晨晨东方夜谈
12岁，因为没钱就辍学在家，家里在山上种了五亩西瓜，怕被偷，就派我去看着，给了1块钱，可以买一包7毛的熊毅武方便面，那时候方便面也很少吃到，已经是很不错，可是我没舍得买，想着一天一块，几天过去我就能攒不少呢，有一天中午太饿了，瓜棚里有个锅，有面粉，我就在瓜棚外面生火做饭想做点面汤也好，好不容易生着了火，做的面汤一点也不好喝，我就往里面放了点盐，喝了一口，真的咽不下去啊，当时的心里说不出的难受，过了一会隔壁地里的小姐姐叫我，我就过去了，原来她做好了饭让我跟她一块吃，其实我们一点也不熟，但是我太饿了就吃了，炒的豆角，就放了点盐，那是我这辈子吃的最好吃的菜，永生难忘。。。。我早已想不起姐姐的样子，我却一直记得那道菜😂
雯玥情
每次想到芹菜，就会想起76年唐山大地震，妈妈跟姐姐同时遇难了，而母亲的死完全是因为救我跟妹妹，头颅被落下的石头劈开而死的！😭她可能想救姐姐，但是来不急了，当我们被人扒出来时，看见身旁的妈妈的被劈开头，数不清的血管都流血流白了！😩😭好心痛！好想我能用自己的命换回妈妈！如果妈妈在多好，我兄妹三人不用分离，也不会经历那么多苦难，受人欺负，我可怜忠厚老实的父亲也不会遭受那么多的苦，连小孩子都欺负爸爸！很奇怪，那时候有些人面对苦难不幸的人总是很排挤。地震后父兄也重伤被飞机接到南京治疗去了，那时候各方都来支援，每天都有飞机撒食物饼干！没水喝就在泥沟里用手捧着喝。很感谢国家对我们的救助！那时我与四岁的小妹被姑妈接到她家里，从此早晚两顿都是玉米面粥，长期不变的就是芹菜咸菜，姑姑用大缸腌制了整整半人高的一缸芹菜咸菜，很难忘记那时候的时光，在那吃了五年这样的饭菜，后来父亲痊愈，就把我接回去了！很是感恩姑父姑母危难时候对我们的养育之恩，可惜姑父姑母早逝，还没来得及报答他二老，这让我很愧疚！如今跟表哥他们一直走动，如同亲兄妹一样相处！更是怀念我身兼两职的受尽委屈苦难的已故父亲！时常坐在母亲坟前回忆曾经的种种，妈妈做的热气腾腾的饭菜，每次在妈妈墓地都会待上一天，太阳落下才会离开！满心的伤痛造就了郁郁寡欢内向的我……现在仍然爱吃芹菜！而稀饭可能喝伤了，无论是面汤还是米粥都不爱吃了，只喜欢干粮！每当吃到芹菜，看见婆婆做的玉米粥时都会想起76年那可怕的地震，想起我的妈妈跟姐姐，沉痛的往事让我的心痛的难以呼吸！对于父母曾经为我们所付出的，我们就是飞奔着也赶不上的，更是没有机会再为他们做什么了！唯有的就是添添坟，烧些纸钱！留下那么多遗憾……所以父母在，请珍惜吧！努力尽孝，尽量陪伴吧！希望自然灾害与灾难不要再来，祝所有的家庭团团圆圆！
爱笑的小天使轩宝儿
一道菜？证明我苦过？为什么我心里一下一下犯了酸，眼角突然有了泪？
那就来说说这道菜？这道菜是水！是的，没错！是水！
那就从零五年开始说吧，少回忆一点，大概是不想把带脓的痂全部揭开，太疼了！
那一年我十七八岁。
五六月份，朋友的老爸在淀粉厂刚升了主任，我呢，就在朋友老爸的安排下，进了淀粉厂，被安排在了淀粉厂最干净的段，胚芽车间！
这里，开始工作的一个月里，截止发工资我粒米未进，一个月的主食就是水！（可能有人会说，现在的很多人减肥也是一个月只喝水不吃主食啊？）（不知道看到这篇文章的读者里有没有在淀粉厂上班过的？）
