濰坊景芝有什麼當地美食?

丨等風來


景芝,說的就是濰坊市安丘市景芝鎮。景芝鎮以景芝酒而聞名山東乃至全國。

景芝鎮的當地美食,比較有名氣的就是“景芝小炒”

景芝小炒有四個菜

香菜小炒肉

蒜薹小炒肉

貢菜小炒肉

韭菜小炒肉

這四個菜在當地幾乎每個飯店裡都有。

至於做法,其實很簡單,就是用裡脊肉絲炒的小炒菜。加了什麼其他的作料我就不清楚了,反正自己家裡炒不出那個味道來,肉絲乾乾的,不柴。再配上當地的景芝白乾,或者景陽春系列芝麻香型的白酒,嗯...其得勁。


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濰坊景芝的美食也是不錯的,景芝小炒肉,他是在山東省濰坊市安丘市景芝鎮的特色美食,景芝小炒肉使用香菜炒肉,肉絲鮮嫩,香菜清脆,香氣撲鼻,景芝小炒肉也是景芝鎮最經典的菜,也叫芫荽炒肉絲。和該鎮金絲面、三頁餅並稱景芝三名吃。

景芝三頁餅,又稱景芝三蓋餅,一種屬於麵食類的小吃,葉薄如紙,一抖三開而得名。正宗產地是山東省安丘市景芝鎮。它以精麵粉、細食鹽加水和麵,外加生豆油,經擀制、烙成的。景芝三蓋餅軟如錦綢,焦柔相濟,入口筋香。涼透後疊起來放一塊,可以放好幾天,並且柔軟如初。

景芝的金絲面,也是屬於地方的傳統名吃,始於景芝,歷史也有300多年。吧雞蛋跟面一塊和,和好後擀成龍鬚麵條下鍋煮,煮熟後澆海米、香菜高湯。色澤金黃,刀工精細,特點是滑爽不粘,鮮香清口。


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