農戶開心果
今年大蒜價格已經出現了上漲的行情了啊！春節過後大蒜價格有年前的1.2元每斤漲到了現在的2.4～2.5元每斤！對於2019年新大蒜價格做為一個種植大蒜多年的蒜農來說我就談談自己的看法吧！（個人觀點不喜勿噴🙏）
大蒜價格現在有一些點地塊的商人已經炒作到了3500元每畝地，按照我們這裡的溼蒜每畝地的產量在2900～3200斤之間！但是刨大蒜每畝地的人工費的1000～1150元！所以現在每畝地按照點地塊的價格3500加1100得投資4600元錢！自己在賺一些錢每畝地最少得賣到5000多元錢才有利可圖啊！所以說新大蒜的價格得在1.5～2元每斤左右！
大蒜能夠在我們蒜農家裡能夠保存的時間最多3個半月的時間，所以常溫大蒜價格每年貴的時間點在7月底至9月份的時候，這個時候的大蒜的幹度以及品質是最好的時候。特別是在入冷庫前的8月上中旬，在過了這個時間段大蒜就會發芽了就我們說的芽蒜！（芽蒜並不是我們看到大蒜髮芽的時候，而是在8月20號的時候大蒜瓣的內部的芽就已經開始生長了！）那個時候的大蒜的品質就不是太好了！所以我們蒜農一定要趕在大蒜髮芽之前賣掉！這個時候也正是冷庫蒜要收尾的時候價格當然也是最貴的！
總的來說2019年的的蒜價格應該會出現穩中略漲的行情趨勢！希望蒜農能夠抓住機會選擇合理的價格出售自己種植的大蒜！
豫東小農
現在已經進入四月份，我國大蒜目前價格普遍呈現穩中偏強的態勢。隨著目前大蒜市場需求的逐漸增加，大蒜供不應求。大蒜在去年經歷了“蒜你慘”的局面以後，去年整體大蒜種植面積就降低了35%左右。現在還沒有到大蒜新蒜大量上市的時間，目前來看，我國大蒜價格正逐漸走強。
以我國金鄉大蒜為例，截止今日（4月11日）金鄉雜交紅蒜蒜米料價格為2.25～2.4元/斤，一般混級價格在2.5～2.6元/斤，而較好混級價格在2.65～2.85元/斤。其中規格在6釐米以上的紅蒜價格甚至高達4.0元/斤的批發價格。
現在看來我國大蒜整體交易持續火熱，很多貿易商也紛紛出庫，而且加大了市場大蒜的出庫量。大蒜由於本身的特殊性，一般可以保存兩面之久，從去年大蒜大量滯銷來看，今年大蒜價格雖然呈現高開的局面，但是後期由於庫存依然比較充足，價格後期也會出現下跌趨勢。
現在大蒜和蒜薹價格都比較高，其中蒜薹價格在南方一些市場上目前已經賣到10.0元/斤的零售價，而批發價格也高達6.0元/斤，這種局面跟去年相比上漲了很多。去年蒜薹在價格最低谷時期售價甚至跌到幾毛錢一斤，很多蒜農每畝地損失高達1100元左右，這也導致了去年以來很多蒜農減少了大蒜種植面積。隨著氣溫的升高，大蒜作為調料品以及具有的殺菌、消毒功能也越來越受人們的歡迎。
我國大蒜以及蒜薹價格會在五月中下旬隨著新蒜大量上市，價格也會出現相應的下跌。預計到5月中旬，大蒜批發價格在2.0元/斤左右，而蒜薹價格也會從目前的6～10元/斤的高價一路下調，五月中旬價格基本會在1.5～2.0元/斤的價格。而且由於我國大蒜產區主要為華中、華北地區，因此大蒜價格在南方非大蒜產區價格會相對貴一些。
現在來看，我國大蒜存在一定的虛假高成分，很大一部分是由於收購商故意抬價，製造大蒜暴漲的假象，隨後很多散戶紛紛跟進，最終隨著價格持續上漲，收購商會大量出庫大蒜，以牟取暴利。因此大蒜價格後期上漲幅度不會太大。
鄉村波比
進入2019年以來，大蒜價格在不斷的上漲，至少比2018年大蒜價格翻了好幾倍。大家還依稀記得2018年的大蒜的市場行情，在大蒜大量上市的時候新大蒜的價格，降到了0.3~0.5元每斤的行情，有時還出現了滯銷的現象使得蒜農每畝地虧損1200元左右，回想起來蒜農虧得淚眼婆娑。
現在的大蒜價格普通米料在2.6元左右每斤，優質的大蒜價格在3.5元左右每斤。現在市場上的新大蒜價格在5元左右每斤，即便是去年儲存的大蒜價格也在4~5元每斤的行情，而且還是比較次一點的，有的大蒜已經發了芽。
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造成這次大蒜上漲的主要原因是因為非洲豬瘟病的影響，導致了消費者對大蒜加大了消費量，因為大蒜具有殺菌消毒的功效，而且也有防癌抗癌的功能。加上現在春天已經到了，天乾物燥，使得一些細菌病毒等，爆發幾率特別高，食用大蒜對預防有很好的作用。
其實真正大蒜價格上漲的另一個原因就是外商加大了對大蒜的投資力度，並投資了大量的資金收購大蒜，而且對大蒜進行了限制性的市場流量，使得市場抬高了大蒜的價格，這似乎成了一個壟斷的局面。畢竟大蒜市場作為蔬菜市場的一個獨立的小的市場，而且大蒜種植基地只有江蘇，山東，河南，安徽等地，如果有足夠的資金非常容易控制大蒜的基本的流量。
