紅棗的栽培技術和管理方法

紅棗樹栽培的土質要求:紅棗樹對土質並沒有嚴格的要求,土壤含鹽0.3%以下,PH值在8。5範圍內的鹼性土均可以種植。在沙土、壤土、粘土、荒漠、戈壁上,只要管理到位,棗樹均可以正常生長。2003年我在全團率先種植的120畝紅棗,就是種在單位放棄的重黏土地上,通過種植時挖好栽植坑,種前用生根粉泡根處理,坑底施用保水劑,栽植後撲膜澆水四項措施,當年成活率達到95%以上,居全團當年栽植成活率的首位。是農二師領導每次必看的精品園。紅棗種植對土地平整度也沒有很高的要求,南疆目前基本上栽種棗樹都採用高壓滴灌(團場、庫爾勒),個別地方採取袖筒溝灌(和靜)、小畦灌(若羌、且末)。採用高壓滴灌的地塊,落差在3-4米都沒有很大的關係。只要措施得當,對紅棗的正常生長都不會產生很大的影響。宏強農業開發公司的幾個地塊的落差在5米左右,棗樹生長依然非常正常。

紅棗的栽培技術和管理方法

建園方式:

現在庫塔墾區的棗樹建園,經過了三個階段。第一階段:早期從河南、山西拉運成品嫁接苗栽植。這一階段的棗樹建園出現了不少的問題。一是樹苗良莠不齊,好的還行,有些樹苗品種很雜,給棗農造成損失。說是灰棗,但是各個品種都有,棗農還需要自己重新嫁接。二是外來樹苗對新疆氣候不適應,冬天出現主幹部裂皮現象,造成上部脫水乾枯死亡。每年春季都需要重新發枝,既浪費養分,又影響棗農的收入。三是成本太高。第二階段:從河南、山西進酸棗栽種。這個階段的問題一是成本高,二是成活率沒有保障。第三階段:自己直播建園或育苗移栽建園。當前庫爾勒、塔里木、若羌、且末地區主要採取的這一方式建園。

在建園的同時,要做好防風林的規劃設計,100畝棗園的四周,要有寬10米左右的防風林位置。防風林的栽種樹種,應該為沙棗、胡楊等抗旱樹種為好。水情好些的地方,可以適當的種植青楊、白蠟等生長較快的樹種,儘快起到防風固沙的作用,以後再逐步更換成胡楊和沙棗。

株行距的選擇:根據多年來的觀察,1*3、2*3、3*3三種株行距的模式比較符合要求。這三種模式一是前期結果見效早,二是樹型培養可以結合長大後留一伐一、留一伐二,樹體樹型不用改變。

授粉樹的配置:當前庫塔墾區的棗樹品種以灰棗為主,兼有駿棗、冬棗、贊皇大棗、金昌一號等。灰棗在直播後第二年嫁接,嫁接當年基本沒有產量。所以在嫁接時,可以採取九行灰棗,一行其它品種的棗樹。駿棗和金昌一號嫁接當年的結果情況都非常的理想,可以作為首選樹種。

紅棗的栽培技術和管理方法

播種方式:

一、機車直接鋪膜播種。氣吸式精密播的播種箱,可以採取把棘輪撥動的撥叉隔一個卸去幾個的做法,調到自己要求的株距。對卸去的撥叉可以用叉臂損壞的替代。對老式播種箱,可以以卸鴨嘴和堵眼的做法調到自己要求的株距。在墒度適合時播種,或者採取幹播溼出播種。這種模式比較適合防風林體系完整,已種植多年的成熟地塊上,這樣的地塊出苗容易,保苗率較高,當年粗度達到5MM,第二年嫁接率基本上能達到100%。

