6艾瑞巴蒂6
我平常做菜也是愛記錄下做菜的全部過程，享受做菜時的每一瞬間的喜悅，下面我和大家分享一下昨天晚上做的一道：紅燒武昌魚。
武昌魚含有豐富的蛋白質，而且聞名遐邇，有毛主席詩詞為證"才飲長江水，又食武昌魚"，武昌魚含有豐富的蛋白質，營養價值很高，具有開胃健脾，增進食慾的作用，還有預防動脈硬化，高血壓，低血糖等疾病，選用武昌魚一定要選鮮活有全麟沒有外傷的魚。
下面是製作過程：
主料：武昌魚一條
輔料：蔥薑蒜，白醋，十三香，幹辣椒，料酒，老抽，白糖，鹽，雞精各適量。
首先把鮮活的武昌魚收拾乾淨，去麟去除內臟，魚鰓，洗淨，魚身一面改花刀備用，魚身兩面抹少於鹽，以防下鍋煎制時油迸濺。
下一步我們準備輔料：蔥切段，蒜切末，姜切絲備用，幹辣椒幾粒，十三香一小勺，然後用一個小碗把全部輔料裝入碗中，加入老抽10克，9度白醋10克，料酒10克，幾粒幹辣椒，然後將碗中倒滿水備用。
下一步熱鍋加入涼油，加入白糖，待白糖熬製焦黃色，油冒煙，把魚放入改中小火煎制，帶煎制兩面金黃即可，然後用鏟子把魚托起，改大火，油溫加熱，再把魚放在鍋裡，然後快速倒入碗中備好的調料汁水，這樣的目的是能把調料香味立刻蓬髮出來，醋香味把魚腥味全部去除，然後大火燒開2分鐘，讓調料進一步把香味揮發出來，然後加水沒過魚即可，加15克鹽，敞開鍋大火燒10分鐘，把魚腥味進一步揮發出來，然後蓋上鍋蓋轉小火燒製30分鐘，中間要翻動2次，以防魚糊鍋，30分鐘後大火收汁，加點雞精起鍋，把魚盛去盤中即可，一道色澤紅潤有光澤，色香俱全的紅燒武昌魚就做好了，下面有每一步製作的圖片，大家看看有食慾嗎，你也可以試著這樣做哦！記錄美食美客，記錄下生活中的每一瞬間！享受點點滴滴的喜悅！
哈月八珍
我是一個廚師，從業這麼多年，一直養成的習慣就是記錄美食。或許是因為自己本來就是做這行，另外也因為自己喜歡吃，好吃的。走到哪裡，都喜歡用手機拍照，菜品都要保存，作為參考，自己可以創新，研發啊。所以我經常便裝去朋友店吃飯，別人一眼就能看出來，誒，這個人肯定是做餐飲的，你看他這個習慣，來了就喜歡拿手機拍照，拍了菜品，又拍店裡的設計。😄我自己剛開始都不好意思了。後來想想，這本來就是我的職業愛好啊，有什麼好吃的，吸引人的我要記錄下來。自己在家做飯，喜歡記錄一下，好的東西記錄分享，會給我很有成就感，下次繼續創新努力的動力了。沒事的時候可以多看看自己記錄的點點滴滴。回憶起記錄時候的事，也是一種享受。這麼多年，手機換了很多個，很多照片都存不下了，都存在騰訊公司相冊了，比較放心😂。在記錄的路上，我停不下來了，這輩子是不可能了。給大家分享一下我自己記錄的菜。
平頭哥與伙伕匠
我和你一樣，只要過年過節上人家家裡做客，菜一上來，大家舉筷開吃。我說別動，我要一一為每個菜拍靚照，不同角度去拍，拍清晰的，拍美觀的，然後上傳朋友圈。
有次上飯店吃飯，沒帶手機，急得我抓耳撓腮，眼看著色香味美的菜不能拍照片了，我說要回家拿手機，兒子說他拍好然後發微信給我。好！兒子解決了我的問題。
我上班時候做的外賣菜要拍下來。我家裡吃的小菜也要拍下來。
拍美食我近乎到了瘋狂狀態。手機上的照片太多了，存儲不了那麼多，該刪哪一隻呢？一隻菜也捨不得刪除掉。
