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豆芽菜在各個菜市場都能買到，但是，它與自己製做的豆芽菜還是有很大區別，今天，我願意把自已在家制做豆芽的方法分享給大家。
製做豆芽菜的容器可以用飲料瓶、漏空塑料盤、費舊的水壺和豆芽機，都是可以製做出香嫩的豆芽，豆芽機在冬季發豆芽比較方便，另外三季可根據個人喜好，一年四季都可以在家制做豆芽。
自制豆芽可選擇黃豆、紅豆、黑豆和綠豆，我經常喜歡製做黃豆芽和綠豆芽。
一、挑選黃豆、綠豆，保留完整的、無蟲蛟過的來製做，用清水洗淨後浸泡一夜。
二、把泡好的黃豆、綠豆放在屜布上包嚴實，放進漏空塑料盆內，上面再蓋上一層遮光布
三、每天用溫水沖洗兩遍，8~10天即可食用了。
做好的黃豆芽可以與肉類、各種蔬菜烹飪，也可做湯、涮鍋，食用方法簡單多樣，營養豐富。
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自己在家種植豆芽，不僅可以吃的舒心而且安全放心。並且自己在家種植也並不困難，簡單易行。
首先，挑選豆子，可以選用黃豆 、綠豆。選擇粒大飽滿圓潤的豆子，放在盆中浸泡10個小時左右。等待豆子泡發，待豆子成橢圓狀，即可。
然後將豆子放在一個盆子裡，尋找一塊乾淨的布，最好是紗布或者籠屜布，透氣性好。
將紗布覆蓋在豆子上，放在沒有陽光的地方，等待種子發芽。 待豆子發芽後選擇一個底部漏水的盆，可以是那種洗菜籃、漏水盆，也可以將塑料瓶或者塑料瓶扎幾個洞。
再將發芽的豆子轉移到這個有漏洞的盆，注意要輕拿輕放，不能破壞新生的豆芽。
然後在漏洞的盆子下面接著一個完好的盆子，可以接住上面流下的水。 然後，在豆芽上面覆蓋上溼布，可以適量施重，放點重物壓著。
這樣不會導致豆芽生長過快而十分細，影響口感。每天進行澆水，澆水次數越多，越有利於豆芽生長，但是也不能過量。
澆水的時候將上面的重物和紗布取下，慢慢澆水，需要保持紗布的溼潤。 最後等到豆芽的高度可以食用的時候，就可以摘下來食用了。
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陽臺花園菜園為您解答。
怎麼在家自己種豆芽？
豆芽比較美味爽口，是平時不可或缺的蔬菜。那如何自己在家裡種豆芽？其實也有簡便的方法。我經常就用大的飲料瓶來自己做豆芽，方便簡單，量也足。
第一、準備一個大的可樂瓶
把它從2/3處剪開。底部鑽穿4、5個洞。洞的大小要比綠豆粒兒要小。
第二、浸泡綠豆。
把當年生的新鮮的綠豆浸泡一把就可以，量也不要太多。把它在清水中浸泡一天，第2天它的皮兒就有點兒長開了，倒掉清水。
第三、把豆芽裝進飲料瓶中
用一碗清水倒進去，投洗一下綠豆。然後蓋上一層溼布，用來保溼。放在溫度15度以上的地方，生芽比較快。
第四、投洗綠豆
每天要用清水投洗兩次綠豆，如果沒有時間，投洗一次也可以保證綠豆不缺水。倒進的清水都從底部的小孔漏出去，也不會積水。
放在避光的地方，大約7天左右就可以長滿豆芽。直接拿出來投洗一下，新鮮爽口，安全衛生的豆芽就做好了。如果大家喜歡，可以這樣試一下。
如果覺得步巖說的有用，輕輕點個贊吧。關注陽臺花園菜園，學習更多養花知識。
陽臺花園菜園
大家好！
豆芽是許多人喜歡的食物。吃在嘴裡爽脆可口，而且有多種烹飪方式。可是現在很多不法商販為了謀求更大利潤，不惜以危害人們身體健康的方式種豆芽。使得好多人都不敢輕易地買豆芽了。
其實種豆芽並不是一件很難的事，為滿足家人對美味的追求，我自己經常在家種豆芽。
下面，我介紹一下我是怎麼種豆芽的。
1.準備工作
種豆芽之前需準備：芽豆，容器，紗布，瀝水籃。
這些材料因地制宜，選擇家裡方便找到，又適合種豆芽的就行。
我選用的容器是電壓鍋。
第一次種豆芽時我用的是飲料瓶，自己沒注意避光的問題，結果出來的豆芽長的很好，可都變綠了，感覺不太好。
後來發現家裡電壓鍋閒置的時候很多，而且電壓鍋內膽不透光，又有蓋兒，能很好地解決避光的問題，於是就嘗試了一下，發現效果很好，出來的豆芽，顏色很純粹。以後就一直用電壓鍋種豆芽。
