一份鸡排十块多再送一杯酸梅汁，店家得意：送三杯也还有得赚
不管什么食材只要挂上面糊裹上面包糠炸至两面金黄都很香，肉食更是如此。这也是鸡排店能开的满大街都是的原因，炸鸡排就是高热量加高热量的小吃。一份炸鸡排前两年都是十块钱一份，现在虽然涨价但也没涨多少，一份炸鸡排最多十三块钱，而且还会赠送一杯饮料。炸鸡排份量也挺多，不夸张地说一份炸鸡排真的有一张脸那么大，那么我们的问题来了，这么打一份炸鸡排，而且还送饮料一份只卖十来块钱，店家的利润在哪里?
很多人一看到东西卖的便宜就会自动脑补说这些都是问题食品，如果你真这么认为那就真的是不知道现代养殖业有多厉害了。街边的炸鸡排用的都是鸡胸肉，这些鸡胸肉源源不断流入市场是因为养殖场很多，养殖肉鸡的周期也比以前短了很多。过去农村养鸡能喂养两三年都不稀奇，而现代养鸡场一只鸡40天就能出栏了，肉鸡出栏量也很多的，搞养殖的人都会算肉料比，就是吃多少斤饲料能长一斤肉的比例。我们现在单独买到的鸡腿和鸡胸肉都是这些养殖周期相当短的肉鸡，炸鸡排用的鸡肉也是这样的鸡肉。
炸鸡排的店很多，而且不少鸡排店还是连锁店，其中不乏明星代言的炸鸡排店，甚至还有明星直接出资做的炸鸡排品牌店。竞争激烈自然就会让用户得利，不少炸鸡排店都会送顾客饮料，有的善良食客总会想着店家会不会贴钱，如果你要这么想那就真是图样图森破了。
炸鸡排店员一般会跟你扯他们这个饮料怎么怎么好，其实各家鸡排店送来送去的饮料大多数都是酸梅汁，你以为酸梅汁很贵么?其实酸梅汁都是买的果汁粉冲出来的，某宝上一搜一大堆酸梅汁粉，这些酸梅汁粉大概是20块钱能冲一大桶，鸡排店用来冲酸梅汁的纯净水一般都是本地5块钱一桶的水，他们买的多价格肯定会更便宜。也就是说一杯酸梅汁如果不考虑人工成本的话，也就是两毛钱的东西，只要来的人多店家有得赚，送客人三杯也不会亏。
大多数人的消费心理是喜欢占便宜，不管是不是真的占到便宜至少要有占到便宜的感觉，买鸡排送饮料正好迎合了消费者的这种占便宜心理，鸡排卖出去多了自然会把酸梅汁的成本收回来。
至于鸡胸肉的价格，那也是很便宜的。除了鱼之外的肉类当中鸭肉最便宜，其次就是肉鸡的鸡胸肉，几块钱一斤的鸡胸肉让鸡排店来买只会更便宜。其实对于鸡排店来说材料成本根本不算事，最大的成本是店面租金。鸡排店卖鸡排送饮料相对来说也是薄利多销。
做任何生意都是有人来并且能留得住人才是王道，单份鸡排少赚点钱没什么只要能吸引更多的人才会赚得多。鸡排店送的饮料谈不上多好喝，也就是吃鸡排的时候省得买水。一份鸡排看着很大，实际上鸡排上面还裹着面包糠呢，要不然拿什么馋哭隔壁小孩?
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