看看雲南
作為一個雲南人，沒有吃過野菜的春天， 是不完整的。沒有吃過香椿的春天，是有缺憾的。
最愛的就是香椿！
香椿的香氣，就像春天的氣息。關於做法，開水略微一焯，可炒食，可曬乾。香椿超雞蛋，香椿超臘肉，香味四溢，打開了春天的食慾。開水燎過的香椿，拌上水豆豉堪稱下飯神器。
還有就是蕨菜！
蕨菜又名如意菜、龍爪菜、貓爪子菜，素有“山菜之王”的美譽。蕨菜吃法同樣也很多，滷、爆、炒、燒、煨、燜。最愛的還是涼拌，鮮嫩可口。想起小時候，去山裡摘蕨菜的童趣。
棠梨花也是一大美味。立春後，雲南各地的棠梨花陸續開放。“料峭寒春曉，棠梨花放早”，記得小時候，每年看到棠梨花開就知道春天來了。
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經過焯、漂、洗除去苦澀味後的棠梨花，可炒、可涼拌、可做湯。個人有愛炒水豆豉。
一年中能吃野菜的時間不多了，趕緊行動起來吧！
看看雲南
只要是春天的野菜都各有千秋，都喜歡。香椿獨有的氣味讓人慾罷不能，涼拌蕨菜爽滑，炒蕨菜帶著肉香。棠梨花，金雀花耐人尋味。真正的野味十足！雲南人的春天過得有滋有味！
家與香
苦涼菜，薺菜，槐花炒蛋，豆豉棠梨花 ，涼拌攀刺花，老白花，馬蹄碗炒飯……一下子說不完
智趣彌勒
春天雲南的野菜，我喜歡吃石春，苦栽公，東瓜花，鵝兒長
彎185334395
巴適得很！
很高興回答您的提問！不過俺還是喜歡吃餘錢！
尋柏草
魚腥草是我最愛吃的！而後金銀花煎蛋也不錯！
搞搞藝術養養豬89400751
我不是雲南人但我是農村人我喜歡吃的是魚腥菜。
山中農
這得問雲南春天這個人，我不曉得，也許他爸爸媽媽知道呢。
自然派人生
感覺還是香椿好吃呢，嘿嘿
