放眼中國各地，每一座城市總有少不了風情萬種的小鎮。它們也許是名滿九州的特色村鎮，是縈繞心頭的家鄉故土，又或者是旅行途中邂逅的隱士桃源。只因這些方寸天地之間，藏著一方風土和人情，還有別處尋不到的舌尖美味。
1.上海朱家角古鎮
據史料記載，朱家角在宋元時期便已形成集市，以得天獨厚的自然環境和便捷的水路交通成為商賈雲集的江南巨鎮。彼時的北大街上百業興旺，大小商號鱗次櫛比，無論是街頭的點心小吃還是道旁的酒肆茶樓，無不經營得風生水起。《珠裡小志》中便曾記：上街三里，店鋪千家。
要說小鎮裡的頭一份美食，少不了走油蹄膀和紅燒扎肉。豐腴的肉塊醬出本幫菜濃油赤醬的色澤，在大盤裡透著紅亮的油光，自爐灶裡帶出的熱氣騰起白霧，也稍帶出撲鼻的誘人香氣。
除此，朱家角還有遠近聞名的阿婆粽。這裡的阿婆不是指哪一家老字號，而是生活在這裡殷勤樸實的賣粽老人。阿婆們每個清晨便會開啟整日的勞作，她們掌握著一手祖傳的好手藝，各持自家一份私房配方，當街一坐便包起了粽子。另一頭的爐灶上，前一批新鮮現做的阿婆粽早已煮開鍋，或醬肉或蛋黃，顯露著南方水鄉的家鄉味。
2.湖南鳳凰古鎮
湖南的鳳凰古鎮，恐怕是個老生常談的地方了。多少人因為沈從文的文字或者黃永玉的畫作了解到了這隱秘於湘西一隅的山野小城。人們來了又走，將這如畫的古城推至世人眼前，也狹帶著幾許風波。鳳凰的美是毋庸置疑的，不論幾番紛爭和沉浮，古城始終矗立於此，寵辱不驚，兀自上演這蕭然除塵器的晨與夜和飄渺煙雨。
當地人好吃鴨，將活力飛騰的鴨子洗剝乾淨，配以香辣佐料，旺火熱鍋炒熟，便是一道經典的湘西土匪鴨。而鳳凰人會在此基礎上添一份鴨血和糯米一同結成的血粑，在鴨味香濃的底湯中燜煮，成就了當地著名的血粑鴨。進入了鳳凰古城，不來盤血粑鴨，便等於白來一趟。浸透了湯汁的血粑鮮美味濃，又不失糯柔口感，是別處絕對吃不到的美味。
用油桐樹葉包裹著蒸出來軟糯的桐油粑粑，也是鳳凰古鎮必不可少的風味小食。飄散著糯米和桐葉香氣的粑粑，鹹甜皆宜。還有自河裡現撈的小魚蝦蟹串成串，熱油中炸出金黃的色澤，十足香脆；開春時摘下滿山的青蒿和野蔥，炒出油量的土家社飯。。。
3.四川蘇稽鎮
在中國，四川簡直就要成了“好吃”的代名詞！集結在川蜀大地上的美食千變萬化，每至一地都有當地人津津樂道的吃食，地處川西的樂山便是其中的佼佼者。
人們總說樂山多古鎮，其中的蘇稽屬翹楚。蘇稽不僅有著蜀地的山清水秀，在古代還是佛教徒朝拜峨眉山的起點，物埠民豐，一度被譽為當地的魚米之鄉。
在蘇稽，蹺腳牛肉是當仁不讓的頭一份美食。在古鎮隨處可見蹺腳牛肉店。薄片牛肉在十幾味香料藥材熬製的湯底裡翻滾成熟，蘸上香辣海椒麵食下，再喝幾口燙胃暖身的鮮湯，安逸得板！
熱辣滾燙的美食下肚，又怎能放過冰爽甜蜜的涼糕和涼粉？涼粉彈滑，涼糕綿軟，淋上香甜的紅糖水和各種配料，美味妙不可言。
4.廣東沙灣古鎮
倘若細數廣東的魅力，恐怕幾天幾夜也說不完。這裡歷史人文底蘊深厚，美食遍地開花。即使是人們最熟悉不過的省會廣州，依然有無限精彩可以挖掘。位於廣州番禺區的沙灣便是一片值得探索的土地。這裡寫滿了老故事，一座始建於南宋的沙灣古鎮道出了番禺悠久的歷史。
要說到沙灣的代表味道，沙灣水牛奶絕對是當仁不讓的扛把子。比之普通牛乳，水牛奶擁有更高的營養價值，滋味更加醇厚。因此，到了沙灣，便一定不可吃錯過各式水牛奶製成的美味，鼎鼎有名的姜埋奶便是其中翹楚。
若是多人同行，還可以品嚐清甜的馬蹄糕、軟糯的糯米餈、綿密的芝麻糊、香脆的炸牛奶。。
當然，沙灣古鎮的吃食絕對不止於甜點。在廣東，人們總說地道的廣式腸粉在西關，而傳統的廣府雲吞則出自沙灣。在雲吞店吃一碗沙灣人從小吃到大的淨雲吞，只見面皮薄滑的雲吞在鮮濃湯底裡打著轉，舀起來啖一個，滋味盡在其中。
5.河南道口鎮
湯湯運河自鎮中淌過，造就了昔日舟楫交錯的繁華盛景。如今，悠悠古鎮告別瞭如織的商船，保持著古樸風韻，沉澱下豐厚的古老文化和迷人的故事傳說。
關於道口的味道，幾乎全部集中在傳奇的道口燒雞上。塗了蜂蜜的外皮在老湯裡烹得焦黃，緊緊裹住皮下脂肪和細嫩雞肉，滿眼的油脂芬芳可以勾人心魂。吃道口燒雞，最極致的享受大概全在唇齒下撕下雞皮，帶出汁水的那一刻。
吃肉喝酒之餘，古鎮裡還能尋出其他地道風味。一隻滑縣的牛屯燒貼在滾燙的爐壁上，炙烤出金黃色澤，夾雜著蔥花和牛肉末溢出無限香氣。陳年老湯裡燉煮的老廟牛肉早已肉爛筋面，挑上幾塊打包走，解饞送禮都屬上品。
好啦，今天就先講到這裡。
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