茶人老七
問過一個做茶葉的同事，為什麼採茶的費用這麼高還有不採用機械採茶呢？答曰，目前喝茶的人還能消費的起人工採茶的費用，那麼每年的採茶用工慌如何解決呢？
目前採茶工的現狀
比較講究的採茶，採茶工是二八少女，採茶的時候手上的餘香會增加茶葉的香味，目前的採茶工要麼是六七十歲的老奶奶，要麼是叼著香菸的老大爺，已經不講究採茶工是什麼人了，我始終認為這樣的退化是喝茶人的一種妥協，再妥協一段時間，機械採的茶葉不挑剔了。
即便是上了年紀的老頭老太，也有很多地方找不到採茶工，更不用說二八少女了。
外地調運
目前有這麼一群人，專門給各個茶廠調運採茶工，因為採茶是一個時間相對較長的臨時工作，一般持續接近一個月，很多人打上了這個主意，聯繫產地的茶廠，談好一天多少錢或者採一斤多少錢，工頭扣出自己的利潤，開始從外地調運採茶工，這樣的工頭在茶葉產地很受歡迎，比方說我們這邊，每天大巴車往茶廠運送採茶工，有的時候還會出現爭搶採茶工的現象。
當地找
我們這邊也算是一個不大不小的茶葉產地，雖然量上不去，但是質量挺好，每年三月底開始，我們基地的零工都會出去採茶，搞得我們必須自己幹一些雜活。
在一個個自然村找到一個比較負責的人，然後談好價錢，這個人去每家每戶詢問是否願意去採茶，所謂重金之下必有勇夫，為了每天比給我們幹活多出來的15塊錢，他們也願意去採茶，雖然很累，但是畢竟錢多。
再有，現在有很多農村都拆遷集中安置了，在這樣的安置小區周圍貼上個招工啟事，省的自己出去找採茶工了，如果茶廠附近有這麼一個安置小區，幾百畝的茶園必然不是問題，離著比較遠也沒關係，只要給合適的價錢，安排好車子，管一頓午飯，很多人失去土地的農民還是會去掙這一個月的採茶錢的。
雖然我們說清明前後採茶會遇見用工慌，但是大多數時間應該是在炒作，至少在我們這邊還是比較好找採茶工的，只是這段時間茶廠要付出大量的現金。
農科小孫說
茶葉在我國有著悠久的歷史，中國古代的人們對茶葉就有一定的研究。據說經常喝茶有提神、減肥、美容保健，扛衰老、預防疾病的效果。世面上比較多的茶葉有龍井、大紅袍、雲南普洱茶、信陽毛尖等。
現在又到了春茶採摘的時間，滿山遍野的茶葉是不等人的，必要要趁著茶葉正好的時候及時進行採摘，如果採的太慢，葉子就會變老失去經濟價值，也會造成採的茬數少而減產，會給茶葉種植戶造成不可逆轉的經濟損失。所以在採茶的季節茶農就會在農村僱傭一些人幫忙採茶，儘量確保採的茶葉又好又多。
在小平的豫南老家，每年都有信陽的茶場老闆來找人去採摘茶葉，村子裡的婦女們就去人家的茶場幫忙採茶。老闆管吃住，工錢是論斤算的，也就是採一斤茶給多少錢，採的越多掙的也就越多。小平的母親每年都去採茶，聽母親因為茶葉生長不等人，所以她們每天採茶到晚上很晚，一天三頓飯都是老闆娘送到地裡的。一天下來，採茶的都累的腰痠背痛，有的就說明年再也不去採茶了，但看著拿到手裡的工錢，就又想著明年還去採茶。
現在正是是農村採茶季，也是農村春播春種的時期，大家都忙著育苗種植各種農作物。茶場就會出現用工荒，因為年輕人都不在家，老家人在家裡種地，閒人很少。茶場老闆要想解決用工荒的問題也不是沒有辦法，需要多跑些農村，找一些沒有種地的農村婦女去幫忙採茶，也可以通過中介公司招一些臨時工來茶場做工，找人必須提前進行，到了採茶的時候再找已經來不及了。主要是工資待遇還要高些，這樣才能招到人。
豫南小平
我的家鄉盛產茶葉，種植戶動輒幾百畝以上的茶山，茶葉一般溫度達到15°以上，就開始冒芽，清明之前就要開始採摘，家家戶戶都種植了白茶、奶白茶，黃茶（黃金芽），茶葉只有採摘下來才會變成錢，一年的收益多少，就看能夠能採摘多少茶葉了，現在的年輕人一般都出去打工掙錢了，那麼茶季茶葉收益就要看能請到多少茶工了，下面我們來看看茶商老闆都是怎麼做的。
1.早在二月底就在當地請一個茶工頭，挨家挨戶詢問可以上茶山的茶工。
2.在家政服務公司招聘茶工，計算好自己需要多少茶工，工價多少，面向全國招收茶工。
