【稻之舒蘭】舒蘭大米又獲農產品地理標誌

【稻之舒兰】舒兰大米又获农产品地理标志

舒蘭大米獲國家工商總局地理標誌證明商標後,又籌備向國家農業部申請農產品地理標誌,此項申請工作也是當地政府負責申報,舒蘭市政府委託舒蘭大米協會進行申報。 2013年,舒蘭市政府同意舒蘭大米協會為舒蘭大米申請農產品地理標誌登記人:

【稻之舒兰】舒兰大米又获农产品地理标志

經過大米協會工作人員的辛勤工作,組織以下十二份申報材料上報:(下面十二份材料,在申報地理標誌證明商標中已刊登過的材料略)。

一、申報十二項材料的目錄:

【稻之舒兰】舒兰大米又获农产品地理标志

二、向吉林省農產品質量安全中心申請的登記:

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三、舒蘭大米農產品地理標誌地域保護範圍:

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四、舒蘭市綠色食品水稻生產技術規程:

1、範圍

本標準規定了舒蘭市綠色食品水稻生產的生態環境條件、種子及其處理方法、育苗、插秧、水田管理、收穫、加工、儲藏要求。

在氣候正常年份,按本標準實施,可使生產的產品達到A級綠色食品標準。

2、規範性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用於本標準。

VY/T391-2013綠色食品產地環境質量條件NY/T393-2013綠色食品農藥使用準則NY/T3942013綠色食品肥料使用準則

3、產地環境條件

產地環境條件應符合NY/T391要求。氣候:無霜期110-135天,年平均日照時數為(4-9月)1304小時,有效積溫2980℃。平均年降水量680mm。土壤:產地土壤元素位於背景值正常區域,周圍沒有金屬或非金屬礦山,無農藥殘留汙染,具有較高土壤肥力。灌溉水源:地表水,地下水水質清潔無汙染,水域或水域上游沒有對該產地構成汙染威協的汙染源。

4、育苗技術

大苗壯苗標準:秧齡35d-40d,葉齡4.0葉4.5葉,苗高17cm左右,16條-18條根,百苗乾重5g以上。中苗壯苗標準:秧齡30d-35d,葉齡3.5 片-4.0片,苗高12cm-14cm,根數9條-10條,百苗乾重3g以上。

育苗前準備:秧田地選擇無汙染的地勢平坦、背風向陽、排水良好、水源方便、土質疏鬆肥沃的地塊做育苗田。苗床規格採用中棚育苗床寬5m-6m,床長30m-40m,高1.5m。大棚育苗床寬6m-7m,床長40m-60m,高2.2m,步行道寬30cm-40cm。整地做床提倡秋施農家肥,秋整地做床;春做床的早春淺耕15cm,清除根莖,打碎坷垃,整平床面。床土配製每平方米施過篩經無害化處理的農家肥8.5kg-10kg,與備好的過篩床土掘拌均勻,床土厚度13cm-15cm左右,床土PH值4.5-5.5。床土消毒前先澆足底水,施藥消毒後使床土達到飽和狀態。用符合NY/T393要求的農藥進行床土消毒。

種子及其處理:品種選擇根據當地積溼等生態條件和綠色食品水稻對品種的要求,選用熟期適宜的優質、高產、抗逆性強的品種。推廣稻花香、吉特639、超級稻、糯稻等4個品種。嚴防越區種植。

種子質量達到二級以上標準,純度不低於98%,掙度不低於97%,發芽率不低於90%(幼苗),含水量不高於15%。每兩年更新1次。篩出草籽和雜質,提高種子淨度。用密度為1.08t/m3-1.lt/m3的黃泥水(每次100斤水加入黃泥水3斤)或鹽水、硝酸銨水選種,用鮮雞蛋測定密度,雞蛋在溶液中露出二分硬幣大小即可。撈出秕穀,再用清水沖洗種子。浸種前選晴天曬種ld—2d,每天翻動3次一4次。採取溫湯浸種。

將浸泡好的種子,在溫度30℃—32℃條件下破胸。當種子80%左右破胸時,降溫到15℃-20℃晾芽6h左右,方可播種。當平均日氣溫穩定通過5℃-6℃,床內溫度穩定在12時開始播種。4月10日至28日播種。

大苗每平方米播種芽320g—380g,中苗每平方米播種芽200g—275g,或按計劃密度計算插芽量。播後壓種,使種子三面入土,然後用過篩細土蓋嚴種子,覆土厚度以1cm為宜,最薄0.7cm—0.8cm。

播種至出苗期,密封保溫;出苗至1葉l心期,注意開始通風煉苗。棚內溫度不超過25℃—28℃;秧苗1.5葉至2.5葉期,逐步增加通風量,棚溫到20℃—25℃,嚴防高溫燒苗和秧苗徒長;秧苗2.5 葉3.0葉期,做到晝揭夜蓋,棚溫控制在20℃左右;移栽前全揭膜,煉苗三天以上,遇到低溫時,增加覆蓋物,腦量保溫。

秧苗2葉期前原則上不澆水,保持土壤溼潤。當早晨葉尖無水珠時補水,床面有積水要及時晾床;秧苗2葉期後,床土乾旱時要在早晨或上午澆水,每次澆足澆透;揭膜後可適當增加澆水次數,一般2—3天澆一次水,但不能灌水上床。