紗布，我用的是稍厚一些的紗質抹布。當然，為避免油汙，要用新的。朋友們也可以用籠屜布。
瀝水籃，只要方便瀝水都可以。
芽豆，這是最重要的了。現在市面上有種類不同的豆子，有專用打豆漿的，有專門種豆芽的。選購的時候，一定要說清楚是種豆芽的豆子。買錯了可出不了芽哦！
2.泡豆子
準備工作做好之後，可以種豆芽了。來，跟著我一起做！
先把豆子挑揀一下，有蟲眼的，爛瓣兒的，統統扔出去，用清水淘洗乾淨，然後用水把豆子泡起來，水沒過豆子即可。浸泡時間十小時左右，觀察到豆子泡開，變大就可以了。
3.種豆芽
豆子泡好之後，正式種豆芽嘍！
把泡豆子的水瀝乾淨，輕輕地把豆子沖洗一下。同樣，水分瀝去。豆子平鋪放置在電壓鍋裡，乾淨的紗布過水，擰半乾，以紗布不滴水為標準，平鋪蓋在豆子表面。最後輕輕蓋上鍋蓋，不用擰緊，放上去即可。
4.淘洗豆芽
之前的工作完成了，接下來就是每日淘洗。
豆芽最好每日淘洗過水三次。實在沒時間的話，次數少點也行，但紗布應含水量大一些。連續幾天，觀察豆芽長到一寸多就可以食用了。一般四天就差不多了。
豆芽的生長和溫度有很大的關係，建議稍涼一點，溫度高的話，豆芽容易發出毛根。
你看，是不是很簡單呢。為吃到放心豆芽，行動起來吧！
如果你也有生活小竅門，來和我一起交流哦！
AA美麗世界
豆芽是一種大家熟知的蔬菜。市場、超市裡賣的豆芽，粗、長、白、嫩，均是經過豆芽劑素藥物處理過的，(這豆芽劑素分增長劑、增粗劑、增白劑、防腐劑四種)。如果你在家自己生豆芽，不兌任何豆芽劑素，就會吃著放心、健康。我是一名豆芽生產戶，下面我就自己生豆芽經驗向大家介紹下:如何在家生豆芽。
常見的豆芽分:綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽3種。黃豆、黑豆常規每斤出3一4斤豆菜;綠豆常現每出5一7斤豆芽。
一、選豆:(以綠豆為例)，選當年的新綠豆(小綠豆)，自己種的綠豆出芽率極低，建議到正規豆種經營店購買東北豆種，(這三種豆均有)，東北豆出芽率1oo%。
二、泡豆:將綠豆放入熱水中浸泡10一12個小時，(浸泡一夜)，不可將泡豆水燒開，開水會燙死豆種，(燒豆)，用開水燙過的豆會降低出芽率的。把熱水倒入浸豆的容器內，(熱水容量:容器內熱水錶面離豆種有1寸)。用漏勺均勻攪拌至泡豆水變溫水放置，經1o一12個小時浸泡後，泡豆水已全部吸入豆中，此時，豆已泡至膨脹開裂。
三、裝豆:首先把生豆芽的容器:小瓷缸、盆、筐、桶等容器底部扎一個大洞(筐漏水容器不用)，此洞為豆芽容器淋水排水孔。小瓷缸生產的豆芽不會出現壞菜現象，(家庭生豆芽也可選用小瓷缸，我現在生產的豆芽用的是大瓷缸)。在距離排水孔上部4一5寸高度，放置篦子，篦子上面覆蓋一塊紗布或籠屜布，把泡好的綠豆倒入擺好的紗布或寵屜布上攤平，並在攤好的豆上面再蓋好一塊能淋水的黑布，黑布上再壓一重物，壓重物能使豆芽粗壯。
四、淋水。根據各地的氣溫而確定每天豆芽淋水次數。豆芽適溫1O一2O度。溫度越底，每天淋水次數越少，(3一4次)，溫度越高，每天淋水次數越多，(4一6次)，後期根據豆芽長勢而逐漸適量增加淋水次數。每次淋水應均勻淋到容器覆蓋物上，用噴壺均勻淋灑，(不可直接淋到豆上面)，排出的廢水水溫與淋進的水溫一樣，方可停止噴水。(少噴會出現燒菜、壞菜現象)。
收穫:一般通過4天左右噴水管理(適溫)，豆芽就長到5一6釐米，可以停水收菜了。
注意:1、淋水用的水一定要用淨水，(不可用自來水直接淋水)，豆芽容器排出的廢水不可兩次再利用淋水。
2、生豆芽容、噴水壺要清洗乾淨，不可沾油，沾油即壞菜。3、生豆芽容器應放置在黑暗、避光處。4、淋水要均勻噴在豆芽覆蓋的沙布或籠屜布上面，在這沙布或籠屜布上面要放置一重物。
河洛鄉村徐哥
選上過中央電視臺我愛發明的林貞盛發明豆芽機，（發豆芽一定不能選二手回收料製作的機器）
１：儘量挑選新鮮豆種，先浸泡四五小時，挑選出爛豆子（轉基因豆子出不了芽）
２：往主體水槽內加入適量自來水，裝水量高於中間出水管口，低於黑線上部平臺即可
３：將豆子放進豆格上，平整鋪平一層就行
４：將兩個放好豆子的豆格對準槽位放進豆芽桶裡面，兩層豆格直接疊放一起，豆子發芽時會自動將上層頂起
