對於饅頭來說，每個人都非常喜歡吃，特別是我們北方人，一日三餐基本上都是離不開饅頭的。我們都知道饅頭的味道是非常的香甜，現在隨著社會不斷髮展，人們的生活條件是越來越好了，很多人基本上想吃饅頭的時候，都會出去買，但是外面買的饅頭裡面還有添加劑也是非常的多，所以建議大家在買的時候一定要慎重。
如果想要吃到香甜柔軟的饅頭，我們可以在家自己做，在家自己做饅頭，我們吃的時候也是非常的放心，其實平常我們在這饅頭的時候基本上都是將麵粉裡面加入酵母，加入水攪拌一下，然後就直接開始發酵，直接蒸饅頭，其實這種做法是非常的普通，而且用這種做法蒸出來的饅頭味道不美味，而且更不香甜。
今天跟大家分享的是，饅頭最新做法，這樣做，饅頭香甜柔軟，更是無添加零失敗！想要吃到香甜軟糯的饅頭，我們應該這樣做，首先我們準備的材料是，500g麵粉，4.5g酵母，300g白米粥，適量的白糖和鹽。我們先將鍋中加入適量的水，加入適量的大米進行熬製成濃稠為止放涼備用。
然後再將麵粉和酵母倒入盆中，再將我們準備好的白米粥，分三次放入裡面攪拌。然後揉成光滑的麵糰。加上保鮮膜之後進行發酵制4個小時。4個小時之後再將麵糰反覆的進行揉搓。然後再將麵糰分成大小均勻的劑子。然後再將，劑子揉搓成光滑的麵糰。
全部揉搓完之後，將蒸鍋的篦子上面刷上一層油，再將我們揉搓好的麵糰胚子放入鍋中，進行第2次發酵15分鐘，在蒸饅頭的時候，我們一定要選擇冷水蒸。大火煮開之後蒸上20分鐘就可以了，20分鐘之後千萬不要忙於掀開鍋蓋，靜止5分鐘，這樣蒸出來的饅頭，香甜柔軟，非常的美味，以上就是饅頭的最新做法，更是無添加零失敗！你們喜歡吃饅頭嗎？
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