全部都要做。钱是赚到了，但却累倒了。
我现在已经转行了，做家具，每天8个小时，在场里乐呵乐呵的，闲暇之余做做淘宝，倒也赚了点钱了。厨师这行，要转行就尽快的转，因为拖得越久，就越不利。我也不跟你讲那些鸡汤，因为这就是现实。
当然你也可以专心的学厨师，至于能达到什么样的高度。这得看你有没有人脉，技术怎么样？但我告诉你，以你现在这种平台， 起码在10年之内月不过八千，你信我也好，不信我也好，但是我讲真话。
爱狗仙人
兄地我来为你解惑吧
我敲敲告诉你，你有一个厨师的职业，你会厨师的行当那是相当的好啊，你不晓得啥都不会的姐姐我经常没钱吃外卖了去工地搬砖吗😂
才20多点，多好的青春年华啊，姐姐也是哈哈哈哈……严肃点，给你支招了
你觉得前途渺茫是因为什么？你到底想清楚了吗胸得？真的因为你是个厨师所以才前途渺茫吗啊啊？😾你真的觉得做别的就比做厨师有前途吗？你要的前途是什么？是多金然后娶漂亮媳妇嘛啊啊？٩😍۶
你先把上面的问题想清楚，我觉得答案就明显了啊
因为接下来我要告诉你一些你知道但不愿意承认的事实😈
你知道抖什么上一个厨师在自家一口锅做菜拍视频做出了2000万以上的粉丝吗？
你知道头条上厨师分享的做菜和生活，有大量的人在学在关注吗？
兄得，在大家都在讲工匠精神的今天，不要辣么轻易说没前途好嘛
练好本事，平台不行换平台，技术不行继续学习，有本事了，走在街头你就是最靓的仔啊，晓得了哈
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