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草莓作为一种鲜食水果因其拥有丰富的口感并富含各种营养物质深受消费者的喜爱，同时也因为其具有较高的种植收益使得农民朋友们乐于种植。你会发现每到冬季，吃上几颗红艳的草莓，在寒冷中感受一份惬意，已经满足不了食客对“新鲜”的追求。北方的冬天，陪同家人带上孩子去草莓种植园采摘，享受刚刚摘下草莓的那份新鲜，成了消费者周末、节假的一项娱乐消遣。但是刚摘下的草莓不洗能吃吗？看着鲜艳欲滴、光泽亮丽的新鲜草莓，听着种植者信誓旦旦的保证，哪还能忍得了，摘下两个，一口吞下一个，另一个塞到孩子嘴里，你笑了，孩子也乐了，但有可能农药残留也伴着草莓的鲜美被吃进去了。
近日，美国环境工作检测组发布了2019年“肮脏蔬菜水果”黑名单，草莓连续三年位列这个黑名单的榜首，而这个黑名单的评比标准就是“农药残留”的种类和剂量。排在草莓后面的有菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、西红柿等共计47种常见蔬菜水果。有的朋友会说，这是美国检测的美国当地蔬菜水果，和我们有什么关系？事情真的是这样吗？我国的草莓用药量就一定少吗？显然不是，或许更糟。（依农在这里要声明一个问题，安全的农产品我国市场上有很多，无残留有机草莓也有销售，并且市场对农产品安全的监管力度也在逐步增强，本文只指部分种植现状）
有很多朋友们不仅要问了，为什么农民朋友种植草莓非得打那么多农药呢？那是因为草莓的品种特性易被病虫害侵染，且放任不管的话，会造成减产绝收。而打农药是防治病虫害，最直接、最快捷、最省力的方法，为了收益不得而为之。但是这个“不得已”是可以通过综合的防治技术来改变的，农产品安全才是王道。
我们先来看看为什么草莓“不得不”打那么多药？
一、草莓是易重茬作物“自毒”现象明显
草莓是一种极易重茬的作物，而重茬病害是一种非常难预防，难治理的病害，重茬病害会影响草莓整个生长周期。之所以称其为“自毒”现象，是因为像草莓这种易重茬作物会在土壤中积累病菌，而这些病菌恰恰是危害该种作物最大的致病原因，再加之连年用农药防治，残留下的病菌全是抗性极高的“金刚葫芦娃”，可以说是“百药不侵”，就出现了一瓶药不管用，农民仍有们就用两瓶的恶性循环。
二、种苗市场混乱，病苗、弱苗横行
这个因素在草莓种植界中很常见，农民朋友们对种苗把握不好，往往被苗商坑骗，一些病苗、弱苗被种下，后果可想而知。说难听一点，“胎里带的病”，还舍不得放弃，整个生长周期不得用药把它灌大啊！
三、种植管理技术不到位
草莓种植是对技术要求非常高的，种植周期内什么时间用肥、防病，什么时间浇水、控湿，什么时间提温、降温，怎样疏花保果，如何摘叶收获等都是有严格要求的，一处做不好，就可能发生病虫害。病虫害一到，打药！
四、农产品安全意识差
虽然现在我们对农产品安全越来越重视，但是部分种植户、消费者还是缺乏农产品安全意识，农民觉得，我打了药产量高了，还是卖那个钱，为什么不打？消费者觉得我吃了也没中毒啊，再说“不干不净吃了没病”，怕啥？两端都不在乎，用药能少了吗？
农产品安全问题越来越被我们重视，现在已经不是“吃饱就好”的那个时代了，当下“吃的健康”才最为重要。相信在不久的将来，农药残留的农产品会最终失去市场，因此消费者为了自己的健康要重视，农民为了自己更好的收益要改变。
那么农民朋友们应该怎么改变“不得不”滥用农药的情况呢？
其实把上文中四条“不得不”打药的问题，解决了就不会用那么多药了！虽然这个过程可能缓慢，没有用药来的直接、便捷，但是我们做一件事不是因为“这条路”走的快，我们就选择它，农业本身就是个良心活。