５：將豆芽桶對準槽位放到主體上面
６：插上出水管，放上噴水頭，蓋上蓋子
７：打開開關，檢查噴水頭能否旋轉淋水
８：罩上遮光罩，發芽過程儘量避光
９：每天儘量換一次水，保持水質乾淨，換水時把整個桶提起，不用拔出水管
１０：換完水後，放回豆芽桶，再將出水管扭緊，
１１：豆芽無需長得過長，過長有點苦澀，一般綠豆芽兩天半就可以吃，黃豆芽四天左右時間
我愛發明林貞盛豆芽機
鯉魚被紅燒來回答這個問題。
豆芽是大家平常生活中很喜歡的蔬菜，但是由於毒豆芽事件發後，很多人都不敢在市場買豆芽來吃了。那麼怎麼辦呢？今天小編告訴大家自己在家也能種出豆芽來吃了，而且成功率極高哦。自己種出的豆芽不僅健康而且還有慢慢的成就感何樂而不為呢，下面快跟小編來學習一下吧。
1、豆子：你想吃什麼豆芽，就用什麼豆子，綠豆，黃豆，黑豆均可。
2、發豆芽的筐子。最好是選用那種帶孔可以透氣和漏水的菜筐。
3、紗布。起到保溫、保溼作用。讓豆子在溫暖、溼潤的環境裡儘快的生長。有的人用報紙也可以，但是報紙上的油墨會被豆芽吸收，不安全呦。
6、 廚房用紙（厚的餐巾紙也可以，這 2 種紙厚度適合，很吸水，可以防止豆芽爛根）
步驟一、把選好的豆子放在一個容器裡，泡發即可。
步驟二、在菜筐上面鋪上紗布，把發好的豆子均勻的鋪在紗布上，一定要均勻
步驟三、把準備好的筐子放在托盤上（托盤的四個角放上麻將，防止水泡到豆子引起豆子腐爛）
步驟四、蓋上白色紗布，用噴壺把紗布表面噴溼
步驟五、把蓋好紗布的筐子蓋上不透光的黑布，或者放到一個不透光的櫃子裡，關上櫃門
步驟六、每天早上和中午用噴壺噴溼紗布表面（記得噴的時候不要打開毛巾）晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下衝下水（沖水是為了起到清潔的作用，防止爛根的）
技巧：（1）除步驟一（泡豆）外，其他時間豆子不可一直在明水裡，否則會引起腐爛。
（2）豆子泡發即可，時間太長了，引起豆子腐爛，就不會發芽了。一般冬天12個小時，夏天6個小時左右。
（3）豆子萌芽期間，不可見光，否則也不會發芽了。所以，前24小時，蓋上黑布，起到不透光和保溫的作用，讓豆子儘快發芽。
（4）為了保溫，讓豆子儘快生長，一天噴一次水就可以了。
（5）一般豆芽發5-7天就可以了哦！如果溫度到了20多度的話，4天就能吃了
怎麼樣，根據鯉魚被紅燒提供的方法，是不是很簡單？
鯉魚被紅燒
發綠豆芽過程：
1
首先，準備適量的綠豆用溫水泡一天
2
準備一個大點的可樂瓶子，或者礦泉水瓶子，剪去上端，在底下打4個空，將泡好的綠豆放在裡面。
3
準備一塊就可以沏水，又能保溼的放在綠豆上面。
注意：可以吸水是因為要保持綠豆的溼潤環境。
4
用一塊重物壓在瓶子頂部的布上面，將可樂瓶放在比較溫暖的地方。
每2天取出來整個過水一次，要充分哦。
5
只要溼度良好，一般等於10天左右豆芽就發好了。打開包著瓶子的布，滿滿的一瓶綠色
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農地圈
原料: 幹豆子。
工具：差不多大小的鏤空筐與盆各一個，紗布兩塊，稍厚重的空碗一隻。
二，方法/步驟
1.將幹黃豆泡8個小時以上，讓它喝足水。
2.鏤空筐與盆各一，筐放入盆中大小正好貼切為最好，盆不要太大，能讓黃豆夠喘氣的就好。
3.將一塊溼的紗布平鋪在小筐裡面。
4.將泡好的黃豆倒在筐中紗布上。
5.上面再蓋上另一塊溼的紗布。
6.最後再在上面壓上稍重點的碗，重力可以讓豆芽發的更粗壯。
7.每天都要給豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的溼潤度。
8.淋完還要繼續用溼的紗布蓋好，稍重點的碗壓上。
9.到了第五天，邊角的豆芽都已經長出，而且也已經有根可以吃了。
散賢人
家育豆芽很簡單，一個饃筐一隻碗。
豆子撿淨須泡泛，放入筐內水淋灌。
防止油膩鍋內端，保持溫度防黴變。
豆爾逐漸髮根尖，勤淋清水不間斷。
*把碗放在鍋內添上水防止溫度過高燙壞豆芽……