一吨玉米出一袋胚芽，五个小时左右放一次料，放出得料用袋子接好，倒在车间空地，晾晒热气后装料，四十公斤每袋，每次大概在四五十袋！五个打一摞，上下我可以码到四个袋！有孩子的大姐总是提醒我不要太累，累坏了，缓着来。班里其他两人都是堆两个或者三个，剩下的全部料装完和其他同事一起抬打堆，码到五个！一个班子大概有一百二三十袋！
工作量大，出汗多，渴了饿了，地上有一个黑色的橡皮管，是长流水，水冲着嘴就是一肚子水。热了拿起水管从头上浇一遍！（那时候小，性格男孩子，头发剪了毛寸）
有小孩的一个大姐提醒说不能直接对着脑袋浇，激出毛病了！我笑笑！
就这样一个月了，终于在一个晚班，凌晨装料的时候，我趴倒在胚芽堆上！大姐关切的责怪，桑子让你不吃饭，你看身体怎么受得了？吓死人呢，还能晕倒了！胖子都成瘦子了！趴了一会我抬头笑笑！继续装料，大姐说不装了，缓缓！
终于发工资了，再我家路口有家砂锅居，每天红烧肉砂锅，好好补补！每天中午吃食堂点两个菜，晚上买一桶康师傅！一桶不够我买两桶！总之，不会再饿着咯！
有钱了，开始胡吃胡喝，家里我爸发声了，“挣了几个钱，天天红烧肉，不知道省着点，家里来着商店，再外面买方便面？你把钱省下你不会吃家里面的？怕挨骂了你把钱给我，袋袋已不好吃了你吃桶装的，一桶吃不饱你不会吃它两桶？火腿肠有呢，再加个火腿肠它能咋一下？”我心里呵呵一笑，甩都没甩！
我下班回家没饭，拿包泡面我妈骂骂咧咧你怎么不吭声？我一个月不吃饭作为父母的你们有没有问一声？没钱的时候你怎么不说把泡面拿着？再加个火腿肠？我一个月瘦了二十几斤，邻居都说我是不是上班苦太累瘦了，你们有问过吗？邻居问我工作苦不苦，你们有没有问过？
我现在有钱了，你让我吃泡面？一桶不够吃两桶？再加个泡面？早干嘛了？
后面或许心里也没这么气了，吃完会给我爸带一份，呵呵，我爸说我吃剩下带回去给他的，呵呵，好吧！
同年得九月份出了事故，差点要了命！不说了！
来年三月份终于腿做了手术（五六年前崴了腿，父母没有重视），端午前后插秧，常言伤筋动骨一百天，手术不满百天，就被我妈叫着下泥地插秧！（没有经历过的可以看下向往的生活里面插秧的情景脑补下）我妈和三个表嫂插秧，我负责给他们运输青苗，我爸负责铲苗！我大姐负责把我爸铲的苗给我，让我运输！我穿着插秧的靴子在地里，寸步难行！手术的这条腿抬脚感觉骨头分离，腿只有皮肉带着！我使气把靴子脱了，天哪，手术的这条腿钻心的冰凉！双手扶着小腿拔出来挪一步，换另一只腿，却发现，手术的这条腿根本不能支撑整个身体的重量让另一只腿从地里挪步！却比穿着靴子更难！一边却又传来我妈的催促和谩骂“原地站着，维着（磨蹭），好好维着，这里苗都没有了，你维着！
终于在我原地不动的时候表嫂发声了，问我妈我什么时候手术的？我妈说几月几号，三个嫂子惊呼，“哎呦，好娘娘呢（姑妈），别不到三个月咋就让下田？别都说伤筋动骨三个月一百天缓，阿都当总四五个月了，怪不得站的不动，那单不腿疼呢么？赶紧让别上去，这要给别落个毛病还小的呢，别埋怨一辈子呢！”我瞬间眼泪啊！终于有人帮我说话了！然后我妈“壳（去），都不让下田壳睡着去，睡着缓着去！”后面的的话我不想说了，最后的工作就是搬苗……
现在32岁了，还记得清清楚楚！呵呵，年纪轻轻，怨气太重！
孤鼒
