在一些美劇裡面，我們時常會看到一些老外在鍋裡煎一些牛肉。起初會覺得非常的有食慾，但是看久了也會覺得有點乏味。因為，我們發現老外在烹飪方面的手法太過於單一。感覺他們每天吃飯，就像是吃自助烤肉一樣。同時，對於咱中華美食，有些老外不敢嘗試的。比如紅燒肉，在老外眼裡那就是異類一樣的存在，都不敢下筷，紛紛表示：“中國人竟然吃肥肉？實在是太油膩了！”。
首先，從飲食習慣上來看，老外是不吃肥肉的。這讓人不免會產生疑問，因為我們印象中的老外都是肥頭大耳的，類似天蓬元帥的感覺。其實，他們平時食物的熱量很高，一般以快餐油炸食物為主，比如肯德基和麥當勞等。所以，他們認為如果再吃肥肉的話，身體會越發的富態。這就是老外不吃肥肉的主因。
其次，從烹飪手法上來看，老外的手法太過於單一。就拿他們管用的“煎”和“烤”來說，肥肉在鍋裡不需要多久，就會變成豬油。試想，一個正常的老外會喝油麼？所以，很多時候不免讓人感嘆，他們或許缺少的是一箇中國廚師。所以，老外到中國來以後，看到紅燒肉一般都不敢下筷。不少網友調侃道：真是沒見識。其實，咱烹飪的紅燒肉，大多都是肥而不膩的。在製作之前，已經最大化將裡面的油弄出來了。所以，根本不用擔心長胖的問題。當然，前提也是必須適量吃。
除此之外，這反映出東西方美食文化的差異。不過，隨著東西方文化的不斷溝通，感覺老外終究有一天會大快朵頤紅燒肉的。
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