蘇七公子
我是山西省晉城市陽城縣的，我們這有道美食跟過年有關，叫燒肝！
他是用豬肝做成的。
它的來歷還有個動人的故事。
古時候，陽城有位姓甘的縣令搞得陽城民不聊生。
有一家人要待客，只借來豬下水（內臟），那時候豬下水是不能用來待客的，這家人便將豬肝打碎，蒸熟了用菜葉包起來烤著吃。
客人吃的很香就問這是什麼菜，那家人想起可惡的縣令，答道:“叫燒甘”！
經過歷代傳承，這道菜才發展成如今的模樣，這就是我們這的特色菜——燒肝！
蘇七公子
座標江西高安
臘月，在外的陸陸續續回家，在家的慢慢置辦年貨，農村的年，儀式感稍微更加強烈一些。年，是從一家團圓開始的。全家人都集體到家了，婦女開始上街置辦年貨，大到臘肉，乾菜，雞鴨魚，煙花爆竹，全家的新衣裳，小到柴米油鹽，筷子，牙籤，而男的，跟在後面付賬扛東西。
每到臘月二十以後，家裡都會開始臘肉，用鹽醃製一段時間後就掛起來曬，沒有燻的味道，很純的肉香味，但家裡吃得不多，早些年是因為舊俗，這幾年是因為我這個要外出的女兒
家裡人愛吃的是糖醋魚，把魚醃了，晾一晾，油鍋裡炸一炸，加糖加姜加辣椒末炒一炒，甜甜辣辣的，是零食又是一道菜，每年只有這時候做出來的糖醋魚才最好吃，也最想吃。
母親做的豬大腸是一絕，市場上買回來的豬大腸拿麵粉去洗第一回，去掉了表面的髒東西，然後土灶燒水煮，去腥，添火的是父親，即使在外吃過的美食數不清，可依舊會跟在母親後面繞來繞去，偶爾湊鍋裡久久地聞一下，說句香臭香臭的。處理好的大腸母親會加入大蒜瓣，幹辣椒去炒，紅紅的很喜慶。
過年要吃米糖，以前自家會做，現在家裡年前正忙就外面買，麥芽糖把米花，花生，芝麻粘在一起，切片，甜而不膩，是過年的味道
這些是記憶，今年在別的地方有了一個小家，沒有了熟悉的年味，重新開始，也祝所有的人新的一年都能夠重新開始[██▓▒░]2019好運加載中
小烏小龜left
炸麻葉、小酥肉、八寶飯
哈尼22的小廚房
農村平時都吃餃子，最捨不得吃的就是海鮮，農村都沒有賣的，逢年過節都跑縣城去買，買回來也是初一吃一次，初四倆閨女來家拜年吃一吃，然後就是正月十八廟上熱鬧，吃一次，也沒什麼，魚，蝦，其他的都是炒菜和涼拌菜，大年初一的時候吃餃子
大好時光167818846
過年肯定是吃餃子，還有炸的酥果，元宵節前後吃湯圓
你個毛線
我們這兒說起來特色美食是沒有的，但是過年吧，大魚大肉的多了起來，尤其是現在日子富裕了，物質享受花樣性也多了起來，牛羊肉能吃上，新鮮海鮮也能吃得到。要說特色美食，幾乎算不上，都是家家常見的家常菜，不過肉食的份量特別多，在和家人、朋友喝上幾兩小酒，這感覺倍兒爽！
找尋內心的平靜
春節吃的美食就是好菜好飯好酒，現在生活好了，美食平時都可以吃到，春節無非是更集中一點吧，就寧波來說有幾樣食品與習俗相關，如農曆十二月二十三小年為祭灶日要吃祭灶果，一般是祭拜灶王后家裡人一起分吃了。年夜飯常常會有魚，但有一條整魚是不吃的，要留到第二天才吃，圖個年年有餘。春節期間還會吃年糕：年年高，湯圓：團團長圓圓⋯
月下臨風77505052
老家座標浙南小城，索麵是家鄉一大特色，故而大年初一的早上必吃索麵。
熱水下鍋，麵條煮約4分鐘即可撈起。碗內加豬油、雞精、醬油、辣椒油、蔥花，另燒熱水沖泡開來，將索麵夾入即可。一碗簡單小面，每每想到便又增一分家鄉的思念。（索麵自身鹹味較濃，故而無需加鹽）
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餃子，燴菜，湯圓