像我們這樣喜歡拍美食的應該有很多，這也是一個興趣，一個愛好，無可厚非。本來生活就應這樣豐富多彩，才能對得起花樣人生。
A猜猜馬迷
鬥圖可以的，吃飯顏值很重要，我個人非常喜歡拍照美食，也更愛做各種美食，下面就給大家分享幾個自己近期做的，大家看看喜歡不？喜歡的話可以給大家分享詳細的做法
圖一：天婦羅飯
圖二：明太魚子烏冬麵
圖三：素煮烏冬
圖四：牛油果蔬菜漢堡
圖五：龍蝦意麵
圖六：巧克力千層蛋糕
圖七：霜糖葡萄乾吐司
圖八：烤鯛魚
圖九：我和我的日式定食
Bigmartin
吃飯的第一原則當藍是👉手機先吃鴨！！！
不管去哪裡吃飯，不管是小攤還是網紅店，不管是炸串兒還是西餐，上菜誰都不許動筷子，先給我幾秒鐘的時間，擺好盤子，擺好姿勢，燈光準備，濾鏡準備，拍好隨便吃😁
emmm，我很好養啦，喜歡博山菜、面還有韓料，拒絕海鮮，是不是炒雞省錢😝
手機裡面除了自拍就是吃過的飯，喝過的湯，發出來大家一起吃吧✌
隨便拍，認真吃，不要辜負美食和喜歡的人鴨。
宅女菲菲
央瑪瑪會，鬥就鬥……有脾氣吧👿👿👿央瑪瑪童鞋是個吃貨，隨時吃啥都會先照相的喲！
1.蒸土豆，蘸蒜辣子醬
2.涼拌牛肉
3.粉蒸牛肉
4.家裡的節日餐，看了看盤子，我做的沒錯
5、那些天吃過的串串
6.自己包的餃子
7.自己烤的麵包
8.偷吃過的犛牛肉
9.湘式小魚乾
老犛牛央瑪瑪
哈哈，我來啦！我也是一個美食愛好者，不論是在家做飯，還是在外面吃飯，基本上都會記錄下美食。我自己因為比較愛做菜，在家做飯的次數還是比較多的，一般日常的家常菜基本都會做，像比較常見的:酸辣土豆絲，紅燒茄子，涼拌西蘭花，紅燒肉，紅燒排骨，酸菜魚，麻辣雞，水果水餃等等，這些基本上都比較常見。之前都是簡單的拍怕照片，自從用視頻記錄流行以後，最近我也開始用視頻記錄啦，哈哈哈，雖然視頻的拍攝技術和製作技術不是很熟練，但是簡單一些的視頻拍攝和剪輯還是可以做的，目前也在慢慢練習熟悉，希望通過不斷提升自己的拍攝技術，能夠把美食記錄的更加豐富多彩。現在在我的賬號裡面也簡單拍了幾個美食視頻，需要交流的小夥伴們可以看看哦，哈哈！美食是生活中非常重要的一部分，希望大家記錄美食，熱愛生活，在此搞食小哥祝大家天天美味，生活愉快！😄
搞食小哥
說起記錄美食這件事，我的身邊有人笑我有怪癖;有人說我閒得無聊。我卻不以為然，仍然痴迷。我不但愛記錄美食，還愛尋找美食，聽到哪裡有賣好吃，我總要去嚐嚐味道，再拍照記錄轉發朋友圈，在我的朋友圈裡滿滿的都是美食照！更讓我身邊人不能理解的是，只要我在外面吃過好吃的，總會自己回家仿照試做。看看下面這些美食都是我自己做的！謝謝閱讀！如果感覺不錯，歡迎評論點贊😊
王老二美食
哈嘍，樓主好，
我是老虎灘大連海鮮燒烤店的老闆，大鵬。
我做餐飲行業已有6年，開過幾家店，現在的店正在裝修，菜品還未出成品，所以不便放圖，把以前的羊肉館的圖放幾張，大家參考
老虎灘大連海鮮燒烤
吃喝玩樂，吃是放在第一位，吃食是一種幸福，品味是一種情趣，做美食就象做人，必須真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳餚，熱愛美食的我，對生活充滿希望，每每做出好的作品都愛不釋手，恨不得珍藏起來不去吃，一個人要好好照顧自己，去享受生活，你會發現，幸福就在你身邊。
