春意漸濃,萬物復甦。
很多人在踏青出遊的同時
也會挖一把野菜,品嚐美味!
但是
野菜可不能亂吃啊!
否則很容易出現危險!
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“哇,這裡有不少蒲公英,上面還有‘馬齒莧’!”24日,正在綿陽市涪城區楊家鎮踏青的市民周女士興奮地呼喊後,吸引不少踏青遊玩的人們加入到挖野菜的隊伍。
外出踏青時挖點野菜帶回家嚐鮮成了許多市民的樂趣。也有人專門挖來出售,被市民爭相購買,拿回家或涼拌,或清炒,或做成饅頭,吃法可謂是五花八門。
不過,綿陽日報社全媒體記者
野菜雖好
但每年都會接診因吃野菜
導致中毒或身體不適的患者
幾天前,遊仙區柏林鎮的一家人,在外出踏青時,看見外觀與芋子相似的植物,誤以為是野生“芋子”,便將其挖回家嚐鮮。
結果一家五口吃了後,其中兩位老人和孩子突然感覺口、腳發麻,伴頭痛惡心,遂被送往綿陽市第三人民醫院急診科。經診斷,三人均食物中毒,幸好送醫及時,中毒不重,很快治療痊癒。
“我們前兩天外出踏青時,挖了一些野菜,回去我煮熟後凉拌著吃。我吃得最多,很快感覺頭暈、嘔吐、還拉肚子......”在綿陽城區另一家醫院急診科,前來看診的林女士看起來很難受,經過診斷,其也是因為吃野菜中毒。
“前些天吃了從河邊挖來的野菜後,臉上和腿上瘙癢難忍。醫生說我是過敏體質,有些野菜容易引起過敏反應。”市民陳大媽說。
提醒:野菜不可盲目採摘
綿陽市第三人民醫院急診科主治醫師汪進凱提醒市民,野菜採摘、食用有講究,否則會有危險。
有些野菜與有毒的植物長得很相似,容易混淆,所以採摘千萬要小心,不認識的野菜不要採摘和實用。
工業廢水流經的草地、公路兩旁的野菜,因遭受廢水、汽車尾氣等汙染,食用的話很容易引起中毒。
最好現採現吃,新鮮最佳。
需要注意的是
野菜中毒症狀一般較輕,以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀最為常見,偶爾也有頭痛、頭暈等症狀。
由於野生植物中有毒物質作用快,極易入血吸收,因此,一旦有人中毒,應及時送往醫院進行救治,不可耽誤。
野菜雖屬於營養價值高的時令蔬菜,但大多味苦性寒,不能一次吃太多或吃得太頻繁,尤其老人、小孩及體質虛弱者。
上面這些野菜認識一種以上的
請舉手!
一種都不認識的,請到底部留言!
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