混凝土坍落度試驗，它是測度混凝土流程性，輔以經驗判斷粘聚性和保水性，綜合判定混凝土的和易性。和易性好的混凝土易於施工操作，得到結構密實均勻的構件。
坍落度是指混凝土的和易性，具體來說就是保證施工的正常進行，其中包括混凝土的保水性，流動性和黏聚性。坍落度是用一個量化指標來衡量其程度的高低，用於判斷施工能否正常進行。和易性是指混凝土是否易於施工操作和均勻密實的性能，是一個很綜合的性能其中包含流動性、 黏聚性和保水性。影響和易性主要有單位體積用水量、水灰比、砂率以及包括水泥品種、骨料條件、時間和溫度、外加劑等幾個方面。
隨著砼技術的進步和發展，高性能砼，預拌砼及泵送砼得到廣泛應用，現代砼的和易性包括普混凝土拌合物和易性和一般概念外，還應包括可泵性，充填性和穩定性等技術等標，為保證砼拌合物在高流動性條件下不離析、不泌水，還應測定砼的坍落的擴展度，坍落擴展度有時稱為坍落流動度或鋪展度。瞭解更多請關注微信公眾號：建設工程之家
該試驗方法操作簡單，不需增加新的試驗儀器，只是在測定坍落度後，測定拌合物停止流動擴展的直徑，測量單位為mm.
混凝土的擴展度與其流動性有關，流動性越大，擴展度越大。
一般情況，在坍落度大於220 mm時，坍落度不能準確反映混凝土的流動性，用混凝土擴展後的平均直徑即坍落擴展度，作為流動性指標。
混凝土拌合物的坍落度大於220mm時，用鋼尺測量混凝土擴展後最終的最大直徑和最小直徑，在這兩個直徑之差小於50mm的條件下，用其算術平均值作為坍落擴展度值;否則，此次試驗無效。如果發現粗骨料在中央集堆或邊緣有水泥漿析出，表示此混凝土拌合物抗離析性不好，應予記錄。
混凝土拌合物坍落度和坍落擴展度值以毫米為單位，測量精確至lmm，結果表達修約至5mma
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