药行天下7
我是言语轻清，希望我的回答能对你有帮助。说到川渝地区的的美食美景，作为一个土生土长的重庆人，长期往来于川渝两地，我想我对这个问题还是比较有发言权的。先说一下四川的，四川的美食美景非常多，但是对我来说印象最深刻的非乐山莫属。乐山位于岷江，青衣江和大渡河三江交汇之处，境内有全国闻名的峨眉山和乐山大佛，景色秀美壮阔。说到美食，自古就有乐山是四川人的胃的说法。由此可见，乐山的小吃在四川是多么的出名。下面小编就列举一下小编亲自尝试过的，值得推荐的给大家。
钵钵鸡是到了乐山非吃不可的美食之一。钵钵鸡是一种冷锅串串。把各种煮好的食材穿成串，然后浸泡在特制的辣椒油里面。一般有藤椒味和麻辣味两种可供选择，吃多少拿多少，最后按照竹签的数量收费。
第二种要推荐的就是乐山著名的丈母娘冰粉，这个冰粉里面的材料无所不包。绝对和你在其他地方吃到的冰粉不一样。而且价格相当便宜，性价比很高。
最后一种不得不提一下乐山的特色油炸串串。其他地方的串串大多都是煮来吃的，但是乐山去另辟蹊径， 任何食材在他们手里都可以变成油炸串串。撸两串油炸串串儿，再吃一口冰粉，这种感觉别提多爽了。
其实乐山的美食远远不止这三样，乐山还有甜皮鸭，烧麦，跷脚牛肉都非常有名。如果近期有想去乐山旅游的同学都可以去试一下。
说完了四川那边的美食与美景，现在我再来说一下重庆这边的。重庆如今是一个不折不扣的网红城市，酷似宫崎骏漫画场景的网红景点洪崖洞，轻轨穿楼而过的网红景点李子坝轻轨站，拥有30米大秋千的景点奥陶纪嗯值得一去。至于美食方面，来了重庆不吃火锅等于白来，重庆的火锅店能多到什么地步外地人根本想象不到，这么说吧，你在重庆想找一家火锅店绝对比找一个自动提款机来的容易。而且作为外地的朋友根本不需要网上查攻略，选择哪一家来吃。在重庆能存活下来的火锅店，味道都是不错的。
火锅是重庆的一张名片，但却不是重庆唯一的美食，重庆的美食多得数都数不清，在这里就不一一列举了。重庆人热情豪爽，耿直好客。欢迎全国各地的朋友前来，你一定不会失望的。
言语轻清
我国西部大开发中的重要城市重庆，火辣好客的重庆有什么好吃的呢？
1.重庆你不得不吃的第一大美食：火锅
大家都知道重庆，四川之地出辣妹子，因为他们地域的原因，由于山城雾气重，自然湿气也重，由于火锅中的麻辣有去湿健脾胃的关系，因此使得重庆人养成了不辣不吃的习惯，而与辣跟重庆人最相关的第一大美食就是火锅。去重庆吃火锅就如同去了北京不吃烤鸭一样，去了重庆不吃火锅等于没去！！！重庆大街小巷都是火锅店，每家有每家的特色。想吃到正宗的重庆火锅，建议就不要去名店啦，去街头巷尾找人气火爆的火锅店，被当地人认可的店一定是经得住检验的啦。
重庆火锅
2.重庆你不得不吃的第二大美食：麻辣烫、串串、冒菜。
这几样其实是火锅的变形，其中冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
麻辣烫，也是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的；帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
重庆麻辣烫
串串：在川渝的大街小巷，随处可见大大小小的串串店铺，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签，把荤的、素的往竹签上一穿，就构成了特别的一景。朋友家人三三两两围着小桌，轻松的环境，热闹的氛围，各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，再加上冰镇啤酒，摆摆龙门阵，聊聊八卦，俨然一幅享受生活的景象。
3.重庆你不得不吃的第三大美食：小面、酸辣粉、抄手。
重庆小面，大家都估计非常熟悉，曾经风靡一时的舌尖上的中国栏目有专门报道过重庆小面。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
另外与重庆小面有关的还有酸辣粉，抄手等等，最好自己亲自去体验下重庆。四川小吃…1. 串串香：串串香是四川当地非常有名的传统小吃，你可以说它是串儿，也可以说它是火锅。用竹签子将各式各样的食材串起来，然后扔进滚烫的火锅中涮着吃，再配上四川独特的麻辣蘸料，真是太过瘾了。虽然全国各地都效仿四川串串香，但是味道永远比不上在成都吃到的正宗。
2. 担担面，：担担面太有名了，说起四川小吃，“担担面”这三个字就会在你脑海里面转。它的名字源于挑着扁担卖面的挑夫，面粉擀制的面条，煮熟后舀上特制的肉末卤汁，微辣咸香，特别有味。它可是四川小吃中的代表性食物，还被评为“中国十大名面条”呢！
3. 麻婆豆腐：说起麻婆豆腐，我们最先联想到的就是川菜，它是川菜中的代表性菜品。我们在其他城市地区也可以吃到麻婆豆腐，但是总觉得味道上少了点什么，就算做这道菜的厨师是四川人。来到成都以后，不管是心理作用也好，还是其他的，都觉得在成都吃到的最正宗。
4. 夫妻肺片：这就是那个段子里面所说的没有夫妻的肺片，就是因为它的名字让更多的人记住了它。夫妻肺片的口感非常浓香麻辣，里面食材的质地也很软嫩。这道菜里的食材很丰富，有卤制牛皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，这些食材搭配在一起，再浇上特制的辣椒油，真是色香味俱全。
5. 糖油果子：这是四川有名的甜点小吃，糖油果子主要是用糯米、红糖和芝麻做成的，经过炸制，色泽黄亮、外酥里嫩非常香甜。用竹签子串起来像糖葫芦一样，这一串儿价格大约在3到5块钱，人人都可以吃得起。
6. 龙抄手：这里所说的抄手，在北方叫做馄饨，龙抄手是四川人对馄饨的一种叫法。龙抄手在成都的历史并不算是多么的悠久，发展至今，也就70余年，但是它配合秘制调料，口味鲜嫩爽滑，成了四川人民的最爱。
7. 二姐兔丁：二姐兔丁在成都的小吃当中也是相当有名气的，它主要是兔肉制成，在成都当地最最有名二姐兔丁是兔肉多、骨头少，再加上特殊的配料，鲜香可口。那些天天嚷着说“不吃兔兔”的软萌妹子，见到后也会爱不释口。
8. 肥肠粉：肥肠粉主要是由红薯粉做原料，再加上肥肠、干辣椒油、花椒等秘制调料，非常爽口，是四川名小吃中的一员，非常受到广大四川人民的喜爱。
9. 钵钵鸡：这道菜的历史很悠久，已经有上百年的历史了，是四川乐山和成都地区的传统名小吃。钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，它还获得很多荣誉，被四川人民政府命名为“优质名小吃”。
10. 三大炮：在外面看上去很像我们平时吃的驴打滚儿，它是由糯米制成的，在制作过程当中，扔糯米团时会发出“铛铛”的响声，顾名思义叫做三大炮，它也是四川当地的传统特色小吃。
去成都旅游，如果是时间短，这些有名的小吃你根本就吃不完。去到成都，真的有种不想走的感觉，旅游回来以后，胖了不止几斤。