突然眼睛湿润了，95年左右我上四年级，哥哥在镇上读初一每周回来一次，傍晚在院子里吃晚饭，妈妈用勺子在锅底火上燎了一个鸡蛋放了好多盐，只能夹一点就馒头吃（因为一个鸡蛋占不住大锅，盐放少了怕抢着一口吃完了），因为我小不懂事不怕齁就抢着吃，妈说良啊：你哥长身体呢，让你哥多吃点吧。我感觉妈偏向哥哥就发脾气把筷子扔了，爸爸突然发火把剩下的鸡蛋连着碗一起扔了说了一句都别吃啦就回屋了，然后妈妈把鸡蛋捡回来拿水把泥巴洗干净夹在馒头里喂我吃，永远忘不了那个味道，水洗了还是咸的齁嗓子。直到现在我最爱吃的还是炒鸡蛋，现在哥哥一辆宝马一辆雅阁，我也一辆奥迪一辆别克，兄弟俩再也不会挣一个齁嗓子的燎鸡蛋了。
山东挂车王图超
看到这个问题！我的心又被触动！真的我觉得我吃过的苦太多！都没有把它们当回事，唯独有一件事我记得很清楚！白水煮面条！一双黑布鞋！
我16岁之前都是觉自己很幸福最起码不缺吃少穿！因为父母是我们最大的靠山。爸爸妈妈尽量满足我们姊妹三人的开销！没受过什么难！
一切都在那场意外。爸爸妈妈离我们而去。我16岁 妹妹13岁。弟弟4岁！我当时觉得天都要塌了！哭的昏过去好几次，哭过闹过但是日子还得过！那时起我就辍学去打工。来养活我们三个人！
04年在一个幼儿园上班。父母不在了！一个远房亲戚介绍的！因为这样能看我弟弟。我在那里上班早晚带上我弟弟。这样又可以看孩子又可以拿工资。私人幼儿园一月260元工资。我弟弟按照员工优惠每月交60元托费！中午管一顿饭。剩下的200块钱！妹妹还要上学！那个时候真的非常艰苦！但是我从来都不觉得苦，我觉得我们三个只要在一起在苦也不觉得苦！我这个人要强不接受别人的帮助（再说也没人帮助我们！亲戚们看到我们就像瘟神一样觉得我们苦生怕被连累！）我是个比较敏感的人！不愿意让自己难堪！虽然苦我也觉得很幸福。
05年在幼儿园做了一年多实在觉得赚的太少！我换了工作！公资350元底薪➕提成！销售卖衣服！每月大概到手450-500元左右！我们三个过的也是紧巴巴！弟弟妹妹小买点好吃的都给他们吃！长身体！
在我记忆中吃得最多的就是白水煮面条（以至于我现在看到面条就恶心）！买一大包（塑料袋装的散面条）我可以吃一周！那个时候觉得能吃饱就行！鞋子坏了我连个黑色的布鞋都不舍得买！省下来钱给弟妹买点牛奶她们在长身体！那时我立誓要出人头地。立誓要给我弟弟妹妹一个温饱的未来。立誓要让他们过上比有爸妈的过的还要好！
就这样过了几年！我决定辞职自己创业！开了第一个店卖女装 ！生意还是挺好的赚的也不错比上班强！晚上我出去摆夜摊。可能我就是个不安于现状的人！我经常去北京进货。所以我又做了人生第N次决定！北京钱好赚我要去北京！就这样我把家里的店铺交给了妹妹！妹妹在店里也可以照顾弟弟！我踏上了北漂的火车！
北京是个你哭都没人可怜你的地方 ！住在地下室啃着面包！告诉自己必须要努力！我也算是个幸运的人。在北京二环雅宝路我开了我人生中第二家店铺（卖床上用品）针对俄罗斯外贸。我早上起来学习俄语。然后摸索着一步步的走。人生的第一桶金就是在这里赚的！经常会带着客户去叠石桥订货！我很努力也遇到了很多贵人。从一个货柜慢慢的到几个。有了固定的客户！踏出来后面的就容易了！我租的那个档口被我买下来！那个时候自己站在北京的天桥上！一边哭一边笑。应该是替自己高兴吧！
年少时吃的苦很多！让我记忆犹新的就是那碗白水煮面条！吃起来咸咸的伴着眼泪的味道！终身难忘！
我的人生可以写一本书！只是自己的才华不够！
现在回望过去 我再也不在意别人说我们是没有爸爸妈妈的孩子了。以前自尊心强也不会那么自然的讲出来！现在的我已经为人母！我妹妹也做了妈妈（嫁的很好，很幸福）！弟弟现在19岁了！都长大了。
