在花叢中打野
海參營養價值豐富，老人每天吃一個海參是個不錯的選擇。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，自古以來就有：“陸有人參、海有海參，兩參齊名”的說法。它是“海味八珍”之一，營養價值極高。海參富含膠原蛋白、氨基酸、牛磺酸以及多種維生素。因海參性溫，若將它用於日常進補，可謂上等的滋補佳品。
1、海參富含氨基酸、牛磺酸及多種礦物質及活性成分，能改善睡眠。
2、海參中的鈣、牛磺酸、賴氨酸等能恢復大腦疲勞，增強記憶。
3、防治心血管疾病：海參富含優質蛋白和維生素及多種天然營養物質，又不含膽固醇，有助於調節人體代謝，防治心血管病的發生。
4、提高免疫力：18種氨基酸及活性物質，可提高人體抗病的能力。
5、補血、防衰老：海參的蛋白質含量極高，幹品海參中蛋白質佔大約55%，膠原蛋白也十分豐富，可與阿膠比美，有補血、延緩機體衰老的功效，而且海參中的脂肪含量又低，不用擔心會引起肥胖。
6、補鈣：因為海參中含有豐富的天然活性鈣，極易被人體吸收，從而達到補鈣的效果。
7、降血壓：因為海參是一種高蛋白、低脂肪又不含膽固醇食物，可有效降血壓。
雖然老年人每天適量進食海參對身體健康很有幫助，但也要注意以下幾種特殊的情況：
1、痛風的人不宜吃海參。
2、對海鮮過敏的人不宜食用。
3、海參不宜與醋同食。
布穀姐美食日記
布穀姐美食日記
吃海參就吃質量好點的海參，煙臺老淡幹還是保留傳統的加工方法，質量不錯，經濟實惠，老年人和身體弱的人吃海參，會有明顯效果，吃質量不好的海參還不如不吃。
芝罘島海參412
強生健體，增強免疫能力。
宮品海參上海黃浦店
增強免疫力，海參含有豐富的蛋白質可以促進人體新陳代謝
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