除卻巫山不是雲

吃松子有什麼好處？

答：松子可以說是我們平時在生活中非常常見的一種堅果，除了松子這個稱呼之外也有人叫它果松子、海松子或者是松實，是松科植物紅松等的種子，現在很多人對它的認識還只是停留在堅果上，但是其實松子也是一種中藥，適當食用的話有潤皮膚健身心的作用，下邊我就來為大家詳細的介紹一下吃松子的各種好處希望能夠幫助到大家更好的瞭解松子：

①營養價值：松子本身富含碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養物質，這些營養物質大都是人體所必須的，對人體十分的有益處，也正因為如此松子收到很多人的喜愛，其價格也不是很便宜，可以說算得上是高檔休閒食品了。

②藥用價值：松子作為中藥味甘、性小溫且無毒，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等多種功效，可以用來治療風痺、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病症。

購買時如何挑選松子？

松子的好處多多，喜歡吃的人也越來越多，下邊我就來為大家分享一下挑選松子的幾個小竅門來供大家參考：

①首先要看的就是松子的個頭，一般通常情況下大顆的松子生長週期長，也因此營養物質會更加的豐富。

②再者松子的挑選要儘量挑那些顆粒飽滿的，由於其自然成熟的，所以比起那些癟的來說味道口感會更佳。

③正常的松子殼一般是淺褐色且有些許光澤的，而且好的松子裡邊的仁和芽芯都是潔白的。

④觀察松子的開口通常不用化學成分的物理開口，開口的表面是不光滑且不均勻的。

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松子不僅能幹吃、製成飲品、糕點，還能炒出特色菜品、飲品。這裡給大家分享松蓉枇杷的做法。準備松子一兩，枇杷20玫，赤豆沙二兩。白糖、糖桂花和溼澱粉適量。將枇杷去皮核後，將枇杷肉返在盤內，將吃豆沙塞進枇杷果肉包好。

枇杷周圍擺上松子，再放入蒸籠，大火蒸5分鐘取出。鍋置火上，放適量水，加入白糖和糖桂花燒沸，用溼澱粉勾芡，澆在枇杷上。一道造型美觀、香甜細膩，滋陰潤肺、滑腸通便，美顏嫩膚的美味大功告成。

我是編輯“野蔬”，喜歡探索農產品怎麼樣更好吃、好看、好玩、好用、好換錢。本週給讀者的福利是日常整理的千多種《家庭營養點心》自制方法（電子書）。有圖、有配方，假如剛好你也喜歡，可私信回覆“點心”。

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吃松子有什麼好處

“那麼這麼一個營養價值極高的松子，那該怎樣吃那？”下面請聽小編娓娓道來。

松子和雞肉同食，可大大地補充維生素E。由於松子含有蛋白質、脂肪、以及糖：其中所含的脂肪中，裡面有大量的亞油酸、亞麻酸等，屬於有益於人體健康的必需脂肪酸。然而雞肉中含有豐富的高蛋白以及維生素，兩者用植物油拌炒，更能提高維生素的攝取量。

松子中富含維生素E，芒果中含有胡蘿蔔素，兩者搭配，具有抗老防衰、抗癌等功效。

切忌：一邊吃松子一邊喝白酒等於慢性自殺，酒中的乙醇與含脂肪的松子同食，會使脂肪蓄積在肝臟中，形成脂肪肝，損害身體。

松子與黃豆同食會引發噁心，嘔吐。松子中富含蛋白質，與含胰蛋白酶抑制劑的黃豆同食，能阻礙蛋白質的吸收，所以二者最好不要同食。

說了這半天了，還是給朋友推薦兩道有關松子的健康營養食譜

雞油炒松仁

原料：松仁300克，以及適量雞油、甜醬、豆粉等。

做法 ：鍋置大火上，倒入雞油，等油燒熱後加入松仁，快速翻炒，將熟時加入甜醬 ，少許豆粉，炒均後起鍋，待涼即可。

功效：具有滋養機體、通便等功效。

蘇遊鳳髓湯

原料：松子仁110克，胡桃仁210克，蜂蜜60毫升

做法：將松子仁、胡桃仁去皮殼，研碎末；蜂蜜傾入鍋中熬熟，加入松子仁末和胡桃仁末，邊熬邊攪拌，至濃稠起鍋，等涼後即可。

功效：潤燥止咳。

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松子是松樹的種子，是一種常見的堅果，既美味又健康，唯一的不足就是剝起來太費力，剝很久也吃不到多少。不過難剝也不完全是缺點，起碼不用擔心吃胖。

松子中的營養成分主要是油脂、蛋白、糖和水，其中脂肪佔到了松子總重量的58.5%，也就是說吃松子約等於喝油了。根據營養成分表我們可以看到，如果一個吃100g松子，攝入的脂肪就已經達到其一天的全部需求了，接下來再攝入的任何脂肪，都會造成脂肪攝入過量，容易引起肥胖。

好在松子中的油脂主要是不飽和脂肪酸，相比於含飽和脂肪酸要健康不少，因此每日吃上一小把，並少吃一些肥肉等還是很不錯的。

松子中還富含維生素A、維生素E，可抗氧化和清除自由基，有助於保持皮膚柔軟和豐滿，改善皮膚保持水分的功能，防止紫外線對皮膚的損傷。

另外，在松子油中還含有SPN，它在抑制炎症方面的作用非常突出。

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吃松子有什麼好處？松子這類堅果主要是東北地區的特產，松子口感香醇，並且營養價值豐富，但是因為其富含的油脂較高，富含的油脂可達到63%，也不建議每天吃的過多，避免因為能量攝入的過多而增加肥胖的風險。

但是對於松子來說，它其中富含的脂肪主要為油酸／亞油酸等多不飽和脂肪酸，並且其中富含的維生素E可達30%，因此對於健康來說有很積極的促進作用，如：軟化血管／延緩衰老／健腦／滋潤皮膚等等功能，對於健康有很積極的促進作用，如果每天能適量的吃一些松子，還是很有益健康的。

中國居民膳食指南建議每人每天攝入的堅果量為10g，10g的松子指的是去殼的松子仁，吃上一小把帶殼的松子就已經達到足夠的量，既不會給肥胖增加風險，又能夠促進健康，也是不錯的選擇。

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