今年大蒜比去年價格已經上漲了，對於新的大蒜市場行情來說，南方的新蒜已經上市批發的地頭價格為2.1元左右每斤，總得行情，但蒜薹的價格比較高平均在3.5元每斤，最高是達到了6元每斤的批發價。北方才是大蒜種植的主產區域，所以北方大田裡的大蒜一旦上市，大蒜的價格就會出現下跌，但今年根據市場行情來看，大蒜價格不會低於1.5元每斤的。
總之，今年一些蒜商開始到大田裡訂購農民的大蒜，平均每畝給予4000~5000元之間的行情，最高達到了5500元，這就說明了蒜商還在不斷的推高大蒜的價格，所以後期大蒜的價格是不錯的。加上今年大賺種植的面積比去年減少30%，這也是的大蒜價格上漲的另一個原因。56月份大蒜的價格最便宜，平均在1~2元錢每斤。一旦進入下半年，隨著市場不斷對大蒜的消費，大蒜的價格會逐步上漲，今年年底大蒜價格有望漲到4元左右每斤。
宗元
目前來看，雖然今年大蒜價格連續漲幅了3個月，但可能會在4月份降下溫來，雖然目前預判下半年蒜價還為時尚早，但就目前諸多因素影響來看，四、五月份前後的蒜價應該會逐漸回落，而近期內上漲空間可能非常有限！至於原因具體表現為：
一方面，今年前三個月主要是以銷售冷庫大蒜為主，而到了4月份，大部分冷庫中的大蒜可能已銷售殆盡，因而隨著蒜價止步不前，再加上一些囤蒜供應商開始降價處理庫存，可能是已經感覺到市場突變的氣息，也許四月份是冷庫大蒜的最後時機，一旦到了5月份，就會受到今年新季大蒜大面積上市衝擊，自然不是蒜商願意看到的情況！因而，目前蒜價已經觸及最高點，未來一段時間內價格上漲應該很難延續上漲勢頭！
二方面，雖然受去年大蒜種植面積減少而出現了近期蒜價上漲趨勢，但今年一些種蒜主產區卻迎來了豐收年，由於近期出現轉折性降雨過程，使得今年雨水相對充沛，進而利於新季大蒜的最後生長成熟！
而到了四月末至五月份時，今年的鮮蒜就會大量上市售賣，肯定會衝擊當前的市場供需，隨著大蒜供應量大幅上升，蒜價應該會逐漸回落！
關於今年大蒜市場行情，由於去年大蒜種植面積降幅超過了25％，雖然在上半年受鮮蒜上市影響而表現不會太明顯，但隨著時間推移，市場供需變化肯定發生起伏跌宕！不過，由於大蒜種植也會有一定發展週期，而目前大蒜市場行情是處於觸底反彈的階段，未來大蒜價格應該會處於上漲態勢！
畢竟大蒜市場需求是固定穩增長的，而大蒜供應量卻因種植面積減少而逐漸下滑，即便今年是一個豐收年，也很難保證後續市場供應量！另外，關於進口印度尼西亞等國外大蒜的配額還沒有下來，因而未來進口大蒜的數量還不清楚多少！
因此，今年大蒜仍有很大機會再次上漲回升，但也可能會受諸多人為因素影響，或許很難預判長期價格變化，因而下半年具體的漲幅行情仍需關注行情走勢！但目前大蒜價格觸底價格應該是事實了，即便蒜價回落，可能下跌空間並不大！以上僅為個人見解！
龍百曉生
大家好，這裡是農業經濟第一線。大蒜價格從年前一直到現在都是上漲的趨勢，而且現在超市價格在五元左右，稍好一點的已經突破六元一斤，有“蒜你狠”的趨勢，但是就大蒜行情來分析，今年大蒜價格目前可能已經到了一個峰值，接下來很大的可能會出現下跌趨勢，不會在繼續上漲。
目前市場上的大蒜大多都是去年庫存大蒜，因為去年大蒜產量過剩，所以冷庫庫去年庫存大蒜賺不到什麼錢，所以庫存量不是太好，一直拖到現在，新鮮大蒜沒有上市，庫存大蒜貨不多，所以造成市場上大蒜是供不應求的狀態，所謂“物以稀為貴”，所以大蒜價格一直到現在都在上漲也是在意料之中的。
但是馬上大蒜就要到成熟期，今年我國的幾個大蒜種植基地，比如山東金鄉，河南杞縣等都是種植面積比去年略大，而且一直到現在都是風調雨順，沒有大面積的病蟲害以及自然災害，所以今年大蒜屬於一個豐收年。一旦大蒜整體上市，勢必會造成市場大蒜貨存量比較多，市場銷不動的狀態，如果冷庫庫存量不是特別大的話，大蒜價格也會進一步下降。
所以大蒜價格不會出現一個一直上漲的狀態，而對於今年大蒜種植的農戶最好在前期及時賣掉，不可以存在賭一把的心理狀態賭漲價，以免發生價格下降過多賠本的情況發生。
農業經濟第一線
會，現在蒜薹和大蒜的價格都比去年的同比價格增長了不少。今年種植大蒜面積同比去年下降了不少，種植面積少，需求量大，大蒜價格同比去年價格應該上漲
悟道3319
肯定的，去年減種百分之三十，老百姓惜售，加上三千鐵甲車的小販子窩貨，新蒜下來也得三塊左右，年底得炒到6塊，不信等著驗證吧
蒜你狠666
會。因為今天買比以前買的貴。兩元五個蒜頭。今天我買了1.5元兩個蒜頭
