為什麼減肥一定要吃早餐？
早晨起床，經過一夜的代謝，身體需要補充能量，如果不吃早餐，我們智能的身體就會開啟低電量模式，從而進行自我保護，能量就會儲存在體內。
而到了中午，身體過度飢餓，就容易導致報復性進食，一旦熱量攝入超標，脂肪就會再次儲存在體內啦，所以學會健康吃早餐很重要！
低脂營養減肥早餐來了，營養又美味，短時間就能搞定~
Tip1 早餐這樣做，營養味美短時搞定！
1.全麥麵包1-2片（約50g）+聖女果或西紅柿/黃瓜+茶葉蛋/煮雞蛋/荷包蛋1-2個（無油或少油）
準備方面：普通的麵包店、超市、便利店就可以買到全麥麵包，一包通常可以吃2-4餐不等，茶葉蛋也是便利店常有的，當然還可以配上一杯原味豆漿，聖女果在超市貨架和路邊水果店是十分常見的
適合人群：不方便開火的上班族，匆忙的早上時光是否總是在跟【遲到打卡點】較勁兒呢？！
營養小貼士：麵包認準全麥的哦！全麥粉保留了穀皮裡的豐富B組維生素和膳食纖維，所以營養素含量是高於精米白麵製品的。在購買到的時候可以這樣挑選：全麥麵包粗粗的,有麩皮感，褐色，吃起來略微喇喉嚨，配料上全麥粉要有50%以上，選添加劑少的，避免白糖、稀奶油等添加劑多的。
2.煮玉米1根或蒸紫薯1-2小個+燙生菜1份或燙菠菜1份+低脂牛奶250ml或原味豆漿一杯
烹飪方面：蒸煮都是不錯的選擇，時間匆忙的話用微波爐加熱也是ok的
適合人群：可以偶爾自己居家制作的小可愛
營養小貼士：全穀物、根莖類、粗糧類主食都是減脂期間推薦的，用來替代白米飯、白麵條、白饅頭、麵包等精製主食類。它們含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保證消化系統正常運轉，來降低血液中低密度膽固醇和三酰甘油的濃度，並增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度。
3.雜糧粥一小碗+海帶絲1份或涼拌木耳1份+醬牛肉1小份或煮雞蛋1個
烹飪方面：一個普通預約電飯煲就能實現，煲雜糧飯、雜糧粥、煲湯都是很美味方便，醬牛肉可以自己買，也可以居家制作，當然一個高壓鍋會更快哦。
適合人群：業餘時間充足，喜歡自己動手的廚房小能手
營養小貼士：木耳很好，可以補充一些鐵和膳食纖維；海帶富含智慧因子--碘元素，是鈣、鐵的含量豐富的高營養價值蔬菜。
4.健康加餐
1.水果約一個拳頭，像是蘋果、梨、柑橘、橙子、獼猴桃、草莓、藍莓、車釐子等都是不錯的選擇
2.原味堅果仁10-15g左右，10g堅果相當於核桃 2-3個；腰果 7個；杏仁 8個；花生 7個
Tip2 清新簡約早餐粥，別讓早餐成為一種奢侈
粥由來已久，經常作為食療佳品備受推崇，尤其適合體質虛弱的群體。
我們常說粥湯養人，喝粥的好處在於減輕了胃的負擔，身體經過一夜的代謝，水和營養素都很缺乏，粥很好的融合了多種食材，兼具暖胃和補能的作用~
匆忙的清晨時光，別讓早餐也成為一種奢侈……來一碗清新簡約早餐粥，為一天帶來滿滿的飽足感和營養素吧~
1.燕麥牛奶蘋果粥
食材：燕麥30g、鮮牛奶或低脂牛奶一杯、蘋果（拳頭大小一顆，經緯線切法，切成小方塊）
烹飪方法：取燕麥3-5小勺，250ml開水沖泡5min或沸水煮2min即可。
搭配：還覺得餓可以搭配一小份蔬菜
營養知識點：相比米飯，燕麥的可溶性膳食纖維含量高，能增強飽腹感，所以一碗燕麥粥會有滿滿的飽足感哦。同時，燕麥還有助於平穩血糖，避免胰島素的驟升驟降，所以推薦大家吃原味的麥片哦！但是用量的話建議一天控制在30g左右就好，因為燕麥作為主食來吃熱量也是不低的哦。
2.蕎麥胡蘿蔔粥
食材：蕎麥、胡蘿蔔丁、雞蛋一個
方法：蕎麥、胡蘿蔔冷水加入，直至煮沸，持續約8-15分鐘，過程可以放一個荷包蛋，如果喜歡的話，最後還可以灑上一些原味杏仁碎，用來豐富口感
搭配：西紅柿或黃瓜、原味酸奶
營養知識點：蕎麥蛋白質含量豐富，是很好的全穀物類主食
3.小米南瓜粥
食材：小米、雞蛋、南瓜
方法：80度開水放入，煮10分鐘就好
搭配：低脂牛奶200ml或原味低脂酸奶100g
營養知識點：小米是全穀物食物，富含B族維生素和微量元素，雞蛋搭配小米，補充穀物裡面的氨基酸不足，南瓜熱量低富含膳食纖維，膳食纖維有助於腸道蠕動，增加飽腹感，是減脂好幫手~
Tip3 撤下甜粥，偶爾為生活加點“閒”
吃膩了甜淡的粥，偶爾來點不一樣的味道，簡單搭配，同樣有豐富營養~
1.豆腐海帶湯
食材：豆腐、海帶、胡蘿蔔
烹飪方法：幹海帶提前洗淨泡好，豆腐一塊；把泡好的海帶切片並水焯好備用；豆腐切塊；蔥薑蒜切碎備用；起鍋放油，放入豆腐略煎；下姜蒜末翻炒；加入適量的水煮開；放入海帶絲；燉煮8-10分鐘即可；待熟後放一點鹽、生抽、黑胡椒調味。
備註：胡蘿蔔也可以換成玉米或土豆哦
營養價值：一碗豆腐海帶湯滿足早餐的營養需求，營養搭配上有碳水，有蛋白質，也有蔬菜，作為早餐來說也算得上十分豐富啦。
另外科普一個知識點：豆製品富含豐富的植物蛋白，還有大豆類黃酮，有助於激素調節，改善內分泌紊亂。選擇上推薦豆腐或腐竹、豆皮、豆結、豆乾等無油的豆製品哦，像是豆泡、油炸豆腐這些是油脂熱量超標的，千萬要小心啦！
2.山藥排骨木耳湯
食材：排骨、幹木耳泡發；調料：姜、蔥、生抽、料酒。排骨用生抽、料酒、一點點橄欖油拌勻，醃製20分鐘。
烹飪方法：乾鍋放薑片，醃好的排骨翻炒片刻；加適量清水燜煮，蓋上鍋蓋小火燜煮至排骨半熟就可以放山藥；待排骨和木耳熟後，再放入木耳燜煮3-5分鐘；起鍋起撒上蔥花即可。
注意：排骨建議選小排，脂肪含量更低
營養價值：山藥又稱薯蕷，其塊莖中平均含粗蛋白質14.48%，粗纖維3.48%，澱粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%，氨基酸種類豐富，是非常好的主食。
另外它的保健功效也不容小覷，研究表明，薯蕷中的黏多糖，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用，所以吃膩了精米白麵，早餐不妨吃一些根莖類主食補充營養素的同時，也有輔助減肥的作用呢。
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