用户1864214750419
人长期不吃米饭行吗？可以呀，只要吃其他的主食就可以了，有些人不爱吃米饭，或者吃米饭就不舒服，不用强制自己吃米，米饭主要指的就是大米饭，主要营养就是碳水化合物，而能提供碳水化物的食物有很多，比如小麦，各种粗杂粮等等，所以只要主食能够充足供应，比如每天吃面食或者粗杂粮，甚至可以说用土豆替代一部分主食也都是可以的，所以长期不吃米饭，不用过于担心对于健康造成什么影响！
不过，小编还想多啰嗦一句，主食可以任意的进行选择，但是一定不能不吃，因为不吃主食有很多的隐患，有很多利用不吃主食来减肥，这就会导致除了身体的蛋白质会被分解用来提供能量，还有脂肪被分解，而正常情况下脂肪分解是需要碳水化合物的参与的，如果没有碳水化合物的参与，会造成代谢异常，产生一种酮体的物质，长期如此容易引发酮症酸中毒。
那么每天的主食吃到多少，既能减肥，又不会给健康带来风险的，其实也不难，每天摄入的总能量只要达到每天100g左右，就能保证身体的基本需要，又不会产生什么问题，即便这100g，也最好粗细搭配，对于控制体重来说，效果也会更好。
心理营养师程伟华
长期不吃米饭没有危害，但必须有替代品才可以！
我国南北方的饮食差异也可以看出，南方多吃米饭，北方多吃面食，营养摄入方面可以通过其他食物补充，不会对身体带来危害。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。由此可见，米饭中没有特殊的人体所需的并且不能通过其它食物获得的营养，所以即使一直不吃米饭也没有问题的，不过平时饮食最好还是多样化，不要刻意的不吃某些食物。
佛曰问心
绝对可以，东北以前粮票时代，每月每人仅2斤大米。中学时候我胃酸正好不爱吃大米，就换给同学了。
用户58435540336阳城
二他爸这几年不在家吃米饭！
原因是儿子爱吃硬米饭，我又胃口不好，所以放弃了！
二他爸
完全可以，找其他能补充碳水的就行了，老外好像基本不吃米饭的
