健康人排便习惯多为每天1～2次或每1～2天排一次，虽然排便间隔或次数不同，但只要大便不稀，不干燥硬结，排便时不费力，都属于正常状态。如果每周排便次数少于3次，并伴明显排便困难，就是便秘了。除了一些器质性病变导致便秘，饮食与便秘的关系是最为密切的了。我们来看看，下边几个饮食误区，你有没有？
节食吃得少
有些人为了瘦身减肥，一日3餐不好好吃，甚至每天只吃1顿的饭都要减量，大便量当然会减少。只有足够的食物摄入量，才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行和排出体外。而节食就会因为肠道内缺乏食物的刺激使放射性蠕动减弱，从而引起便秘。因此，奉劝那些想要瘦身的朋友，一定要科学合理地减肥，采取饮食加运动的方式进行瘦身。
喝水太少
大便的70%都是水分，充足的水分摄取，在改善便秘方面是非常有必要的。因为如果我们的身体缺水，大便中的水分就会被大肠吸收，结果大便就会变得干燥，造成排便的痛苦。所以，便秘者一定要多喝水，可以保证肠道湿润，有助缓解便秘。
膳食纤维摄入不足
膳食纤维，简单地说，就是食物中无法消化的渣滓。增加膳食纤维能促进排便，一个人每天膳食纤维摄入量应在30克以上。而目前我国大城市居民每天摄入可利用纤维量不足10克。长期缺乏纤维会导致食物残渣、毒素、脂肪堆积，形成习惯性便秘和排毒不畅等。膳食纤维的选择上，大部分膳食纤维来自于植物，建议选择质地较粗糙的或带皮食用的品种，如全麦食品、粗杂粮、豆类、某些蔬菜和少数水果才能提供较多的膳食纤维。
植物油脂不够
便秘的人在进行食疗时经常会出现“宁可错杀一千，不可放过一个”的极端想法，他们在戒掉油炸食物的同时，往往也会封杀那些含有油脂的食物。其实，人的肠道就像汽车发动机一样，也需要润滑，含有丰富油脂的食物能帮助肠道的润滑，这对于人体内废物的排泄是非常重要的。比如松子、核桃等坚果，以及芝麻中都含有可以润肠的植物油脂，便秘时可适当多吃一点。
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