我要不說，你能猜到，這個洋氣的"蛋黃酥"是土裡土氣的土豆做的？
我家小朋友之前很喜歡吃土豆泥，但是現在吃得多了，也沒啥食慾了，換這個造型就會大不同了。
這個“蛋黃酥”一連吃了3個，根本停不了嘴。真的蛋黃酥，熱量高，糖分高，小朋友不能多吃，這個“蛋黃酥”就不一樣了，香噴噴的紅豆沙和熱乎乎的土豆泥融合在一起，味道真的可以稱得上是美妙，不管大寶寶還是小寶寶，都不能拒絕萌萌的它呢？
操作簡單，營養和口感卻都不簡單。土豆與米飯相比，提供的碳水化合物，蛋白質都要比米粥高，易於被人體所消化。還含豐富的維生素和鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素。
它既是蔬菜，也可以作為主糧，給寶寶做輔食更是棒棒噠，營養也滿分~這不是固定配置，隨你自己搭配就好。
如此小清新的土豆泥，還不快給寶寶嘗一嘗嘛～
▼土豆泥版蛋黃酥
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：土豆240克、黃油13克、紅豆沙40克、黑芝麻2克、蛋黃1個
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
1. 先把土豆洗乾淨去皮，切成小塊，上鍋蒸熟，大概蒸到用筷子可以輕鬆扎小洞的程度即可。
2. 土豆蒸熟後取出來，趁熱用叉子或者勺子碾成土豆泥，碾碎後過篩。
3. 趁著土豆泥還是熱乎的時候加入黃油，攪拌均勻讓土豆泥徹底的吸收黃油。
注意土豆泥的狀態，一定不能太稀。黃油可以增加口感和濃稠度，讓土豆泥充滿香氣～～
黃油屬於動物油，不要害怕，少量的吃是沒關係的。但寶寶日常生活中應該是、核桃油、亞麻籽油、橄欖油、佔主要地位的。
4. 取適量的土豆泥揉圓，按扁。
5. 放入準備好的豆沙餡。
6. 收口揉圓，全部包好後，放入鋪好油紙的烤盤中。
7. 刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻，圓圓萌萌的，四不四超級可愛～
8. 烤箱調至上下火175度15分鐘。
OK！出鍋完成啦～和寶寶一起享受吧！！
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