说说我自己！我现在30周岁。北京有套门面。在我老公这个城市我们全款买了四套恒大三居室精装房！还有门面！房子好的车子都有了！给我弟弟也全款买了一套三居室给他结婚用 ！以前我们是村里最穷的 现在我们算是村里过的最好的！我觉得我这一生不服输。没给爸妈丢脸。所以我很自豪。在苦自己扛 不要跟别人说 因为没用只会让别人笑话你！
现在的我总感觉自己身上多了一些沉稳！少了一些浮躁！我想让自己慢下来。陪伴孩子成长。让她的童年不缺爱！有人疼！
现在的我心里也有遗憾缺失！“子欲养而亲不在”
怪我们当年太小。我承受您的生养之恩承受了16年的爱！我有能力报答时！亲却不在！
我爱我弟弟。非常爱的那种。他四岁开始跟我！我把他当作自己的小孩一样拉扯！在我心里 我弟弟跟我女儿一样重要！我只是想把爸爸妈妈缺失的爱补给他！到现在也是。只有我可以说他。我不接受别人的指责。他错了告诉我 我来教育！
彼岸花开彼岸18
我觉得最苦的就是小时候吃排骨。哦，你肯定会说，都吃上肉了，怎么还苦了呢？别急，听我慢慢到来。
90后，小时候家里农村的，就看着几亩地过活。一整年吃不上肉那是常有的事。你也许会说多少也能吃上一顿吧，是的，就是等到攒着钱过年的时候吃顿好的。到过年的时候呢，家人就会买一些排骨吃。这个排骨怎么吃的呢，第一次吃，是先把排骨煮熟后，骨头上比较多的肉剔下来，然后先吃肉，第二顿吃的时候，骨头上还有点肉，啃骨头然后吃肉。第三顿就是骨头洗洗煮排骨汤。然后来来回回这骨头汤能煮半个月。一直煮到排骨最后成清水。是的，你看到的就是这样，因为当时过得比较穷嘛，能吃上肉就已经是好的了，何况买一次也不舍得扔。那时候也不止我家，很多村子上的人都是这样，以至于再大点，我还以为这都是风俗呢哈哈
小时候觉得这是比较香的，慢慢的觉得其实这才是最苦的一顿饭。其中包含着很多心酸。长大之后我问妈妈，为什么那么节俭，吃不上就不吃嘛。她说只是想让你过得好一些。
其实我觉得最苦的不是吃不上好饭，而且吃上了又不能彻彻底底拥有。因为妈妈的话，到现在吃排骨的时候，还是有很多复杂的情绪。当然不会像以前那样吃了。好在的是现在人们生活都好很多了，天天能吃上好的是很平常的事。不过每每回想起来，还是一种难忘的感觉。
安小伦
这个问题可以不假思索的告诉你，这道菜或者根本就不能算做菜的菜就是腌葱，什么是腌葱，就是用盐把大葱腌起来吃。
说起这段经历简直不堪回首。那是1999年，刚走出校门，两眼一摸黑，想留城里发展，不想回农村，怎么办，先留下来，慢慢寻找机会。
那个时候工资真低呀，找的第一份工作是一家小办公用品公司，每月300块钱，就这300块钱，是我一个月的全部开销，除了吃饭每月还要负担70块钱房租（租的地方也真是远呐，每天骑自行车上班需要2个小时），这连最基本的吃饭问题都解决不了，更不用说其他的花销，怎么办？咬牙也得挺着，先解决吃饭问题，什么最便宜最省钱？买馒头吧，馒头便宜管饱，干吃馒头还不行，怎么办？买大葱吧，用盐腌上，还不辣，一捆葱可以腌一盆子，够吃一段时间的，就这样，馒头大葱，大葱馒头，吃了整整两个月。
现在生活好了，也如愿以偿的定居在了城里，这段经历虽然很痛苦，但也应了那句话，不吃得苦中苦，哪来甜上甜呢？
我是我闺女的厨师
这个问题真是能让人回忆起自己最苦的那段时光。忆当年啊...
