洛陽人愛吃餅是不爭的事實
排N久只為買張幾塊錢的餅
圖的就是這獨門滋味——香!
不論是雞蛋肉的素的鹹的甜的
這10家好吃到流淚的餅店
抓緊時間上車!
一起吃(bian)餅(pang)去!
天津路雞蛋灌餅
每天清晨5點開始出攤,陸陸續續就有客人來買餅。孟師傅負責揉麵,妻子負責攤餅。
筷子一挑,將雞蛋液倒進半生的麵皮中,雞蛋和餅皮完美結合,再抹上醬料,捲上裡脊、生菜,餅皮酥脆,雞蛋香軟。
剛製作出來的雞蛋灌餅,熱呼呼的,拿在手上還很燙。再配上烤腸、培根什麼的,餅的口感更特別了。
地址:澗西區天津路聯盟路路口
人均:5元
創業路雞蛋灌餅
每天都是這樣的長隊,排隊的人始終是越來越多。做餅的面都是老闆每天凌晨4點左右就開始做了,現和麵,一直用燙麵做,為的就是
新鮮和好口感。一個餅3.5元,足夠胃口小的兩個人吃。這家店四周全是居民區,下班回家的晚上人氣也絲毫不比早上差到哪裡去,下班了,不想做飯了,順手帶個灌餅當晚飯。
地址:澗西區高新開發區創業路和佳寶路交叉口處
人均:5元
胖子雞蛋灌餅
長安路上這家網紅雞蛋灌餅,店面不大但顯眼,門口總是排滿了人。開了很多年,口味和份量都一如從前。
胖子雞蛋餅比一般的要大一些,油挺大的,醬很夠味兒,再刷上特質的醬料,甜甜的醬香伴著雞蛋鹹香,一口下去滿滿的都是幸福感。
地址:長安路與景華路交叉口南100米路東
人均:5元
山東老媽煎餅
這家煎餅的特色在於口味豐富。不再是簡單的煎餅果子,它包括玉米煎餅、紫米煎餅、小米黃豆和花生煎餅等多種口味。紫米口味真的是紫色的煎餅哦!
說出來你可能不信,煎餅攤得又大又薄,老闆動作熟練,製作過程一氣呵成。做好的煎餅切成兩段分開裝好,趁熱吃口感外軟內酥,非常美味 。
薄薄的煎餅和脆脆的麻葉,加上果子、雞蛋、鹹菜、生菜,再刷上秘製豆瓣醬,每一口都是焦香酥脆。而且醬不太鹹,不用擔心會搶了煎餅原有的香味哦~
地址:湖北路與湖南路交叉口
人均:5元
山東雜糧煎餅
這家雜糧煎餅起碼開了五六年了,就在天津路賣手機的那條街上,門面很小,很不起眼,看起來破破的,但是煎餅做的一級棒。
煎餅攤上雞蛋薄薄一層,撒上一把蔥花、鹹菜,塗上醬料,加上果子、生菜後捲起後一分為二,全程都是用這把小鏟子完成的,聞起來特別誘人,濃濃的果子香味,建議多刷點醬,吃著更有味道。
地址:天津路與景華路口西南角
人均:5元
香酥燒餅店
據說這家是很多老城人的心頭好,一人揉麵一人翻餅,一人拽面劑子,一人擀餅,就這樣堅持了16年。
最受歡迎的莫過於這硬麵饃了,中間分很多層,蒸汽形成的大面泡,讓整個餅像一個布袋,加上自己喜歡的土豆絲,蘿蔔絲海帶,簡直美味到不行!
店裡面的種類很多香酥餅、方油酥、甜油酥、肉餡餅、酸菜餅、豆沙餅、雞蛋餅,最便宜的五毛一個,最貴的也才3元一個。
地址:老城區五賢街(5號)
人均:2元
顧縣劉記肉合
地方挺好找的,在洛宜路東方今典幼兒園對面,門面不算大,倒是很醒目,環境收拾得也很乾淨。
翠綠的黃瓜絲,軟軟的豆腐絲,還有清脆爽口的白菜絲,吃起來清爽無比,再加上一些辣椒油蒜汁,攪拌均勻,色澤誘人,連餅帶菜咬上一大口,過癮好吃!
地址:洛宜路瀛洲橋南向東300米
人均:8元
勳哥燴餅
他們的當家非炒餅莫屬,最初的營生也是從炒餅乾起,經過老闆自己在家研發改良後,十幾年沒變過口味兒,人氣切一直居高不下。
再說這燴餅,裡面的配菜十分豐富,不僅僅是有湯味道就會變淡,加上海帶,香氣甚至比炒餅還要更加濃郁。
地址:老城區中州東路與文化街交叉口東南角
人均:10元
周老三捲餅
20年的老店了,以前是在不遠處上海市場文化宮的附近,後來搬到天津路以後也已然成為了天津路的一個標誌。
從收銀處也可以看到所有捲餅的價格,超20種的捲餅,感覺選擇恐懼症又嚴重了。
所有菜品也都可以通過明檔,清楚的看在眼裡,衛生安全也是可以放心。也可以通過窗外看到師傅在後廚現場捲餅的菜。
烙的餅比較薄,所以做好後最好趁熱吃,不然餅容易被泡得軟爛。捲餅裡還放了孜然,一口下去,鮮香可口,沒肉都很好吃!
地址:天津路與聯盟路交叉口向北100米路西
人均:¥10
軍現綠豆餅
店鋪很小,門前還常常停滿了車輛,依舊抵擋不了食客的光臨。
綠豆餅個頭不小,餡料十足,酥皮層層疊疊卻又能保持很薄。因為現做現賣,沒有防腐劑之類的,保質期很短,每次建議不能買太多。
地址:澗西區行署路與澗東路交叉口西南角
人均:8元
俗話說得好
沒有什麼是一張餅解決不了的
如果有那就再加一張
各位小主都喜歡吃什麼餅呢?
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