二、育苗袋大棚育苗。這種模式成本大,需要耗費的勞力多,但是它的優勢也是非常突出的。特別是對於當年新開墾的果園,由於防風體系不健全,或者正處於風口上的園地,如果採用直播建園,有可能出苗不齊,或棗苗出土後遭遇風災,小棗苗抗風性差,這些往往造成地膜或是滴灌帶的損失,給棗農增加成本,推遲成園時間。育苗袋大棚育苗可以使你一是躲過風期,二是由於苗在栽植時根系發達,杆部木質化程度高,抵抗力強,容易成活。三是栽種時間靈活,在七月底前都可以栽樹。但是這種模式要注意幾點:一、育苗袋裝土時注意土質,不可裝沙土。二、栽前要及早做斷根處理。三、栽種時間過晚時要對樹苗噴施化學藥劑,控制生長量。四、栽種後及時打水(澆水),並噴施生根劑,促進發根生長。

棗園的管理:

一、苗期的管理。

土壤管理:苗期要求幼苗生長迅速,快速成園。所有的土壤管理要以此為中心,來開展工作。一要鋤草,減少爭水爭肥;二要樹盤松土,提高地溫,促進根系生長。水肥管理:苗期水肥應該突出五個字,“多次小劑量”。苗期施肥以氮肥為主,樹苗根淺,對肥量敏感。“多次小劑量”充分考慮到了小苗的特點。澆水施肥次數增多,每一次的水肥量減少,既促進棗苗生長,又減少了浪費。在種植的第一年和嫁接的第一年,水肥管理都應遵循這五個字。同時,要注意葉面肥的噴施,必要時,可以在葉面肥中加入生長素,促進棗苗快速生長。

新疆土質屬於鹼性,所以氮肥應該以中性的尿素為主。磷肥儘量不要使用鹼性的過磷酸鈣。葉面施肥時尿素濃度為0.3-0.5%;磷酸二氫鉀為0。2-0。3%;硼砂(酸)為0。2-0。3%;稀土為0。3-0。4%。葉面肥的效力最多持續10天,所以可以根據情況多噴施。另外,棗樹的需肥以氮、磷、鉀、鈣為主,要注意為棗樹補鈣,特別是結果期的棗樹。

紅棗的栽培技術和管理方法

二、結果期的管理。

土壤管理:樹盤松土;樹下留10CM-20CM的小草,可以保持土壤墒度。防止害蟲上樹。

水肥管理:

這一階段要重視農家肥的投入,水果講的是“斤果斤肥”,農家肥的投入力度直接關係到果樹能否健壯生長和果品的質量。農家肥可以極大的改善土地肥力和土壤條件。在我們當地,基肥氮、磷、鉀含量由高到低的順序是棉餅-雞糞-羊糞-豬糞-牛糞。大家可以根據自己的實際條件進行選擇。農家肥的施用一般採用溝施法,在棗樹冠投影的一側或兩側挖深寬各40CM,長度不限的弧形溝,埋肥後用土封好。農家肥的表面也可以施些磷鉀肥。農家肥最好的使用時間是10月份。這時施用農家肥,讓肥料有較長時間分解,棗樹根系還沒有停止生長,有利於第二年花期肥料的利用。

棗樹追施化肥一般一年有四次,一是四月中下旬的萌芽肥;二是五月中下旬的盛花期施肥;三是六月底、七月初的幼果期施肥;四是八月初的棗果膨大肥。四月、五月應以氮肥為主;六月以後以磷鉀肥為主,氮肥為輔。但是現在大多數棗園採用高壓滴水的方式灌水,這種模式肥料利用率高,施肥見效快,但是施肥量要作好計劃。以畝株數為列,株施尿素0.03~1.5千克;三料0.01~0.7千克;鉀肥0.02~1千克。自己計算出使用的肥量,追施化肥要清楚,棗樹花期和幼果期是肥料使用最集中的,這時棗樹的養分消耗量大,水肥跟不上,極易造成落花落果。滴灌棗園在萌芽水開始,要做到遍遍帶肥,施肥量從四月初開始,由低到高,五月底至七月初達到最高,九月初又慢慢降至最低。但是總肥量要自己作好控制,以免無謂的多投入造成浪費。