在我們當地，茶工的招聘不太容易，種植戶的工價不高，茶葉一般都種在大山裡，爬山採摘很辛苦，一般年輕人都不會去做茶工，只有一些年齡大了，不能出去打工的留守老人才能吃的起那種苦，掙點零花錢。
似水流年259440761
用工荒不是採茶工特有現象，而是勞動力市場的共性。緩解用工荒，最根本的就是解決利益分配的問題。
一是要體現多勞多得，建立合理的勞務分配機制。我們的分配方案是：計時工資+產量獎+質量獎。一個四五十歲的工人每天工作八小時，基本工資是150元每天（按每人每天採50斤一芽二葉茶青計），超出的按3元每斤計算發放超產獎，合格率達到90以上的另外每天獎10到15元。這樣大大提高了工人的積極性，生產效率提高了，節省了勞動力。達不到要求的自然也會被淘汰。
二是適當改善伙食，提高工人福利。採茶是手工活，體力消耗較大。所以一定要讓工人吃好，堅持自己吃什麼，工人就吃什麼。遇到節日，給工人們發點節日禮物，哪怕幾十元的水果都好，工人們會覺得你有人情味，願意長期跟住你幹。
劉定南
關於你提到的春茶採摘沒有工人問題，開可不可以先問問你的茶園有多少畝，我們這邊300畝左右，至少需要100個茶農連續採摘1個月左右才能採摘完。
這個季節正是春茶採摘高峰期，如果氣溫達到15℃～20℃，茶葉芽頭就長得快了，如果沒有足夠的採茶工，就只能眼睜睜地看著嫩茶葉變老茶葉。
現在不管那裡的採茶工採工資都不低，最主要的問題還是農村年輕人基本在外務工，現在我們這邊茶園的工資都不低了，一般婦女都要250塊錢左右一天，老一些的150左右一天，農村的這些阿姨們都很開心，採茶一個月下來也有幾千塊錢，不知有多高興。
採茶工是越多越好，因為在這個季節，茶葉生長很快，每天都在發芽，而且葉小的時候採下來品相好做出來的茶葉更漂亮。
還有一個辦法你可以通過周圍村幹部聯繫的辦法幫忙聯繫周圍農村婦女，或年紀不算太大的老阿姨，老大叔都可以，總比找不到人，看著茶葉老了要強一些。希望對你有幫助。
戶外阿謝
在江西贛北，農民種茶葉以做清明綠茶為主。
釆茶時間在3月中旬至4月下旬有40多天時間，山腳茶草比山頭要早十來天，明前嫩芽較少，不需要太多人釆摘，最忙是在清明至穀雨後幾天，這段時間農民大多數是白天釆草，晚上製茶，所以特別辛苦，如果做紅茶相對要輕鬆些，還可以把時間推遲到立夏。
在農村種茶大戶基本上是靠遠房親戚朋友來幫忙，摘到茶草與茶山主人對半分，然後各自加工，也有花200元/天請人採摘？
我個人建議，在採茶忙季，政府與某些學校協調可組織學生分批下鄉採摘一兩天時間，一是可作為學生學習認識茶文化機會，同時讓學生緩解學習壓力，增強身心健康。
綜觀系統論創始人
你好！
如果說是信陽茶葉可能不會有用工荒，因為在我老家正陽縣和汝南縣都是農業縣，小家戶地多又是種植小麥，花生.玉米兩季節。出外打工是乾季節工，家裡農活多又有重活，田間管理鋤草打藥需要人，正好也能在家照顧孩子，由於地多難種，老年人就在家留守者。一般家庭就出外一男勞力或孩子大了一起出外打工了。那春季這採茶季節我老家那裡人比較閒，如果給的價格合理，路程近，講信用。那用工找人還不會太難。
謝謝！
諧和鄉鄰幸福家
哎！現在的農村啊！沒有了以前的喧鬧，年輕人全都出去打工了！剩下的都是些村官和老人，小孩了！
如果來解決農村用工用人難呢？希望可以通過(傳媒媒體，)藉助政府幫忙聯繫學校和志願者們！
剛入中年
茶葉季用工荒的問題在蘇州東山基本沒有，現在一到茶葉季節都會有好多其他地方的朋友到這邊打工幫忙採茶葉，價格合理，包吃住，工人很好找到的。
河南妹妹在蘇州
由於茶葉是季節性作物，只會在一年當中的某些特定時間需要大量的採茶工，而農村大部分的青壯勞動力基本上都進城打工了。對於如何破解採茶工荒的問題，我想可以從以下幾方面著手。首先是對於採茶工不要有年齡限制，只要能幹活，不管是七十歲的老年婦女還是四五十歲的中年婦女，一律都要，這樣可以利用不少農村裡的勞動力。第二個方面，需要儘量的提高他們的待遇，對於採茶工，一方面按量計算工資，同時還可以根據採茶的質量來給予獎勵。第三個方面，採取激勵制度，採茶工能夠介紹採茶工來此工作的，按照介紹的人頭給予適當獎勵。
