橙汁排骨

食材

豬帶骨小排約10-12塊、柳橙2顆、檸檬1/4顆

醃肉料

鹽一小匙、酒一大匙、太白粉一匙、蛋黃一顆、玉米粉一大匙

醬汁

糖一匙、柳橙汁、檸檬汁擠好混合

1先將排骨用醃肉料醃製加入少許柳橙汁入味醃10分鐘後再加入玉米粉拌勻

2熱油入鍋炸熟取出瀝乾備用

3乾淨的鍋內開小火，加入一匙砂糖糖融化後加入柳橙檸檬汁攪拌至糖融化於汁內沒有顆粒，加入炸熟的排骨拌勻收汁就可以了

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