棗樹葉麵肥的使用。葉面肥具有用肥省、見效快、缺什麼補什麼的優點。葉面肥的使用可以結合棗樹噴藥同時進行,這樣可以節省勞力。五月、六月以氮肥為主,常用的主要是尿素。七月、八月以磷肥鉀肥為主,常用的主要有磷酸二氫鉀和氯化鉀。棗樹葉麵肥的使用上,有一點非常讓人容易忘掉,那就是鈣肥的補充。目前市面上鈣肥的種類比較多,選擇也較為容易。在葉面肥的使用上,我們要牢記一點,只買最合適的,不買最貴的。因為最貴的不一定是使用效果最好的。(注:鈣寶、金朋液、花果靈的使用濃度都為0.08~0.1%。)棗樹花期要注意除了氮肥外,還要使用硼肥和稀土微量肥,以增加坐果率。

紅棗的栽培技術和管理方法

三、花期管理。

棗園花期管理的好壞,直接關係到產量的高低,可以說是棗樹管理的一個關鍵的時期。要作好花期管理,就要明白棗樹花期的一些生長特點。棗樹落花要佔到總花量的97-99%,自然坐果率僅為0.6-1.2%,樹體老化後情況更差。棗花對空氣溼度、土壤含水量、乾熱風、揚沙、浮塵比較敏感,新疆恰恰這幾個方面的條件都不是很好。所以要想提高棗樹坐果率,就必須抓住以下幾個關鍵點。一要明白棗樹花期看激素,果期看肥料。它的意思就是花期激素含量的多少直接關係到棗花自然受精的百分率,果期坐住的多少直接關係到施肥量的多少。二要明白集中養分的道理。把肥料用到最該使用的方面。三要明白精抓細管出高產。花期要集中勞力做最需要做的事情。

保花保果的措施。1.抹芽。抹除無用棗頭。2.疏枝。疏除中間過於擁擠的嫩枝,枝條疏散才能紅棗滿串,支吊擁擠吊吊空歡喜。3.摘心、扭梢。有發展空間的留6~7個二次枝摘心,沒有發展空間留2~3個二次枝摘心。這個沒有特別強硬的規定,有些人按照書上的方法去作了,沒有結合自己的樹勢,往往出力不討好。如果樹勢較強,你全都摘心,往往造成樹勢紊亂。如果樹勢偏弱,你留的二次枝過多,坐果情況不一定理想。棗樹和香梨不同,香梨是樹勢越弱越結果,棗樹恰好相反,棗樹在控制較好的情況下,舒適越強越結果。4.拉枝。拉平結果枝,小戶可以使用。作用原理我就不講了,有基礎的朋友都知道。對背上枝可以在其半木質化時,從基部進行扭梢,扭梢處理後的枝條結果很好。5.生長調節劑的使用。生長調節劑只能在長成型的大樹上使用,矮壯素、多效銼、葉面保裡都含有抑制成分,小樹噴施後影響成長。我重點講講赤黴素的使用,在花期噴施赤黴素效果非常顯著,一噸水配100毫升赤黴素,在盛花期噴施,可以提高坐果率1倍以上。赤黴素可以促進花粉萌發,花粉管伸長,加速細胞分裂速度。除了在花期使用赤黴素外,在幼果期、膨大期都可以使用。不過為了防止藥害的產生,我們可以把赤黴素的用量減半,這樣既增加了產量,又可以保證樹勢不衰弱。這些都是我在管理中慢慢摸索出的一點經驗,效果很好。有不同看法的朋友也可以留言,我們切磋一下彼此的看法。6.微量元素的補充。前面我以講過硼肥和稀土的用法,這就不多說了。7.環剝。從地面15CM開始,每年遞增5CM逐年向上環剝,直至主枝。如此循環。環剝中,我需要強調的有五點:一是環剝寬度不能超過半公分,否則不易癒合。環剝時可以有意識的留些韌皮部,可以加快癒合,環剝後要塗抹防蟲劑。二是環剝後要加強肥水,促進癒合。三是環剝要在幹徑10CM以上的樹上進行,小樹我不贊成環剝,它對消弱樹勢的副作用還是比較明顯的,我們不能太淺視。四是對密植園,可以有計劃的對部分小樹環剝,既提高了產量,又可以培養以後留下棗樹。五是環剝要注意觀察時間,在花量達到30%左右時效果最好,面積大的可以適度的提前進行。8.砑棗。小家戶用的較多,我對這個辦法用了十多年了,效果和環剝差不多。這裡就不多說了。9.棗園放蜂。在我們地區比較合適,不過這幾年一箱蜜蜂的租金越來越貴了。哈哈,就不多說了。效果OK了。

