隨著人們生活水平不斷的提高對吃也是越發的有講究了，在幾十年前人們吃食用油的時候都會選擇吃豬油，豬油不僅非常的香，而且製作出來的美食也是特別好吃的，但是一些人卻表示豬油是不健康的食物，現在人們的條件是越來越好了，所以就把吃的食用油改成植物油了，植物油非常的健康，而且也是特別有營養的。但是用植物油炒出來的飯菜和用豬油炒出來的飯菜確實有一定區別的，豬油炒出來的飯菜不僅非常的好吃，而且也是特別香的，同時顏色上也是碧綠的，特別的好看，讓人聞著就特別的有食慾。熬豬油時，別隻會放鹽，多加這一味，豬油又白又香，儲存時間更長。
直到現在仍然有很多人都是特別喜歡吃豬油的，只不過是豬油被人們稱之為他是非常不健康的一種食用油，其實這樣的說法是沒有任何科學依據的豬油，它同樣非常的好吃，而且它的營養價值同樣也是非常高的，我們在超市裡面買的豬有很多都是添加了一些添加劑，所以導致這個豬油的營養被大打折扣了，但是如果能夠自己在家裡面煉製豬油的話，那麼這樣的豬油不僅更加的實惠，而且也是更加安全和健康的。
很多人在熬豬油的時候卻不懂這其中的技巧，因此而蜘蛛來的豬油就會變得特別的慌而且不漂亮，這樣的話讓人們就沒有任何的食慾了，同時熬製豬油的時候，如果你方法不對，那麼它保存的時間就特別的短，這樣的話我們看著非常美味的豬油，結果還沒怎麼吃就已經壞掉了，真的是太可惜了，所以我們在熬製豬油的時候，千萬不要傻傻的只在裡面放鹽，要多加上這一味，就能夠讓豬油熬製出來的不僅特別的白，而且吃起來也是非常香的，同時放儲存的時間更長。
首先我們把買回來的豬板油用清水清洗乾淨，然後往上面加上一些食鹽進行揉搓，這樣的話就能夠讓這個豬有更加的入味的同時，能夠去掉它的腥味，接著我們把豬板油用刀切成塊狀將它放在冰箱裡面稍微的凍上一個小時，這樣就能夠方便，豬板油更加容易切塊和溶解，那麼我們把冰凍後的豬板油切成小塊，放在鍋中和生薑一起下鍋進行熬煮，這樣的話就能夠讓豬油更快的溶解出來，但是我們最好可以在裡面加上小半碗的水。
等到鍋中冒煙的時候，我們在裡面加入適量的白糖，白糖這一步是非常重要的，很多人在熬製豬油的時候都不知道在裡面加入白糖，只有加入了白糖，然後轉為小火，慢慢的熬煮就能夠讓豬板油更加的白，而且也是更加香的，隨後我們在裡面加入適量的食鹽，用筷子將它們均勻的攪拌之後，然後再把熬好的豬板油倒出來用過濾網。將它過濾一下這樣的話，等到豬板油凝結成塊兒的時候你就會發現它的顏色是特別白的。
所以我們在熬製豬板油的時候，不要傻傻的只放鹽，多加白糖，這一味就能夠讓豬油又白又香，這也是為什麼一些人熬製豬油的時候特別的有色澤，而且特別香的原因，但是如果你不知道這個技巧的話，難怪熬製出來的豬油又黃又不香，今天就給大家分享到這裡了，喜歡本篇文章就多多關注小編吧。
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