现在的年轻人，往往把粮证和粮票混为一谈，在老一代人看来是很可笑的——粮证是从粮店领粮的凭证，上边记录着家庭人口和每人的粮食定量。而粮票则是供出差、看病、探亲等外出活动去饭店吃饭之用。要想得到粮票，城镇居民需拿粮本到粮店办理，并扣除粮证上的相应定量，农村人口则拿粮食到公社粮管所换取。
当时发行的粮票有三类：一类是全国粮票，由国家粮食部门发行，在全国各地均可使用。第二类是地方粮票，由各省市粮食部门发行，限于在本地使用，如果出省办事，则必须将地方粮票兑换成全国粮票。第三类是军用粮票，由军队统一拨付。特点是面额较大，从50—1000斤不等。那个年代出门没有粮票，就算亿万富翁也寸步难行。
当时的粮票比金子都金贵，因为金子不能吃，而有了粮票就保证饿不死——下边是一位老教师写给他学生的一封求救信，读来实在令人心酸：
“xx同学英鉴：久未晤面，尊况想必胜常。兹有急事，恳祈援手。我一时不慎，遗失粮票四十余斤，在陈厄运，势将不起。瞻望前途，毫无生趣，只恨无勇气自杀耳。我诚知每人皆不充足，但集腋成裘，聚沙成塔，助我暂渡难关，以免发生意外•••”
一位堂堂的人民教师，竟然因为丢了四十斤粮票而要自杀，由于没有勇气去死，只好向毕业的学生们伸手乞求，而且多少不计。这样的一封信函，现在看来实在不可思议，但在那个年代却绝非稀奇。因为四十斤粮票相当于一个重体力工人一个月的口粮。如果四口之家，就等于本月每人减去了十多斤口粮。您说这个月怎么过？如果求借无门，不饿死才怪！
——注释：在陈厄运，指孔子周游列国期间，在陈国被匪人围困不得脱身。因为没有食物，以至于面有菜色——哈，写信这位老先生可真够有才的了！
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