以人工除草為主,化學除草應用NT/T393要求的高效低毒、低殘留除草劑。秧苗1葉1心期時,預防立枯病應使用符合NY/T393要求的農藥。

秧苗2.5葉齡期如發現脫肥,應使用符合NY/T39-2000要求的肥料。秧田可採用苗床施磷,起秧前6h每平方米撒施磷酸二胺150g,追肥後噴清水洗苗。

無隔離層旱育苗提倡用平板鍬起秧,秧苗帶土厚度 2cm。

5、水田耕整地及插秧技術

整地前要清理和維修好灌溉水渠,保證暢通。實行單排單灌,單池面積以700m2—1000m2為宜,減少池埂佔地。實行秋翻地,土壤適合含水量為25%-30%,深耕15cm—18cm,採用耕翻、旋耕、探松及耙耕相結合的方法,以深翻一年,旋鬆二年的週期為宜。

5月上旬放水泡田,用好桃花水,節約用水;井灌稻區要灌、停結合,渠灌要大水泡田,提高池溫。旱整地與水整地相結合,旋耕田只進行水整地。旱整地要早耙、早平、整平塹溝,結合泡田打好池埂:水整地要在插秧前3d-5d進行,整平耙細,做到池內高低不過寸,肥水不溢出。

增施農家肥,少施化肥,應使用符合NY/T394—2000要求的肥料。結合整地,施磷酸二胺4kg/ 畝、尿素2kg/畝、生物鉀肥1.5kg/畝,要求做到全層施肥。

日平均氣溫穩定通過12℃—13℃時開始插秧,高產插秧期為5月15日—25日,不插6月秧。

插秧規格:中等肥力土壤,行穴距為30cm×13.3cm;高肥力土壤,行穴距為30cm×16.5cm,每穴4棵—6棵基本苗。按線插秧,做到行直、穴勻、棵準,不漂苗,插秧深度不超過2cm,插後查田補苗。

6、水田管理:

插秧後到分櫱前,應使用符合NY/T394要求的肥料。如畝施返青分櫱肥尿素1kg,7月15日前後畝施穗肥尿素1kg。

插秧後返青前灌苗高2/3的水扶苗護苗。有效分櫱期灌3cm淺穩水,增溫促櫱,實行整個生育期淺水管理,9月初撤水。

有效分櫱中期前3d—5d排水曬田。曬田達到池面裂縫,地面見白根,葉挺色淡,曬5d—7d,曬後恢復正常水層。孕穗至抽穗前,灌4cm—6cm活水。井灌稻區應實行間歇灌溉,遇到低溫灌10cm—15cm深水護胎。抽穗揚花期,灌5cm—7cm水,灌漿到臘熟期間間歇灌水,乾乾溼溼,以溼為主。

黃熟初期開始排水,窪地可適當提早排水.漏水地可適當晚排水。

以人工除草為主,化學除草為輔,水稻插秧後5d-7d(返青後),每畝用60%丁草胺60ml-80ml毒土法施入,6月末前中耕兩遍,7月10日前人工除草1遍2遍。

防治負泥蟲用人工掃除。防治稻瘟病每畝用春雷黴素30g-35g兌水70-100公斤。

農藥噴灑器械符合國家標準要求的器械,保證農藥施用效果和使用安全。

7、收穫 脫谷 儲藏

收穫時期當90%稻株達到完熱即可收穫。做到單品種單種、單收、單管,割茬不高於2cm,邊收邊捆小捆。碼小碼,搞好晾曬,降低水分、穗捆直徑25cm—30cm,立即晾曬,基本曬乾後再在池埂上堆大碼,封好碼尖,防止漏雨、雪,收穫損失率不大於2%。

稻穀水分降到l5%時脫谷,脫穀機轉速550r/min-600r/min,脫谷損失率控制在3%以內,糙米率不大於0.1%,破碎率不大於0.5ch,清潔率大於97%。

貯藏溫度控制在16℃以下,稻穀水分14%-15%,空氣溫度70%左右。

8、其它

對綠色食品水稻生產的全過程,要建立田間技術生產檔案,全面記錄,以備查閱。

【稻之舒兰】舒兰大米又获农产品地理标志

二0一四年三月二十六日

五、綠色食品大米加工規程

舒蘭市綠色食品大米加工規程

根據NY/T419-2013綠色食品標準,制定A級綠色食品大米加工操作規程。

1、清進:綠色食品大米的加工,首先對稻穀進行清理,清除原糧中的有機雜質和無機雜質。

2、礱谷:稻穀加工過程中,要嚴格掌握剝穎殼技術,為提高產品的質量、出口品率奠定基礎。

3、碾白:經過礱穀機脫殼後,糙米表面有一層粗纖維較多的皮層,需進入機械碾白一遍。

4、拋光:經碾白的成品米,通過拋光,提高米的光潔度。

5、色選:加工出來的成品要進行色選,剔除產品中的異色粒和雜質。

6、檢驗包裝:經過一系列的制米過程之後,進行產品的質量檢驗,檢驗合格後進行檢斤和包裝儲存。

二0一四年三月二十六日

經過一年半的努力工作,2015年,農業部批准了舒蘭大米協會申請舒蘭大米農產品地理標誌證明,並頒發了證書。

【稻之舒兰】舒兰大米又获农产品地理标志

編輯/張 蕾 供稿/政協舒蘭市委員會


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