2001年20岁的我一个人留学加拿大，一句英文也不会，被学校接机的人扔进了地下室，连个窗户也没有！一个朋友也没有，一个亲人也没有，当天晚上怎么睡觉怎么吃饭都不知道。愣在那呆了好久，旅途太累了，不知不觉睡着了，早上起来学校来人带着办入学，那个时候已经一整天没吃饭了，也不饿。学校里面有个食堂自己比较内向，英文不会也不好意思问别人，看着香喷喷的汉堡啥的也没心思就想赶紧回家弄袋方便面吃！结果回家以后，钥匙锁在了屋里，只能坐在客厅等房东回来给我开门！当时我已经饿的不行了，快虚脱了，真是感觉好像被卖到多伦多一样！我当时就像饿了10天的狼一样 俩眼都是绿色的，跑到楼上房东客厅里，看见房东的电饭锅里还有口米饭，不管那么多了，盛了一碗，打开冰箱！啥都没有！就有一罐橄榄菜，那时候不知道橄榄菜是啥，打开闻了一下，味道挺特别，凑活吃吧，旁边拿了瓶酱油，往米饭里到了点。就是这顿饭吃的眼泪哗哗的，现在一看见橄榄菜我就能想起那段日子...
就知道吃numnum
我重庆下辖县农村人九几年的农村很落后电都不通，家里姐妹三个我最小，家里也挺穷的但还有很多比我家更穷的，至少我家那时候肉还是每天都有的吃，就学校离家太远要走几个小时，从山顶到山脚下，早上5半出发下午两三点放学学校没饭吃，饿得四肢朝地用爬的，没办法山太陡了，下雪路都看不见一不小心就掉沟里去了，所以后来下雪和大雨就可以不用去上学老师都知道情况特批的，但父母却从不让我们下地干活说小孩不会干，就跟家族里面的兄弟姐妹一起在山上放个牛啊羊的，童年过得很快乐很满足，小时候的玩伴都是叔叔伯伯舅舅家的孩子们天天山上一起玩没有一个外人。
何必太纠结132086559
烧螃蟹！！！
我看了不少回答，只能证明他们生活不如意过，如果说有代表苦的菜，我认为无过于烧螃蟹。
我小时侯家里穷的沒油没盐没煤火，我想吃肉，可哪里有肉给我吃呀！
于是自巳动手去河里捉螃蟹解谗。
不是不想捉鱼，实在是凭两只手没法捉。而螃蟹是凭两只手就能从洞里掏的，当然得有不怕夹手的精神。
在我10岁那年，我和妹妹在家，大人出去干活了，5岁的妹妹饿哭了，家里找不到吃的，于是我又去河里捉了七八只大螃蟹。可是家里没煤火，连火柴都没有，于是就去村长家厨房里用他家的煤火烧螃蟹吃。煤火因为怕灭，总是在中间留个火眼，可是村长家煤火的火眼留的小了点，我把火眼捅大些，等火旺了烧螃蟹吃。
等火旺的过程中，发现村长家竟然有半包方便面料，我把螃蟹按在火眼上，一会蟹壳内就跟煮饭一样的沸腾起来，蟹盖自动开了，加入一点方便面料就成了，那次烧出的螃蟹从来没那么好吃过。
不过后来村长找我妈告我去他家偷东西，我被我妈一棍子打在后脑上晕过去了。
二十多年了，我问妹妹吃过最好吃的美味是什么，妹妹说是小时侯我烧的螃蟹，被打晕的那次烧的最好吃。