紅棗的栽培技術和管理方法

四、果期的管理。

棗樹開花坐果後,其實也有一道坎,但是現在的各種技術書籍中都沒有仔細的說,那就是果期的管理。我根據果樹的生長時間,一點一點的講下去吧。六月中下旬到七月的中旬,是棗樹生理落果高峰期,看見前面辛苦掛住的果實天天往下掉心理都不會很好受的。哈哈哈哈,有心的朋友可能會留意到我前面對棗樹全年施肥量的一個建議,六、七兩個月我認為是施肥用水的高峰期。另外可以採取打激素的辦法留住已經掛住的棗果。除了這兩個技術環節外,還要注意兩點:一是病蟲害的防治。再說直接點就是棉鈴蟲、紅蜘蛛、蚧殼蟲三種危害較大的害蟲的防治。對於這個,我認為是防大於治,每年開春四月上旬和秋季十月中下旬的兩遍石硫合劑,我認為非常的有必要。這兩遍打好的話,基本可以保證一年不會有很大的用藥量。平時也可以採用0.3%的量進行枝葉噴施。你產的東西里農藥含量太高自己也不敢吃吧,何況別人呢。所以石硫合劑這樣的純天然殺蟲劑就不會有問題了。中間如果有蟲情,可以打些生物農藥或殘留期短的農藥。紅蜘蛛用維菌素、三銼錫、達蟎靈。蚧殼蟲用速撲殺、蚧死淨、水胺硫磷。現在由於嫁接的接穗都是從老家來得,也帶來了一些新的害蟲,但是沒有大的發作我就不說了。二是結果枝組的環割。在每個結果枝組的基部,用修枝剪等東西,環割2~3圈,切到木質部。環割不同於環剝,它對樹的傷害較小,但是效果確是明顯的。果期的管理就基本是這些了。

五、整形修剪。

在我們這裡的樹形,我主要講講四類:開心形(幹高60CM)2*3、小冠疏層形(幹高50CM)2*3、主幹疏層形(幹高50CM)3*3、倒“人”字形(幹高40CM)1*3。這裡我們這裡我們要注意的是各種樹型的幹高。樹型的培養辦法在幹高確定後步驟是相同的,裡面的東西很多,我就只強調兩個方面:一是幹高確定後第一層主枝下的二次枝要全部剪除,各主枝中間的二次枝也要剪除。另外在五----八月要做好抹芽工作。二是修剪後的樹,在萌芽期要注意增加氮肥施用量,促進棗頭萌發。讓樹型在最短的時間內成型。主幹疏層型的棗樹,一層二層三層中間的間距80CM、60CM要控制好,一層小於一層。這樣才能保證結果量,果樹中間才能不出現中空。

紅棗的栽培技術和管理方法

六、嫁接

我比較贊同枝接,所以芽接就不講了,枝接可以當年開花結果,成園快。經常用到的枝接有皮接、劈接、舌接、切接、腹接(主要用在老樹嫁接中)。方法我就不講了,只要記住對好型層層,捆綁結實就行了。但是我想強調五點:一是嫁接時儘量嫁接在上風頭,頂風芽比迎風芽抗風能力更強。二是嫁接後注意抹除無效芽。集中養分水分促進嫁接芽萌發。三是及時解除捆綁,不要出現細腰現象。四是在棗芽20CM以上時,打杆捆綁。防止颳風折損。五是要抹去雙頭,去弱留強。

紅棗的栽培技術和管理方法

最後提醒大家的是,嫁接後在棗樹長到一定高度要及時定幹,否則二次枝長不到0.6CM以上,來年打剪也不容易萌發棗頭。定幹高度在50-80CM之間,根據地的肥力掌握,儘量不要超過一米,否則浪費養分。反而起到壞的效果.資金不足的最好先嫁接駿棗類前期結果性強的品種。


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