每年開缸釀酒前，二三兩都會邀請朋友們齊聚：有藝術家、音樂人，有酒吧老闆甚至歷史學者……
幹了去年的酒，今年春天，我們照例用一場【酒光派對】喚醒新一年的酵母菌。
/ 仰 望 星 空 的 祭 祀 場 /
派對的主場自然是位於酒窖前的那一片大空地。
也只有這裡才能讓朋友們最大程度的享受到夜間露天派對星空與篝火相伴的樂趣。
而在派對來臨之際，作為【二三兩】出生地的酒窖自然也被佈置打理了一番。
/ 巫 師 的 蒸 餾 佳 釀 /
新出缸楊梅酒、招牌過山殿57度GIN（金酒）、低度獼猴桃果酒、金盆露（香雪黃酒）、慫人膽精釀……
蘇州傳奇調酒師Michael，用過山殿出產三款性格各異的基酒，調配出層次豐盈的三款雞尾酒。
Michael說：“過山殿的酒香氣濃烈、酒精度也相對高，簡單調味，便能引出濃郁的原味。”
- 從蘇州PUASE BAR到上海SPEAK LOW，再到蘇州的LEFT BAR，到如今的HYGGE，調酒師Michael的職業生涯裡，從來不缺少經驗和想象力。
第一款 Gin 金酒加馬黛茶、苦艾酒，shake短飲，香氣馥郁。
第二款 菠蘿蜜浸泡Gin為基底，只需stirring，即可達到味蕾之美妙絕倫享受。
第三款 過山殿楊梅酒為基底，清淺酸甜中香氣沁人。
釀酒是時間的藝術，調酒則是創造的藝術。
Michael的野外調酒，更像是一場魅力四射的表演。應時應景倒出的每一杯酒，都是隻屬於當下時刻的味道。
/ 舌 尖 上 的 過 山 殿 /
來自意大利的Marina現場親手製作的提拉米蘇；
過山殿招牌“富爾頓”烤羊、烤雞，在美國考古學派燒烤大師Chris缺席的情況下，依然保持了高水準的出品；
還有薩拉米橄欖Tapas、吞拿魚salad，與Micheal用楊梅酒調的cocktail竟是絕配。
過山殿自產精緻小食紅薯幹、芝麻餅；
漫山春筍雪白脆嫩，醃篤鮮必不可少，筍乾醃曬後形如燻肉，風味獨特；
水芹菜香乾、馬蘭頭、珍貴松花粉為餡兒做的清明餃，這些山間應季鮮味最令味蕾滿足。
/ 音 符 直 抵 靈 魂 /
小號出聲悠揚，穿透夜晚溫存迷醉的空氣，直達在場每個人的心底，頗有天地共眠、山谷竹林桃花共沉醉之感。
思緒帶出千里之外，內心卻知溫柔篤定，就像巫師們圈圈圓圓唸完咒語，拋出最後的咒符。
一切塵埃落定。
特約小號手豐玉程
上海給樂隊，主唱金永俊、打擊樂周靜波、鼓手吳昉、鍵盤Helen用電子打擊樂讓這一方天地都迷幻起來。
一排大音箱放出的音浪陣陣，沒有城裡到處掃黑除惡的橫幅，每個人卻都扭成了田間地頭的野王。
/ 煙 火—世 間 最 具 儀 式 感 的 圖 騰 /
山中夜涼，篝火燃起，人們圍著火光三兩聚集，也落坐在【瑪雅金字塔】層層石階上。
眼前騰起的灰燼和身後搖曳的竹林，共同構成了燈光最好的背景幕布。
隨著電子樂嗨起，人聲沸騰，煙火綻放，迷幻充斥天地，整個山林都跟著旋轉起來。
/ 與 山 谷 同 眠 /
派對結束後的禪定時刻，屬於已經迷醉卻不願意離去的人們。
每個人都是自由的靈魂，靈魂需要棲所。倦了的人們便在酒窖周邊搭起了帳篷，在這山谷之間，多少也有些枕天席地的意味。
山谷裡的泥土、水果、山花、山泉悄然無言，風裹挾著酒香、樂聲、人聲，穿過杉樹林一直飄向遠方，一夜好夢。
/ 古 道 徒 步 /
過山殿所在山谷可謂天然氧吧，宿醉之後，晨起呼吸清新的空氣，精神就為之一振。
陽光明媚，大家商量前往括蒼古道一遊。於是院長帶隊，一行四輛車前往七姐妹村。
車行蜿蜒，及至山頂豁然開朗，景色壯觀。
下車走進村落，可見一幢保存完好白色建築，是瑞士神父馬克德1924建的 summer house。
左側餐廳右側彌撒堂，外側草坪後庭有上山遊步道，據說當時他們一家人每年到此地避暑，住上三個月左右，還養著奶牛與家禽。
眾人沿著古道繼續往桃花嶺的方向去，途中經過桃花洞、崇景寺。
寺裡的照能師父是四川人，跟王院長是朋友，已經一人一廟的在這裡八年多了。
見眾人來，師父一面念著阿彌陀佛，一面拿出貢果、茶水、花生、瓜子。遺憾是沒有吃到傳說中的四川泡菜跟白饅頭。
寺裡小天井下海棠花剛落，繡球已滿是綠色雛花，下個月就會全然盛開。
歇腳後眾人兵分兩路，一撥人原路返回七姐妹，開車回過山殿，另一撥人則繼續徒步，會經過古道官碑亭，約莫一個半小時也可回到過山殿。
懷玉姐端出現包現煮的香菜牛肉小餛飩，若喜歡重口味，還可舀些大龍帶來的西北辣子，十分落胃。
午後庭院，春日暖煦，院長彈起吉他，餘老師拿來手鼓伴奏，眾人陶陶然沉醉在這美好的春日裡，想起昨日派對金永俊老師特地送一首改編的 《春天在哪裡》，歌詞太好：春天，在我們每個人的心坎裡。
也許將來某天午後，溫暖如春日，回到城市裡的朋友們，都會想起過山殿的陽光、酒，還有山谷裡的風。
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