这几年，随着新零售概念的兴起，不少实体零售业面临着转型的压力，要么被其他巨头兼并、要么被迫退出市场。在河南四线城市有一家百货超市叫胖东来，它从来不担心自己的客源。成为国内零售百货行业最具传奇的代表，其经营模式一直被不少商学院拿来作案例分析，还曾得到小米创始人雷军的赞许。在河南新乡两地占据六成以上的市场份额，更是成功击退沃尔玛、家乐福等传统零售巨头，成为本土百货之王。
公开的资料显示：胖东来公司创建于上世纪90年代，倡导员工的幸福管理，追求极致的服务质量，被誉为“百货业的海底捞”。从一个几十平米的小型批发店到发展成为年营业收入超50亿独占许昌、新乡地区的商超百货龙头。其商业核心是：商品、价格、环境、服务。
于东来（胖东来创始人）出身于河南许昌一户普通家庭，由于小时候非常顽皮，学习成绩并不突出，所以很早就辍学，到外面历练。从学校出来以后，他卖过冰棍花生等零食，为了避开认识的同学，他专门骑车几十公里外比较偏僻的地方卖。虽然很苦很累，但每天在床上数着自己亲手挣来的几块钱，心里还是很满足的。后来，他又干建筑、打工，还跟着家里人做生意，但事业上始终不太顺利，还欠下不少钱。
为了能够在事业上更进一步，在哥哥的支持下，他开了一家名叫“望月楼胖子店”批发店（胖东来前身），那时假货横行，但于东来坚持卖真货，受到当地人的肯定，后来逐步发展成为连锁商超慢慢壮大，成为当地最有影响力的零售企业。
在对于员工的待遇上，于东来非常大方，胖东来的薪酬待遇比同行业要高出很多，甚至超过北上广深这种一线大城市。以店长为例，早年一线商超巨头的年薪不过五十万，而胖东来可以开出上百万，对于基层员工也是无微不至。在四线城市胖东来请来的清洁工，年收入也高达四五万元。
商超作为服务行业，消费体验向来是于东来所重视的，他要求每位员工对于消费者都是如亲人般对待。所以走进店铺，员工都散发着亲切的笑容，有时候顾客提着东西太重了，或抱着小孩不方便，马上有人帮助你，这些极致的服务都会让顾客感到非常暖心，凭借着自己的一套独特的模式很快吸引来不少人。
前不久，于东来曾表示：“今年将有3至4家门店开业，其中两家2000平方左右、两家一万平方左右。此外，还将完成新乡小胖的大型升级改造以及许昌新乡两个现代化配送中心的建设。”虽然在规模上，胖东来与国外一些零售巨头存在差距，但在当地他们有着自己的绝对优势，外来的零售巨头难以与其竞争。
有行业人士这样总结胖东来：处惊不燥，坚持静心打造、细节管理、夯实基础、积累丰厚的回报。二十几年来有清晰的发展思路和定位，长期夯实稳固当地市场，从不轻易无把握迈出域外一步。
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