彻底消灭农产品“农药残留”功在当下，利在千秋。并且如果我们选择了慢的方法，农民朋友们会发现省钱了、挣钱了、可持续发展了。如何解决那四条呢？我们接着谈：一、加强农产品安全意识，莫要“捡了芝麻，丢了西瓜”
之所以把这个放在第一条，自身没有意识一切都是空谈，农产品安全意识是必须要加强的，不仅仅是为了责任感、良心，更为的是将来的收益！说严重一点，我们不谈道德、高尚，种个草莓自己不管不顾，难道不吃别的粮食、瓜果、蔬菜了吗？别的东西又是怎样中出来的呢？再说如果真有消费者吃出个好歹，得多少亩草莓赚的钱才能弥补，农业生产莫要“捡了芝麻，丢了西瓜”！
二、根治重茬，从“慢”做起
草莓重茬难治但不代表不能治，只要做到“说出来简单，前期做起来难”的如下几条就可以，并且这些细节做了，农民朋友们会发现种植草莓越来越简单。
1、间作换茬，既然草莓易重茬，我们就可以进行间作、轮作，一块地上不连年种植，草莓的“自毒”现象自然就降低了。
2、种前对土壤消毒处理，用广谱性低毒杀菌剂处理土壤，用灌水、高温闷棚等方法对土壤进行灭菌、杀虫。
3、合理施用底肥，重施发酵腐熟好的有机肥提高土壤有机质，加施农用微生物肥调节土壤环境，合理施用化肥防治土壤板结盐碱化。
三、过硬的管理技术“替代”农药防治
农业种植中有一句话被广泛流传“农业十分功，三分在药肥，七分在管理”，可见种植管理技术有多么重要，依农头条第一篇文章写得就是草莓的田间管理技术，有兴趣的可以去看一下，另外头条上草莓农业专家用很多，不懂就去学。
四、政府加强种苗监管，农民提高辨苗能力
种苗问题是源头，但是目前草莓种苗市场比较混乱，质量参差不齐，种苗带病，病症在种下之后显现，错过了再种时间，放弃了又觉得可惜，让农民陷入两难的境地。对于种苗问题，农民提升自身的辨苗能力是一方面，更重要的还是在于政府加大监管力度，对不法苗商严厉处理，重判重罚。
当然对于消费者依农还有话说，虽然现在市场上存在农残超标的农产品，它们就像炸弹一样危害着我们的健康，但不是说所有使用农药的农产品都有农残，这是个误解。国家对于农药残留量有相关标准，按标准生产的农产品就是安全的，我们抵制的是过量、滥用农药，提高农产品安全意识不是说“一杆只打死所有的”也不能把农药妖魔化，因为在现阶段农业生产过程中，合理的使用农药才能保障农产品产量和品质。
对于消费者安全的食用草莓或其它农产品，依农有如下建议供大家参考
一、不要直接吃
直接摘下的草莓送入口中确实体验了那份新鲜和快感，我们先不说它就没有农药残留，草莓贴地生长，又是土、又是灰尘、或许还有些细菌也不能直接吃啊！一定要清洗、清洗、清洗，重要的事说三遍。
二、小苏打有去农残作用
小苏打是中国家庭中的常备品，用低浓度的小苏打溶液清洗后的草莓、瓜果蔬菜，可有效去除农产品中的农残，如果不能保证是否有农药残留，就用它清洗一下。
三 、能去皮的尽量去皮
类似苹果、梨之类的带皮水果，果皮内的农药残留远远高于果肉，因此去皮也是一个不错的方法。
四、不要因噎废食，过度担忧
什么事不能过度要求，吃个水果非得深山老林自然生长的才行，不能看啥都是农残产品，相对来说我国对于农残的监管还是可以的，一般种植基地会自检、产地监管部门会抽检、多数批发市场、大型超市也是检验过关后才能上架销售，毕竟责任在那里。
最后，希望所有人都重视农产品安全，让高毒、高农残的农产品彻底没有市场，农民不这样种，消费者不卖，只有这样中国农业才能更好、更健康的发展。消费者吃的放心，生产者钱挣的安心，才是王道。
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