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這個問題問對人了！作為在杭州呆過5年的美食愛好者來說，杭州西湖邊的美食，莫過於美味便宜又正宗西湖醋魚和四川火鍋了。
記得我剛來杭州那會，喜新厭舊的我都被這家火鍋店打敗
可見有多好吃
🌟店名：陳豔紅市井火鍋
🌟第一次去的時候有30抵100的代金券真的超級划算啊啊啊 兩個人算上酒水才吃了169
現在沒有代金券了但是dzdp上有套餐可以選擇哦
第一次點了牛油鍋 第二次點了牛油菌菇鴛鴦鍋 不太吃辣的bb可以選鴛鴦哦
🌟餐具都超級好看有沒有
🌟必點菜（個人喜好）：幹貢菜 鴨血 泡泡毛肚 泡泡腰片 鴨血 千絲滷味牛雜 老滷豆腐 紅糖雞蛋麻餈 冰粉
啊啊啊本土女孩第一次在火鍋的火鍋店吃到幹貢菜乾花菜乾豇豆 真的好好吃哦尤其是幹貢菜 脆脆的超級好吃
🌟人均：100左右
🌟建議大家避開飯點去吃哦
菜鳥撩運營
杭州西湖最出名的菜必須是“西湖醋魚”。
這道菜選用西湖新鮮的活草魚，提前在魚籠中養一兩天，排出魚腸道內的雜物。魚殺好洗淨，從頭到尾切成兩片，背上打上花刀。這道菜的做法是不用油煎，只用開水煮熟，對火候的要求非常高。裝盤後淋上秘製的調料即可上桌。魚肉細嫩鮮美，不帶一點魚腥味，調料酸酸甜甜，非常好吃開胃。
其次，叫花童子雞也是一道經典的杭州菜。
選用優質的散養童子雞，用秘製調料醃製入味，用西湖的荷葉把整個雞包裹起來，讓荷葉的清香和雞肉的鮮香融為一體。再用加入了紹興黃酒的泥巴將荷葉包裹起來，烤制而成。此菜味道鮮香，肉酥骨離，極為的有特色。
在西湖邊有家叫樓外樓的飯店，裝修風格極為古樸精緻，這兩道經典菜在這裡也能吃的到。
小瑋廚房
也是因為工作的原因，早些年幾乎每年都會去杭州小住幾日。“上有天堂 下有蘇杭”的經典名句，全釋了這座歷史名城豐富的文化底蘊。
生成約1.2萬年曆史的著名景點“西湖”，成為觀賞湖泊也近2000多年，可謂歷史悠久。發掘於良諸鎮遺址的“良諸文化”距今已有5000多年，是中華文明的源頭，也是杭州“文脈”之始。
深厚的底蘊孕育了杭州特色飲食文化。“杭幫”菜以其口感鮮嫩，口味純美的特色，位列中華八大菜系之中，摒棄多餘的修飾，原汁原味的展現了杭城菜餚獨特的風味。
每次來杭州，必去西湖樓外樓，現將我必點的三個菜分享給各位朋友。記得，去杭州遊玩，不要錯過這些美食。
1，杭州小有名氣的“西湖醋魚”，一層平滑油亮的糖醋澆在魚上，吃一口，肉質鮮美，清淡酸甜，沁入心扉。
2，聞名遐邇的“龍井蝦仁”，蝦仁玉白，色如翡翠，誘人的清香，食之鮮嫩，滋味獨特。
3，以慢火、少水、多酒為決竅的製作工藝，經典菜餚“東坡肉”，可謂一絕。色澤紅亮，味醇汁濃，入口香糯不膩，酥爛而形不碎。
wm啟航
推薦去：杭州市上城區延安路98號銀泰百貨2樓
上去了以後找一家杭州著名餐廳“新白鹿”
如果吃飽的話人均消費三五十
吃好的話，也不會超100，以前聚會最愛去的杭州本地餐廳，菜的味道十分的好，也都是杭州特色菜，強烈推薦
給你說幾樣他們的菜和價格吧：
特色
糖醋排骨：5塊（沒看錯，就是五塊錢一份，量還不少）
東坡肉：12塊
糖醋里脊：18塊
蛋黃雞翅：22塊
西湖醋魚：32塊
部分炒菜
豆豉鯪魚油麥菜15、蛋毯日本豆腐15、鹹篤鮮18、杭三鮮20、銅盤花蛤22、剁椒魚頭22、乾鍋魷魚25、香辣烤魚35、
稍微貴點的菜
龍井蝦仁68、清蒸桂魚70、松鼠桂魚70、多寶魚75、年糕青蟹78、梭子蟹95
太多太多了，這裡寫不完，還有各種特色的小菜，菜單很長，你們自己去看吧，根據自己口味慢慢點
這個可以說是杭州菜的代表餐廳之一了，味道很好，物美價廉
懂馬帝
我吃得最好吃的不是東坡肉，不是那個什麼魚！是那個銀魚煎蛋和蓴菜湯～敲好吃！各花入各眼，我吃的第一口有驚豔到的感覺！銀魚非常新鮮，而且和雞蛋非常搭，第一次吃到這樣的做法的雞蛋，不錯！
慧子8489
杭州西湖最好吃的特色我不知道是什麼。我只知道我每次去杭州西湖玩，那必須要吃的就是西湖邊上的《西湖醋魚》
潮爺666
西湖邊南山路的安之秀果甜品店很棒 還有白鷺綠茶外婆家都在那兒 龍井蝦仁也推薦 還有樓外樓的醉魚 這些都值得吃
燕郊那點事
最好吃的是“炒二冬”，新鮮冬筍➕冬醃菜，好吃死啦！
秋天紅蘋果662
只記得很多人談西湖醋魚~
劉吉吉就是劉喆
西湖醋魚名不虛傳，去杭州別忘了去嚐嚐。
